Amilasak

Zer dira ?

Amilasa zelulaz kanpoko entzimak dira almidoia hidrolizatzen dutenak, mikroorganismo batzuk sortzen dituztenak, besteak beste onddoek edo bakterioek.

Almidoia glukosa bihurtzen dute.

Helburua

Amilasen ekoizpena detektatzea edo agerian jartzea

Erabilitako materialak

1. Eguneanb) Bi pipeta (A eta B)c) Bi hodi AMY (A eta B)d) Bi bakterioen bialak (A eta B)

2. Egunean• AMY pipeta bat• AMY eppendorf bat (yodo erreaktiboarekin)

Prozedura1. Eguneanb) Bakterioen biala

mugiarazi (A)c) Inokulatu lau tanta,

AMY A hodian, A pipeta erabiliz. Egin eta gero, gorde pipeta bere lekuan hurrengo egunean erabiltzeko.

d) Egin gauza bera B bialarekin.

e) Inkubatu 48 ordutan, 35 Cº- tan

2. Egunean

b)Pipeta AMY 2-rekin eppendorf AMY erreaktiboa bi tanta bota hodietan (A eta B)

Emaitzak

Marroia: amilasa positiboa (almidoia amilasak deskonposatu du eta amilasa dagoenez, lugol erreaktiboak ez du kolorerik biratzen)

Beltza: amilasa negatiboa (amilasarik ez dagoenez, amilasak berdin jarraitzen du eta lugol erreaktiboak kolorea biratzen du)