ANATOMÍANombre: Gabriela Piedra Abad

Curso: 3ro Qui-Bio «C»

TEMA:

ORGANOS ANEXOS AL APARATO DIGESTIVOS

ÓRGANOS ANEXOS AL APARATO DIGESTIVO

Glándulas salivales

Hígado Vesícula biliar Páncreas

• Son 3 pares: 2 parótidas (debajo y delante de las orejas), 2 submaxilares (dentro del ángulo del maxilar) y 2 sublinguales (debajo de la lengua).

• La saliva contiene amilasa salival que degrada el almidón en maltosa y maltasa que degrada la maltosa en 2 glucosas.

• También contiene moco que lubrica y agua que humecta.

Glándulas salivales

• Es el órgano más grande, pesa 1500 gramos y es de color rojo vinoso.

• Algunas de sus más de 500 funciones:

Almacena grasas y carbohidratos (glucógeno).

Aumenta la concentración de glucosa en sangre, transformando la glucosa en glucógeno.

Sintetiza proteínas de la sangre y vitamina A.

Almacena hierro y vitaminas liposolubles. Transforma amoniaco en urea. Detoxifica alcohol y nicotina. Produce la bilis, que se almacena en la

vesícula biliar y emulsiona las grasas.

HIGADO

• La vesícula biliar almacena y concentra la bilis.

• La bilis es una mezcla compleja de sales biliares, agua, otras sales y colesterol.

• Su función es emulsificar las grasas (romperlas físicamente).

VESÍCULA BILIAR

PANCREAS

PANCREAS

El colesterol es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Se presenta en altas concentraciones en el hígado, médula espinal, páncreas y cerebro. Pese a tener consecuencias perjudiciales en altas concentraciones, es esencial para crear la membrana plasmática que regula la entrada y salida de sustancias que atraviesan la célula.

COLESTEROL

Los triglicéridos, triacilglicéridos o triacilgliceroles son acilgliceroles, un tipo de lípidos, formados por una molécula de glicerol, que tiene esterificados sus tres grupos hidroxilos por tres ácidos grasos, ya sean saturados o insaturados.

Los triglicéridos forman parte de las grasas, sobre todo de origen animal. Los aceites son triglicéridos en estado líquido de origen vegetal o que provienen del pescado.

TRIGLICÉRIDOS