Post on 01-Jul-2015
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Alumna: Adriana Lizbeth Rivas Martínez
Materia: Alimentación y Cultura
Tema: Alimentación del Tercer Milenio
ALIMENTACIÓNDEL TERCER MILENIO
La rapidez de la actividad cotidiana
La falta de tiempo
La dependencia a ciertos alimentos
La falta de concientización en su
salud
La escases de los alimentos naturales
El exceso de alimentos procesados
Surge en Japón enlos años 80
Las autoridadessanitarias japonesasse dieron cuentaque para controlarlos gastos sanitariosgenerados por lamayor esperanza devida de la poblaciónanciana, había quegarantizar tambiénuna mejor calidadde vida.
Son aquellos alimentos que sonelaborados no solo porsus características nutricionales sinotambién para cumplir una funciónespecífica como puede ser el mejorar lasalud y reducir el riesgo de contraer.Para ello se les agregan componentesbiológicamente activos, comominerales, vitaminas, ácidos grasos, oantioxidantes, etc. A esta operación deañadir nutrientes exógenos se ledenomina también fortificación.
Contaminación
Explosión Demográfica
Revolución basada en
Biotecnología y Genética
El objetivo fundamental es la
investigación acerca de los procesos de
elaboración de productos alimenticios
mediante la utilización de organismos vivos
o procesos biológicos o enzimáticos, así
como la obtención de alimentos
genéticamente modificados mediante
técnicas biotecnológicas.
Ofrece la tecnología necesaria para produciralimentos más nutritivos y de mejor sabor,
rendimientos más altos de cosecha y plantas quese protegen naturalmente contra enfermedades,insectos y condiciones adversas.
La tecnología de alimentos genéticamente
modificados (también llamados alimentos
transgénicos) permite efectuar la selección de un
rasgo genético específico de un organismo e
introducir ese rasgo en el código genético delorganismo fuente del alimento, por medio detécnicas de ingeniería genética.
La biotecnología actual permite la transferencia de solamente uno o
pocos genes deseables, obteniendo
cultivos con las características deseadas en tiempos muy
cortos.
Es posible que en un futuro se
convierta en el único requisito para la
conservación de las cualidades
humanas: la capacidad de seguir
siendo seres humanos.
Es un sistema capaz de regular la
geometría del ser humano y colocarlo
en la geometría del espacio.
Es una alimentación inteligente.
No sólo ofrece una explicación de las
diferentes características de los
alimentos.
También destaca el hecho de que la
comida no debe ser sólo consumida,
hay que saber comer con placer y
saborear.
Se basa sobre diferentes
frecuencias capaces de generar la
energía, y no se basa solo en
vitaminas, aminoácidos,
proteínas, etc., todo lo que ha
estado dominando los
seres humanos de tiempos atrás.
Leche con
biodisponibilidad de calcio
mejorada
Huevos con menos
colesterol
Papas y tomates con
mayor contenido de
sólidos
Maíz y soya con contenido
aumentado deaminoácidos esenciales
para ser utilizados en
alimentación humana y
animal.
Café descafeinadonaturalmente
Cultivos concontenido modificadode ácidos grasos quepermitan laproducción de aceitesmás saludables.
Rasgos que controlanla maduración depimientos y frutatropical, permitiendoun aumento en lostiempos necesariospara transportes delarga distancia.
Especie de torta
que contiene
porotos,
espinacas, leche,
papas, pasta de
tomates,
zanahorias, queso,
aceite vegetal
FIN DE LA
EXPOSICIÓN
GRACIAS!