PRODUCCIÓN PRIMARIAGANADERÍA

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

PRODUCCIÓN DE HUEVOS – FASES

CRÍA RECRÍA 6 A 16/18 PREPUESTA PUESTA 1-6/SEM SEMÁNAS 16/18 A 20/22 SEM. 21-22 A 70/72 SEM.

SELECC. REPROD. HUEVOS INCUBACIÓN ECLOSIÓN SEXADO

RECOG. HUEVOS CLASIFICACIÓN ETIQUETADO ENVASADO

PRODUCCIÓN DE HUEVOS – CATEGORIAS Modelo Europeo de Producción

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

CATEGORIAS DE CALIDAD Y PESO

- XL: ≥ 73 g - L: ≥ 63 ≤ 73 g- M: ≥ 53 ≤ 63 g- S: ≤ 53g

Huevos Categoría A: Frescos y aptos para consumo directo

Huevos Categoría B: Otros (Ovoproductos, etc.)

3- Huevos de gallinas criadas en jaula

2- Huevos de gallinas criadas en suelo

1- Huevos de gallinas camperas

0- Huevos de producción ecológica

PRODUCCIÓN DE HUEVOS REGIMEN INTENSIVO EN JAULA O SUELO

PRODUCCIÓN EN GRANDES NAVES CON AMBIENTE CONTROLADO

SE CONSIGUEN GRANDES PRODUCCIONES CON ELEVADO CONSUMO DE PIENSO

LAS GALLINAS ESTAN CERRADAS EN JAULAS O EN SUELO

PRODUCCIÓN EXTENSIVA DE HUEVOS

ES UNA PRODUCCIÓN ARTESANAL, LAS GALLINAS HACEN MUCHO EJERCICIO

HUEVOS MAS SALUDABLES, CON MAS SABOR Y DE GRAN VALOR CULINARIO

LAS GALLINAS VIVEN EN CORRALES O PARCELAS AL AIRE LIBRE

RAZAS DE GALLINAS ESPAÑOLAS

PENEDE- MENORCA EXTREMEÑA AZUL EUSKO - OILOA-SENCA

EMPORDANESA GALLO DE LEÓN PINTA ASTURIANA

CASTELANA NEGRA CARA BLANCA ANDALUZA VILLAFRANQUINA O UTRERANA NEGRA

RAZAS DE AVES DE PUESTA

CASTELLANA PITA PINTA PEDRESA NEGRA ASTURIANA CANTABRIA

LEGHORN NEW RHODE PLYMOUNT BLANCA HAMPSHIRE ISLAND RED ROCK

GALLINEROS DOMÉSTICOS

OTRAS AVES DE PUESTA

PATA MUSCOVY H. DE P. MUSCOVY GANSA H. DE GANSA

PAVA HUEVOS DE PAVA PATA DOMÉSTICA HUEVAS DE PATA

GALL. GUINEA H. G. DE GUINEA CODORNICES H. DE CODORNICES

HUEVOS DE AVESTRUZ

HUEVOS DE EMU