Biología 2ºBto Tema 2

EL AGUA

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La vida se originó en el agua

Es el componente más abundante en los seres vivos

SOMOS AGUA

Seres Vivos

% Agua

Tejidos % Agua

Desarrollo humano

% Agua

Humano 70 Riñones 63 Feto 95

Caracol 75 Pulmón 80 Bebé 73

Medusa 95 Saliva 95 Adolescente 67

Maíz 85 Hueso 22 Adulto 62

Alga 95 Cerebro 75 Anciano 55

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MANTENER CONSTANTE LA PROPORCIÓN DE AGUA

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* 2 átomos de H y 1 de O unidos por enlaces covalentes simples.

* Eléctricamente neutra

* Carácter dipolar

* Puentes de H entre sus molécula

EL AGUA Estructura Molecular

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PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS

FUNCIONES BIOLÓGICAS

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ELEVADA COHESIÓN MOLECULAR

Incompresible

* Dar volumen a las células

*“Esqueleto” de invertebrados

* Función amortiguadora

* Dar turgencia a las plantas

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ELEVADA TENSIÓN SUPERFICIAL

Película Superficial

Flotan objetos más densos que el agua

Desplazamiento de organismos

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ELEVADA FUERZA DE ADHESIÓN

Capilaridad

Ascenso de la savia bruta

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ELEVADO CALOR LATENTE Y ESPECÍFICO

Termorregulador

Mantiene constante la temperatura de los seres vivos

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ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIÓN

Termorregulador

Eliminar gran cantidad de calor con mínima pérdida de agua

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DENSIDAD

Más densa líquida que sólida

Permite la vida en climas fríos

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ELEVADA CONSTANTE DIELÉCTRICA

Solvatación iónica

Principal Disolvente biológico

Función metabólica

Función de transporte

Enlace que explica el proceso.

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BAJO GRADO DE IONIZACIÓNEn el agua una pequeña cantidad de moléculas se encuentran ionizadas según la siguiente ecuación:

+-

H2O + H2O H3O+ + OH-

Ión hidronio

Ión hidroxilo

-++ +