Buenas Prácticas Agrícolaspara la

Agricultura Familiar

Editores: Jorge A. Ferratto, Marcos Rodríguez Fazzone

Cadena de las principaleshortalizas de hojas en Argentina

Buenas Prácticas Agrícolaspara la

Agricultura Familiar

Editores: Jorge A. Ferratto, Marcos Rodríguez Fazzone

Cadena de las principaleshortalizas de hojas en Argentina

Buenas Prácticas Agrícolaspara la

Agricultura Familiar

Editores: Jorge Adrián Ferratto, Marcos Rodríguez Fazzone

Cadena de las principaleshortalizas de hojas en Argentina

Autores:Ferratto, Jorge Adrián; Mondino, María Cristina; Grasso, Rodolfo; Ortiz Mackinson, Mauricio;Longo, Alejandro; Carrancio, Luis; Firpo, Inés Teresa; Rotondo, Roxana; Zembo, Juan Carlos;

Castro, Guillermo; García, Matías; Rodríguez Fazzone, Marcos; Iribarren, María Josefina.

Colaboradores Regionales: Szczesny, A.; Belavi, A.; Pineda, J.C.; Labourdette, B.; Neira, P.Revisión Técnica: María Josefina Iribarren

Colaboradores Regionales: Szczesny, A.; Belavi, A.; Pineda, J.C.; Labourdette, B.; Neira, P.

Agradecimientos: Liliana Picardi

Jorge Adrián FerrattoDirector del Proyecto Hortícola de Rosario

Docente e Investigador de la UNR

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la NaciónJulián Domínguez

Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)

Liliana RamírezDecana Facultad de Ciencias Agrarias

Universidad Nacional de Rosario

Proyecto Hortícola de Rosario (PHR)

TCP/ARG/3203

Carla Campos BilbaoSecretaria de Agricultura Familiar y Desarrollo Rural

Carlos CasamiquelaPresidente de INTALuciano Di Tella

Subsecretario de Economías RegionalesJosé María Mones Cazón

Coordinación Nacional por el MinagriOscar Balbi

Coordinación Nacional por MinagriAmanda Fuxman

Coordinación Técnica por el Minagri

Jorge González de la RochaRepresentante de la FAO en Argentina

Juan IzquierdoExperto Retirado en Producción y Protección Vegetal FAO RLC

Francisco YofreOficial de Programas - FAO Argentina

Marcos Rodríguez FazzoneConsultor Técnico Principal - FAO Argentina

Guillermo González Castro FeijooConsultor en Comercialización -FAO Argentina

Josefina IribarrenConsultor en BPA Hortícola - FAO Argentina

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación - FAORepresentación de la FAO en Argentina

Ciudad Autónoma de Buenos Aires - ArgentinaCerviño 3101 - C1425AGA. Tel: (54 11) 4801 – 3330 / 3888

www.rlc.fao.org

1ra edición septiembre 2010 1000 ejemplares

Diseño y diagramación:estudio ab - alejandrobussi@gmail.com