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APETEX CARTA MENSUAL Octubre 2012. Año IX. Número 106
Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura. (España)
Miembro de FEPET y VISIÓN E-mail: apetex1@gmail.com
ENVIADA A 6.482PERSONAS
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Libro turístico digital
La periodista hispano
brasileña Emanuela
Franco ha editado este
libro usando el sistema
digital Istagram. En él
cuenta a base de
fotografías tomadas con
su teléfono móvil los
atractivos turísticos de
Brasil.
El libro fue presentado
recientemente en la
Universidad de
Fortaleza y contó, entre
otros, con un
comentario enviado a
través de las redes
sociales por el
presidente de APETEX.
http://www.youtube.co
m/watch?v=zDnuFQ0K
Tiw
APETEX planta una encina en
Egipto
APETEX ha plantado el árbol típico de
Extremadura en una de las urbanizaciones turísticas de
la costa mediterránea de Egipto, en la ruta de Alejandría
a Marsa Matruch. La plantación de árboles formaba
parte del programa del congreso mundial de los
periodistas de turismo, celebrado en este país del 28 de
septiembre al 14 de octubre.
En el congreso participaron más de 150 personas
de diversos países de Europa, Asia, África y América.
En la foto, el presidente de APETEX
acompañado del socio Gian Paolo Bonomi, su esposa
Marcela y la representante de Croacia Tina Cubrilo,
miembro del comité ejecutivo de la Federación Mundial
de los Periodistas de Turismo. Esperemos que la encina
agarre en un clima tan seco, a pesar de su lento
crecimiento, nos esperan unos 20 ó 30 años.
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CURSO DE VOLUNTARIOS CULTURALES MAYORES
Dos miembros de APETEX, Francisco Rivero y Blas Esteban, han formado
parte del profesorado del programa de formación de la Fundación Repsol “Voluntarios
Culturales Mayores” para enseñar los museos y las catedrales, que dirige el filósofo y
secretario general de la Confederación Española de Aulas de la Tercera Edad, José Luis
Jordana Laguna.
PORTAL ENOGASTRONÓMICO
El socio de APETEX, Manuel León, ha lanzado un portal dedicado a la
comercialización de productos extremeños con Denominación de Origen y turismo eno-
gastronómico en Extremadura. Este portal es www.entredehesas.com. Hay intención de
llegar a un acuerdo con APETEX, ampliable a otras Asociaciones de periodistas, para
que sus asociados puedan beneficiarse de un descuento por el simple hecho de serlo,
habilitando para ello el correspondiente grupo en el sistema de “Entredehesas”.
APETEX, EN RADIO CAÑAVERAL
El director de Radio Cañaveral, Antonio J. Canales,
entrevistó al grupo de periodistas de turismo de APETEX
que visitó el pueblo. En la amplia entrevista, en directo, de
una hora de duración se habló de la importancia del
turismo de interior y en concreto de la forma de
promocionar los pueblos extremeños. Para escuchar y ver
la entrevista picar este enlace: (Radial 108.o FM)
http://www.justin.tv/radiopueblo/b/333083178
APETEX EN ISSUU
Desde hace un tiempo, la colección de las cartas de APETEX también puede
verse en ISUUU. Picar este enlace: http://issuu.com/apetex/docs .
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CAÑAVERAL DE LAS LIMAS
F. R.
Cañaveral está situada al norte del río
Tajo. Por su territorio han pasado desde hace
siglos numerosos viajeros, bien a través del
camino romano Vía de la Plata, los pastores de
la trashumancia o los peregrinos que hacía el
camino de Santiago Mozárabe que iba desde
Sevilla a Santiago de Compostela, siguiendo la
misma ruta que los dos anteriores.
Hoy es un pueblo que se halla abierto al
turismo, a dar a conocer, entre otras cosas, sus
interesantes chimeneas que tienen un reflejo del buen hacer portugués. Son
las chimeneas un logotipo del pueblo que el alcalde ha conseguido
recuperar y ha puesto una de las más señeras en una de las rotondas a la
entrada a Cañaveral por la autovía A 66.
Cuenta Cañaveral con una singular población anexa. Se trata del
Arco, aunque de todos es conocido por el Arquillo, en plena sierra, un lugar
de tan sólo ocho casas que atrae cada vez más a lugareños y viajeros por
conocer un lugar insólito, que ha visto cómo se despoblaba debido a los
malos tiempos para la agricultura y para la ganadería, pero que ahora vive
del turismo urbano. Tuvo ayuntamiento propio hasta los años 60 del siglo
XX y ahora quiere tener una nueva
vida si se pone en marcha un centro
rural que patrocina y promueve el
Ayuntamiento de Cañaveral.
Los amantes de la tranquilidad,
bajo el sosiego del viejo olmo, los
visitantes pueden acariciar el silencio
del lugar mientras su vista se extiende
en la lejanía llegando hasta las aguas
calmas del pantano de Alcántara, en
ese mar interior que conforma lo que
se le ha denominado Tajomar.
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No se puede dejar de mencionar en un pueblo tan pequeño su iglesia,
en la parte más alta y donde aún recuerdan los más viejos del lugar las
fiestas que se celebraban allí. Nos enseña el pueblito un enamorado de él,
Julián Orovengua, que lucha con denuedo en recuperar la historia y las
costumbres del Arquillo, incluso nos enseña el pequeño cementerio donde
hay tres tumbas de otros tantos fallecidos del pueblo.
Tiene Cañaveral una deliciosa chacina
producida por la empresa Mallo, que nos
enseña su joven propietario, quien se siente
orgulloso de dar trabajo diario a cerca de 20
empleados e ir creciendo en producción y
ventas a pesar de la crisis. Ha llegado a vender
jamones hasta… en China. www.mallo.es
Una preciosa Casa de Cultura
Se muestra el alcalde muy satisfecho de
las nuevas obras de la Casa de Cultura, donde han recuperado unas
bellísimas bóvedas, preciosas vistas desde abajo, como techo, pero mucho
más originales vistas a través de una singular cristalera, como suelo en el
primer piso. La casa fue restaurada por el maestro de obra José Manuel
Ramos Donaire, quien ha sabido sacar lo mejor del edificio destacando sus
preciosas bóvedas y en la que ha patentado un rodapié para evitar la
humedad de los edificios antiguos.
Tras el bien servido almuerzo en el
hostal Málaga, concluye el almuerzo con
unos dulces elaborados por la Escuela
Municipal de Cocina, todo ello antes de salir
hacia la dehesa boyal, donde el
Ayuntamiento ha construido seis
apartamentos rurales que espera que en breve
gestione una empresa privada, aprovechando
las belleza naturales del lugar, un campo de
encinas y alcornoques, con charcas para
pescar buenas tencas, una zona amplia y bien
aireada por los olorosos vientos que traen lo
mejor de la cercanas sierras, al abrigo del convento del Palancar. El
atractivo de la zona es encantador y los ciudadanos de la gran urbe bien
harían en pasar unas jornadas aquí para descansar del estrés y de la tensión.
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UNOS DÍAS EN ALEJANDRÍA
Texto y fotos: Francisco Rivero
Tiene la ciudad egipcia de Alejandría muchísima historia. Fundada por el griego
Alejando Magno en el año 331 antes de Cristo y hoy conforma una urbe de unos 8
millones de habitantes, la segunda ciudad del país y el principal puerto.
Desde siempre Alejandría ha tenido el aura de una ciudad cultural, tras el gran
éxito de la Biblioteca de Alejandría, lugar de reposo de la cultura de la antigüedad. Si a
ello sumamos el reconocido Faro de Alejandría, como una de las maravillas del mundo,
se ha de reconocer que el viajero que se precie ha de conocer esta ciudad.
La Gran Biblioteca de Alejandría se fundó
en el siglo III antes de Cristo por los Ptolomeos,
con la intención de agrupar toda la cultura de la
antigüedad, un verdadero templo del saber. Se
logró reunir en ella más de 700.000 rollos de
papiros, equivalentes hoy a unos 125.000 libros
impresos. No se sabe dónde estuvo, pero sí que fue
destruida.
Su fundación se debe al griego Demetrio de
Falero (350 – 280 antes de Cristo), consejero de
Ptolomeo I y cuya blanca estatua de mármol
preside la actual Biblioteca de la ciudad
patrocinada por la UNESCO en 2002. Como dato
curioso diré que la biblioteca me fue enseñada por una joven hispano egipcia, cuya
madre es natural de la ciudad de Cáceres. El viajero ha estado en dos ocasiones en la
actual Biblioteca de Alejandría. La primera meses antes de inaugurarse el enorme y
bello edificio de la actual biblioteca al borde mismo del mar y la segunda con motivo
del Congreso Mundial de los Periodistas de Turismo, celebrado a primeros de este mes
de octubre en El Cairo, Alejandría y Marsa Matruch.
Merece la pena reseñar brevemente el viaje.
Tras pasar por El Cairo, la segunda metrópolis más
populosa del mundo tras la ciudad de Méjico, el
viajero se trasladó por una moderna autopista hacia
Alejandría. Allí tuvo oportunidad de conocer parte
de los monumentos antiguos de la ciudad, como la
enorme columna de Pompeyo, que es de granito rojo
de Asuán, de una sola pieza de más de 26,85 metros
de altura y 285 toneladas. Formaba parte de un
pórtico de unas 400 columnas. Su interés histórico
fue tanto que el rey Luis XIV de Francia se la quiso
llevar a París.
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De tiempos de los romanos se conserva también el
precioso teatro y un anfiteatro, descubiertos causalmente a
principio de los años 60.
No se puede uno perder visitar el fuerte de Qaitbey,
mandado construir por el sultán de igual nombre en 1480
con piedras que estaban en el mismo lugar del mítico Faro
de Alejandría, situado en la isla de Pharos, hoy unida al
continente. Ahora este castillo, defendía antiguamente el
puerto de Alejandría, muestra en su interior un museo
oceanográfico.
La cornisa costera de esta ciudad se prolonga por
más de 15 kilómetros hacia el este y concluye en el palacio
de Montazah, junto a unos preciosos jardines, una bella
arquitectura de finales del XIX, con toques de arquitectura
gótica y del renacimiento italiano. Al fin de cuentas,
Alejandría es la más europea de las ciudades egipcias pues
buena parte de sus nobles edificios están construidos en
época colonial franco – inglesa.
Las jornadas en Egipto concluyen en el bellísimo hotel
Menara House Oberoi, un antiguo palacio reconvertido en hotel y
desde el que uno tiene el privilegio de disfrutar de las pirámides al
amanecer mientras toma su desayuno.
http://www.oberoihotels.com/oberoi_menahouse/index.asp
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LIBROS TURÍSTICOS
Miguel Montes
Director del Centro de Documentación Turística
31 OBRAS DEL MUSEO PROVINCIAL
Carmen Araya- Fernando Rubio
Edita: Departamento de publicaciones de la Diputación de Badajoz
Las pinturas elegidas son aquellas que por criterios de calidad y unicidad
proporcionan una perspectiva sobre la evolución de la Historia del Arte en el
Museo Provincial de Bellas Artes, que nace en 1920 bajo el patrocinio de la
Diputación. Es éste una pequeña joya tal vez poco conocida a nivel nacional.
Ubicado en dos casas palacio del siglo XIX, su colección sobrepasa las 1.400
obras entre pintura, escultura y mobiliario regional, nacional e internacional
contando entre sus fondos con cuadros de Correggio, Luis de Morales,
Zurbarán, Esquivel, Carlos de Haes y Casado del Alisal. También de la
escuela de Caravaggio y grabados de Goya. Una razón más para visitar la
capital pacense.
MANUAL DEL TURISMO SOSTENIBLE
Autora: Mónica Pérez de las Heras
Edita: Ediciones Mundi-Prensa. Madrid, México. 2011
Los tres pilares sobre los que se asienta un desarrollo turístico sostenible son el
aspecto social, el económico y el ambiental. Si alguno de ellos falla será
imposible que una actividad de este tipo se mantenga. En este manual, la
autora, técnico en turismo y periodista medioambiental de larga trayectoria,
vuelca toda su experiencia adquirida analizando en los cinco continentes las
experiencias más interesantes en sostenibilidad turística. Alojamientos
turísticos, agencias de viajes, tour operadores, oferta complementaria y
transportes son examinados bajo esta óptica, así como también los distintos
sectores turísticos: sol y playa, turismo cultural, deportivo, rural, etc. Incluye
legislación, subvenciones y ayudas, un capítulo dedicado específicamente a
España y anexo con las declaraciones internacionales sobre la materia.
DISCOVER THE TASTE OF GERMANY
Autora: Claudia Weber
Edita: Travel House Media GmbH, Múnich, Alemania, 2012
Su gran patrimonio histórico- artístico, el cuidado que procuran al entorno natural y
la extraordinaria oferta cultural durante todo el año son motivos más que
suficientes para visitar Alemania asiduamente. Esta guía nos propone uno más: el
recorrido por las 13 regiones vinícolas alemanas, que suman unas 105.000
hectáreas de terreno dedicadas a la vid. La famosa uva Riesling está a la cabeza de
las variedades utilizadas en blancos, pero existen también excelentes tintos y otras
variedades. Con la guía descubriremos estos viñedos y sus caldos entre castillos,
monasterios, museos, viejas tabernas y festivales en un viaje fascinante al corazón
de Alemania.
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COMPOTAS DE FRUTAS FRESCAS
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Las frutas cocidas y en compota son deliciosas. Se puede hacer compota de muchas maneras y con un montón de frutas diferentes:
Manzanas, peras, ciruelas, melocotón, membrillos, albaricoques, uvas, naranja, piña, plátanos.
Es muy fácil de hacer y guardándolas en el frigorífico os durara bastantes días.
Lo primero es preparar un almíbar, de la siguiente manera: siempre es igual el doble de agua que de azúcar, por ejemplo, 2 tazas de agua y una taza de azúcar.
Dependiendo de la cantidad de fruta, haremos la cantidad de almibar. Nunca el almíbar debe cubrir la fruta, pues pierde sabor.
También puedes añadir aromas,
Vainilla, clavo de olor, canela.
Cascaras de frutas como naranja, limón o lima.
Como hacerlo
Pela y corta las frutas. El tamaño del corte depende del uso previsto. Lo importante es que cortes todas las piezas del mismo tamaño para mantener la cocción uniforme.
Cocina durante 10-15 minutos o hasta que la fruta esté cocida. Prueba con un tenedor, si sientes la fruta tierna, Ya está.
Sirve la compota fría o caliente. Se puede agregar el almíbar cuando está servida, pero lo mejor es servirlas ya con él.
Poner en un bol y adornar con ciruelas pasas.
Receta: Marian Gómez-Zamanillo Foto: Anel Fernández