Aminoácidos Esenciales

1. Histidina

Fuentes o Polloo Pescadoo Lácteos o Vegetaleso Cereales Integraleso Legumbres

Beneficioso Mejora la respuesta inmune.

o Reduce la presión arterial. o Necesaria para la producción de glóbulos rojos y blancos en la sangre.

o Protege al organismo de los daños por radiación. Efectos por Deficiencia

o Respuesta inmune deficiente.o Trastornos en la audición.o Mayor predisposición a la acumulación de radicales libres.

2. Triptófano

Fuenteso Apioo Pescadoo Chocolateo Brócolio Zanahoriao Avena

Beneficioso Importante en la estructura y función de las proteínas.o Materia prima para la síntesis de vitamina B3.o Previene enfermedades cardíacas.o Colabora en la inhibición de dolor.

Efectos por deficienciao Mayor predisposición a enfermedades cardiovasculares.o Insomnio.o Alteraciones al sistema nervioso.o Trastorno del crecimiento.

o Cáncer.

Combinación de aminoácidos en el endulzador artificial Equal

El endulzador artificial Equal está constituido por aspartame. Este es una combinación de

dos aminoácidos, fenilalanina y ácido aspártico.