Biomoléculas

• Macroelementos: 6 elementos químicos son los más abundantes: Carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.(CHONPS).

• Microelementos. Se encuentran en menor proporción: Sodio(Na),potasio(K),calcio (Ca), Magnesio (Mg), y el fierro (Fe).

• Trazas: se encuentran en cantidades insignificantes.ej. Yodo de las hormonas tiroídeas.

Tipos de Biomoléculas.

• 1.- Biomoléculas inorgánicas: no son formadas por los seres vivos ejemplo agua y las sales minerales.

• 2.- Biomoléculas orgánicas: son sintetizadas por los organismos vivos. Se estructuran a base de átomos de Carbono.

El agua

• Ocupa el 75% de la superficie terrestre.• Constituye entre el 50% y el 90% de la masa

de los seres vivos.• Sus propiedades se deben a que siendo una

partícula eléctricamente neutra , tiene una zona con carga positiva y otra con carga negativa, o sea, es polar.

Propiedades del agua

• 1.- Alta cohesión molecular y la adhesión a otras sustancias se debe a su polaridad, se une a átomos cargados.

• 2.- Alta tensión superficial: Significa que la superficie del agua está tensa o tirante debido a la alta cohesión entre las moléculas.

• Las gotas de agua son esféricas.

• Ejemplo al pinchar el agua con una aguja.• Los insectos parados sobre la superficie del

agua.• Permite que suba el agua varios metros en los

árboles.

• 3.- Humectante: capacidad para cubrir y mojar superficies.

4.- Capilaridad: capacidad para subir por tubitos estrechos. Por esto la madera se hincha.

Este fenómeno se denomina IMBIBICIÓN sirve para la germinación de semillas y formación de suelos a partir de rocas.

• 5.- Alto calor específico: es la cantidad de calor necesario para eleva en 1°C la temperatura de un gramo de agua.

• Se requiere de gran cantidad de calor apara que aumente la temperatura.

• Los cambios térmicos del agua son lentos , se enfría y se calienta lento.

• Sirve para que los seres vivos mantengan sus temperaturas constantes .

• En lugares cercanos a mares y a ríos las temperaturas no son tan extremas.

• 6.- Alto calor de vaporización: Se pierde mucho calor cuando el agua se evapora permitiendo que los seres vivos se enfríen al transpirar.

7.- El agua al congelarse se dilata ( excepción). El hielo puede flotar ,

permitiendo la vida bajo éste.

8.-El agua se congela a una temperatura menor si contienen sustancias en solución. Sirve para protegerse del congelamiento.

9.- Posee gran capacidad de disolvente.Hidrosoluble: se disuelve en aguaHidrofóbicas: no se disuelven en agua porque

son apolares o sin carga.

• Forma iones . Como OH- (Hidroxilo) H+ ( protón)

Sales minerales.

• Son una proporción muy pequeña de la masa de los seres vivos, pero desempeñan funciones importantes.

• 1.- Na+ y K+: conducen el impulso nervioso.• 2.- Calcio: huesos y dientes Contracción muscular Coagulación3.- Magnesio : constituyente de la clorofila

• 4.- Fierro: forma parte de la hemoglobina que transporta el oxígeno en la sangre• Cofactores enzimáticos. Participan en

reacciones químicas en ejemplos: Mn, Zn, Mo, Cu, Fe, Mg.