VI Congreso Nacional HORTIFRUTÍCOLA – ASOHOFRUCOL

Experiencias exitosas en produccion y comercialialización de

frutas y hortalizas organicas

Alexander von Loebell K. 8.4.2014

Una pequeña historia

2002 Hace 12

años

Filosofia empresarial alemana encuentra….

… la pasion colombiana

Concepto unico

Liderazgo de opinion y mercadeo

Preocupacion

Salud Medio-Ambiente

Calidad de Alimentos

Responsabilidad Social

Una gran idea

Creando Mercado Necesidades Demandas

Productos Bienestar Consciencia Alternativas alimenticias

Calidad de Alimentos – hoy

El reconocido medico Dr. Al Sears (Wellness Research & Consulting, Inc.):

“Hay que comer 10 veces mas la cantidad en frutas y verduras para

recibir la misma cantidad en minerales y vitaminas como hace 50

años.”

Muchos consumidores equilibran sus necesidades de salud o bienestar por el consumo de suplementos.

Calidad de Alimentos ayer - hoy

Los productos orgánicos son:

De mejor sabor. Mas vida útil (menos perecederos). Libres de tóxicos, pesticidas etc. Libres de origen transgénico. Mas vitales.

Beneficios de los Orgánicos estudiados por “The Organic Center”, EEUU 15% mas de Vitamina C. 60% más de cromo. 18% más de fósforo. 25% más de magnesio. 20% mas de hierro. 30% mas de Poli-fenoles. 20% menos de nitratos. Doble contenido de ácidos grasos, Omega 3 y ácido linoléico en leche orgánica

respecto a la convencional. Los contenidos de antioxidantes naturales es entre dos y tres veces mayor en los

productos orgánicos. www.organic-center.org

Motivos de compra de productos orgánicos:

- Porque están producidos / procesados sin químicos y persevantes (47%) - Porque me recuerdan a los tiempos pasados, cuando habían frutas y verduras con mejor sabor (30%) - Para evitar enfermedades (29%) - Porque saben mejor (21%) - Para proteger el mundo y dejarlo limpio para futura generaciones (16%) - Porque soy amante de los animales (15%) - Para apoyar los cultivadores / productores orgánicos (14%)

• (Encuesta Institut für sozial-ökologische Forschung GmbH, Frankfurt/Main, 2003)

• Estudio de AC Nielsen de Alemania: • Los productos orgánicos / ecológicos siguen siendo un atractivo mercado en

constante crecimiento. Los años 2008 / 2009 (crisis financiera / económica mundialmente) generaron un plus entre 10 y 15%.

• El grupo principal de los consumidores no se deja intimidar por la recesión. El consumidor – en su mayoría - una vez convencido no vuelve por razones económicas a productos convencionales. (AC Nielsen 2008, Alemania

• Revista The Economist 05 / 2010: lo BIO es desde el año 2000, el sector más dinámico de la economía mundial

Crecimiento de Agricultura Orgánica internacionalmente

• 1999: U$ 15,200 Millones

• 2011: U$ 63,000 Millones => 415%

• Europa: 54% -> U$ 34.100 millones

• USA: 34% -> U$ 21.420 millones

• Asia, Australia: 12% -> U$ 7.560 millones

• Crecimiento actual: 15-25% p.a.

Gastronomia organica, saludable y

deliciosa

Servicio

personalizado

2014 – 12 Años mas tarde

Cuatro puntos de

venta

…y contiuamos creciendo

…y creando

Mejor Calidad de Alimentos

Impacto Social y

Medio-Ambiental

Equipo de trabajo

Junta directiva

Medicos

Prensa

Clientes

Provedorees

Sociedad

Gobierno

Gremios

Stakeholders

Cosumidor

Final

Educación, información

160

Pequeños

productores

Potencial de Mercado :

1 – 1,5 million habitantes

Presupuesto aprox. :

U$ 80 – 100 million p.a.

Medellín

Cali

B/Quilla

Cartagena

Santa Marta

B/manga

Cúcuta Armenia

Manizales

Pereira

Ibagué

Bogotá

Pasto

Meta 2020

Nuestra Projección

30 BioPlaza •Full

•Express •Corner - Grab&Go

2014-2017 Creando…

5 Full 5 Express

5 Corner – Grab&Go Centro de distribución

BioPlaza y su expansión

2009 Estandarización y estructuración de Casa Matriz

2011 *Ampliación de Primer

Punto Chico

*Primera Franquicia

Nogal

*Fondo para:

- ISO

- Mercadeo/ CRM

- Packaging

- Inv de Mercado

Fase 1 Estructurar 2012

* Segunda

Franquicia

Usaquen

* Second fase

del fondo

- Pagina web

- Rediseño marca

2013 * Tercera

Franquica

Chapinero

* Projecto

BP Retail

2002

Fase 2 Expansión

2013

2014 * Execución BP Retail * Cuarta y quinta Franquicia * Propios Puntos de Venta Medellin, Cali * Corner * Internacionalisación * Exportacíon

2015 * POS en: - Medellin - Cali - Cartagena - Santa Marta - Bucaramanga - etc. * Internacionalisación * Exportacíon

10 Full 15 Express 15 Corner

2020

Fase 3 Expansión

Internacional

2014 • Preparación

internacionalisacion • Realisación Expansión • Europa (Alemania) • Exportación

2015 • Realisación Expansión • Panama, Ecuador, Peru, Chile

Centro Ameríca • Europa (Alemania) • Canadá • Exportación

2016 • Realisación

Expansion • Panama, Ecuador,

Peru, Chile • Centro-America • Europa (Alemania) • Exportación

10 Full 10 Express 10 Corner

2020

Nuestro Compromiso

Crecimiento Impacto Sostenibilidad

Necesitamos

Producto Organico,

compromiso, cumplimiento y seriedad

.. para hacer las cosas bien, hay que comenzar bien …

Asesoría Contactos Alianzas

Aumentar la oferta para el consumo nacional e internacional

Mutuo Acompañamiento

• Romper el esquema que lo organico “no funciona” • Apoyo de las entidades estatales • Compromiso de los gremios • Menos trabas administrativas • Capacitación empresarial • Ser mas eficientes • Mejorar informacicón y comunicación sobre los benficios

Intercambiar Experiencias

Y

Know How

Ley de Acción y Re-Acción:

Todo lo que siembres lo vas a cosechar

Gracias!

Alexander von Loebell K. Gerente General

• Teléfono: (1) 257.40.47 • Transversal 17 N° 98 – 13

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