Vásquez Chicoma, Roosvelt

Centrifugación

Universidad Nacional De Trujillo

Ing. Víctor paredes Méndez

Docente :

Alumno:

REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE LOS PAI

Introducción

Desde la antigüedad, el hombre ha usado separaciones mecánicas para la clarificación del vino, el desnatado de la leche, el lavado del oro y la elaboración de aceites vegetales

tal como el aceite de palma.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Fundamentos

Teoría de sedimentación:

Ley de Stokes

Acción de la Gravedad

Acción de una fuerza centrífuga

Fuerza de aceleración = Fuerza de empuje + Fuerza de arrastre

Flujo laminarPartículas esféricas

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

consiste en un tambor cilíndrico Con tornillo sin fin, gira con una velocidad

diferencial.

Ambos se unen a través de poleas y correasEl producto pasa al tambor, dónde tiene lugar la separación por fuerza

centrifuga

En el decanter el producto se separa en una fase líquida (aceite) y una fase sólida

En el tricanter el producto se separará en una fase líquida ligera (aceite), una fase líquida pesada (agua de vegetación ) y la fase solida

(pulpa).

En ambos casos la descarga del aceite se realiza por gravedad.

Sin embargo, en el tricanter la fase acuosa se descarga mediante una palanca excéntrica con presión o por gravedad.

Finalmente, el tornillo sinfín transporta los sólidos a la parte cónica para su descarga

COMO FUNCIONA UN DECANTER / TRICANTER

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

El decanter – separación en dos fases

Los decanters son utilizados para la separación continua de sólidos suspendidos en líquidos, clarificación de

líquidos, extracción de aceite, etc.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Separación Sólido-Líquido (con descarga por gravedad)

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

El tricanter – separación en tres fases

Permite la separación simultánea de tres fases, dos

líquidos inmiscibles con diferente densidad y una fase

solida

los sólidos constituyen la fase más pesada.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Separación Solido-Líquido-Líquido

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Proceso convencional

con centrífuga

de baja velocidad

Materia prima 10 ton

Esterilización 10 ton

Trillar 9 ton

Prensa 6.6 ton

Liquido prensa 4.3 ton

Clarificación 4.15ton

Salida fondo tanque cs 4.215 ton

Caudal para tanque 6.015 ton

Caudal para centrifuga 6.323 ton

Evaporación 10%= 1.0 t

Racimos vacíos 24% =2.4 t

Tamiz vib 0.2 % = 0.02 t

Torta prensa 24% =2.4 t

Aceite para tanque = 1.8 t

Cantidad total de agua de dirección 3823 litros para 10 ton materia prima por hora

Agua dilución 0.215 ton (5% liquido prensa)

Agua dilución 50 % 2.108ton

Condensado 1.500 ton

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Proceso en 3 fases para lodos de aceite de palma con decanter de 3 fases

La velocidad del rotor del tricanter es de 3000 a 4000 r.p.m. que genera una alta fuerza centrífuga.

Hace falta un hidro-ciclón en la línea de la alimentación hacia el tricanter para separar sólidos gruesos.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

AFPX 513

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Principales características

Su capacidad para manejar altas velocidades de flujo.

Alto contenido de sólidos y tratamiento de alta temperatura.

Afpx 513 centrifugadora combina un alto fuerza G.

Altas capacidades de lodos y la operación automatizada.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Aplicaciones

Diseñado para descargar sólidos intermitentemente.

La purificación de aceite de pescado.

Aceite de hígado de pescado, grasa animal, aceite de cáscara, y productos similares.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Rendimiento

Los rendimientos reales dependen de variables tales como:

Cantidad y el tipo de sólidos. Temperatura. Viscosidad. Grado de separación requerida

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Separación Peces de agua prensa12.000-18.000 l / h (50-80

gpm EE.Uu.)

Purificación Aceite de pescado 6,000 a 8,000 l / h (25-35

gpm EE.Uu.)

Purificación Grasa animal 3.000-6.000 l / h (13-25 gpm EE.Uu.)

Velocidad de separación y purificación

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Diseño estándar

Máquina consta de un bastidor que tiene una unidad

horizontal eje con freno.

Engranaje de tornillo sinfín.

Baño de aceite lubricante y verticales, tazón cabezal en la

parte inferior.

Todas las partes metálicas en contacto con el líquido de proceso están hechos

de acero inoxidable.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Especificaciones técnicas

Capacidad hidráulica 37 m3/h (60 US gpm)

Tazón de velocidad 5.120 rpm

La velocidad del motor síncrono 50/60 Hz 1.500 / 1.800 rpm

La fuerza centrífuga dentro de la cubeta max. 7.520 g

Tazón de volumen 38 litros

Lodos volumen del espacio aprox. 12 litros

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Dimensiones

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

AlfaOliver 500

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Alfa oliver 500 aceite de oliva planta de extracción con auto

limpieza y separador. Es el sistema más eficaz disponible en la actualidad para la extracción de aceite de oliva.

Alfa Laval se ha acumulado en el transcurso de más de un siglo de

experiencia en la extracción de aceite de oliva.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Aplicación

• El AlfaOliver 500 es una completa planta de extracción de aceite de oliva para hacer frente a las entradas de hasta 500

kg / h de aceitunas.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

No requiere más de 35 m ´2 y está equipado con su propio

sistema de producción de agua caliente.

Auto-limpieza, separador vertical - sin parar para limpieza manual

durante la operación.

Flexibilidad en la producción de petróleo.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Principios de funcionamiento

Limpieza y lavado sección

• Diseñado para una limpieza eficaz de la aceitunas.• Incluye una tolva de recepción ,las aceitunas entran en esta.• Son transportados hacia arriba por un transportador de cinta.• Un extractor de aire succiona lejos las hojas y el material

extraño.• Las aceitunas caen entonces en un tolva intermedia.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Sección de preparación

Martillo trituradora:

Trituradora más típico y más robusta

Disco trituradora kit: Garantiza el mínimo riesgo

de sobrecalentamiento y post producción de aceite de color

verde, picante.

Trituradora de disco combinada y depitter:

asegurando la producción de aceite de armónicos de alta resistencia a la oxidación.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

EN UNA TRITURADORA DE DISCO• Las aceitunas se alimentan entre dos dentada de discos , uno

estacionario y uno giratorio.

TRITURADORA DE DISCO COMBINADO Y DEPITTER• Las aceitunas se alimentan a una cámara equipada con orificios, donde

se separa en un pozo de la pulpa.

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Especificaciones técnicas

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Limpieza y arandela de sección y tolva con tornillo

transportado

Trituradora módulo

Accesorios vertical separadorSkid principal

sistema completo

Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial

Vásquez Chicoma Roosvelt