Post on 24-May-2015
El reglament tècnic de control i certificació de planters de
fruiters
Carles Folch i CastellDAR – Servei de Producció Agrícola
Barcelona, 21 de maig de 2008Avís legalAquesta presentació està subjecta a una llicència Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 2.5 de Creative Commons. Se'n permet la reproducció, distribució i comunicació pública sempre que se'n citi l’autor (Carles Folch i Castell) i no se'n faci un ús comercial. Si transformeu aquesta obra per generar una nova obra derivada, heu de distribuir-la amb una llicència igual a la que regula l’obra original. La llicència completa es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/es/legalcode.ca.
Reglamentació
• Producció i Comercialització• Sanitat• Protecció d’obtencions vegetals
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Reglamentació
• Producció i Comercialització– Llei 30/2006 de Llavors i Planters i Recursos Fitogenètics– RD 929/1995 Reglament tècnic de control i certificació de
planters de fruiters– RD 1678/1999 modifica el RD 929/1995– RD 234/2002 modifica el RD 929/1995– RD 250/2006 modifica el RD 929/1995
– RD 401/1996 regula l’ús de material vegetal amb finalitats científiques i experimentals
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
• Sanitat– Llei 43/2002 de Sanitat Vegetal– RD 58/2005 sobre introducció d’organismes nocius
• desarrolla la Directiva 2000/29/CE de 8 de maig• reglamenta el Passaport fitosanitari• reglamenta el registre de proveïdors
Reglamentació
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Reglamentació
• Protecció d’obtencions vegetals– Llei 3/2000 de règim jurídic de les proteccions d’obtencions
vegetals– Reglament 2100/1994 de protecció d’obtencions vegetals
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
RD 929/1995
• Regula la producció de material vegetal de fruiters
• Cítrics: família de las Rutacees• Fruiters: gèneres Prunus, Pyrus, Malus Cydonia• Altres fruiters: gèneres Juglans, Corylus, Pistacia, Ribes,
Rubus• Olivera• Maduixa• Platanera• Avocat
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Característiques
• Reproducció vegetativa– Garanties varietals– Garanties sanitàries
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Definició
• Material Vegetal de Reproducció (MVR)– Plançó– Llavors– Estaques– Arrelats– Empelts
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Categories
• Inicial (=planta mare de base)
• Base (=planta mare de certificada)
• Certificat• CAC - conformitas agraria comunitatis
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Proveïdors
• Obtentor: material inicial i base
• Seleccionador: material inicial, base, certificado, CAC– mínims de producció
• fruiters: 100.000 plantes
• cítrics: 300.000 plantes
• maduixa: 3.000.000 plantes
• platanera: 100.000 plantes
• Multiplicador: plançó certificat, material CAC
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Planters a Catalunya
1 Obtentor4 Seleccionadors
121 Multiplicadors127 Autoconsum
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Requeriments dels proveïdors
• Obtentors– Disposar d’explotació directe per fer els treballs
de millora– Disposar de personal tècnic, equips de
laboratori i instal·lacions adequades
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Requeriments dels proveïdors
• Seleccionadors– Disposar de tècnics superiors– Disposar d’explotació directe per produir el
material vegetal, fer el pre-control i el post-control
– Disposar d’instal·lacions adequades pel seu volum de producció
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Requeriments dels proveïdors
• Multiplicador– Disposar de
• Magatzem• Maquinària de tractactaments fitosanitaris• Camps de cultiu directe• Tècnics per fer els controls
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Requeriments dels proveïdors
• Identificació punts crítics• Elaboració mètodes de vigilància i control• Presa de mostres• Anotació per escrit• Comunicar la detecció d’organismes nocius
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Denominació varietal
• Registre Varietats Comercials• Catàleg europeu. Llavors• Llista del proveïdor
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Procés productiu (1)
• Cap de clon• Col·leccions oficials – SIA Zaragoza• Autenticitat varietal• Control sanitari• Distribució MVR als planters Seleccionadors
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Controls
• Controls varietals• Controls sanitaris
– serològics– biològics– PCR
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Controls varietals
• Comprovació dels caràcters morfològics que figuren a les fitxes oficials descriptives:– fulles– flors– fruit
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Controls sanitaris
• Serològics:– ELISA (Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay)
• ràpid• pràctic• cost econòmic baix• gran quantitat de mostres
– Virus:• prune dwarf virus - PDV• apple mosaic virus - ApMV• plum pox virus - PPV• chlorotic leaf spot virus - CLSV
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Controls sanitaris
• Biològics:– Camp – varietats sensibles– GF 305– Shirofugen– Plantes herbàcees
• PCR
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Patògen Tipus Serologia Hivernacle Camp
Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V ELISA GF 305
Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V ELISA GF 305
Apricot chlorotic leafroll (ECAM) MLO GF 305
Peach asteroid spot agent (PASV) S GF 305
Plum pox potyvirus (PPV) V ELISA GF 305
Prune dwarf ilarvirus (PDV) V ELISA GF 305
Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV) V ELISA GF 305
V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP
ALBERCOQUER
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
AMETLLER
Patògen Tipus Serologia Hivernacle Camp
Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V ELISA GF 305
Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V ELISA GF 305
Apricot chlorotic leafroll (ECAM) MLO GF 305
Plum pox potyvirus (PPV) V ELISA GF 305
Prune dwarf ilarvirus (PDV) V ELISA GF 305
Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV) V ELISA GF 305
V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
CIRERERPatògen Tipus Serologia Hivernacle Camp
Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V ELISA GF 305
Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V ELISA GF 305
Apricot chlorotic leafroll (ECAM) MLO GF 305
Arabis mosaic nepovirus (ArMV) V GF 305
Little cherry S Sam
Necrotic rusty mottle S Sam
Petunia asteroid mosaic tombusvirus (PeAMV) V GF 305
Prune dwarf ilarvirus (PDV) V ELISA GF 305
Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV) V ELISA GF 305
Raspberry ringspot nepovirus (RRSV) V GF 305
Rusty mottle S Sam
Shirofugen Stunt S Shirofugen
Strawberry latent ringspot nepovirus (SLRV) V GF 305
Tomato black ring nepovirus (TBRV) V GF 305
V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
PRUNERA
Patògen Tipus Serologia Hivernacle Camp
Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V ELISA GF 305
Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V ELISA GF 305
Apricot chlorotic leafroll ECAM) MLO GF 305
Mirabolan latent ringspot nepovirus V GF 305
Plum pox potyvirus (PPV) V ELISA GF 305
Prune dwarf ilarvirus (PDV) V ELISA GF 305
Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV) V ELISA GF 305
V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
PRESSEGUER
Patògen Tipus Serologia Hivernacle Camp
Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V ELISA GF 305
Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V ELISA GF 305
Apricot chlorotic leafroll (ECAM) MLO GF 305
Cherry green ring mottle virus V Kwanzan
Peach asteroid spot agent (PASV) S GF 305
Peach latent mosaic viroid S GF 305
Plum pox potyvirus (PPV) V ELISA GF 305
Prune dwarf ilarvirus (PDV) V ELISA GF 305
Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV) V ELISA GF 305
Strawberry latent ringspot nepovirus (SLRV) V GF 305
Tomato Black ring nepovirus V GF 305
V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
POMERA
Patògen Tipus Hivernacle Camp
Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V M. platycar. Malus platycarpa
Apple mosaic ilarvirus (ApMV) V Lord Lamburne
Apple proliferation MLO Golden Delicious
Apple rubbery wood - flat limb S Lord Lamburne
Apple stem pitting agent S Spy 227 Spy 227 + Virginia Crab
Apple stem-groving capillorirus V Virginia Crab
Chat fruit S Lord Lamburne
Green crinkle, bumpy fruit of Ben Davis S Golden Delicious
Ringspot S Golden Delicious
Russet wart S Golden Del.
V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
PERERA - CODONYER
Patògen Tipus Hivernacle Camp
Apple chlorotic leafspot closterovirus (CLSV) V Mantecosa Hardy
Bark spit bark necrosis, blister canker, rough bark S M. Hardy+Williams+A20
Pear decline (PDM) MLO Doyenne du Comice
Quince sooty ringspot S Pyronia veitchii
Ruberry wood, quince yellow blotch S Lord Lamburne
Stony pit S Mantecosa Bosc
Vein yellow mottle, stem pitting S P. veitchii Pyronia veitchii
V:Virus; S: Similar virus; MLO: Fitoplasma / PP
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Plantes inicials
Procés productiu (2)
• Establiment plantes INICIALS– Aillaments– Antecedents
• Autenticitat varietal• Comprovació sanitaria• Producció MVR base• Establiment plantes BASE• Producció MVR certificat
Procés productiu (3)
• Requisits generals– Referència a la varietat
– Registres oficials– Llistes dels proveïdors
– Densitats de plantació– Tractaments– Depuracions
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Procés productiu (4)
• Requisits sanitaris– Directiva 2000/29/CE sobre organismes nocius– Per cada espècie hi ha uns organismes específics a
controlar
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Anarsia lineatella Armillariella mellea
Capnodis tenebrionis Chondrostereum purpureum
Meloigogyne spp. Nectria galligena
Epidiaspis leperii Rosellinia necatrix
Pseudaulacaspis pentagona Taphrina deformans
Quadraspidiotus perniciosus Verticillium spp
Agrobacterium tumefaciens Prune warf virus
Pseudomonas syringae pv. mors pronorum Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV)
Pseudomonas syringae pv. syringae
ALBERCOQUER / AMETLLER / PRESSEGUER
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Capnodis tenebrionis Armillariella mellea
Meloigogyne spp. Chondrostereum purpureum
Epidiaspis leperii Nectria galligena
Pseudaulacaspis pentagona Rosellinia necatrix
Quadraspidiotus perniciosus Taphrina deformans
Agrobacterium tumefaciens Verticillium spp
Pseudomonas syringae pv. mors pronorum Prune warf virus
Pseudomonas syringae pv. syringae Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV)
CIRERER
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Aculus fockeui Armillariella mellea
Capnodis tenebrionis Chondrostereum purpureum
Eriophyes similis Nectria galligena
Meloigogyne spp. Rosellinia necatrix
Epidiaspis leperii Taphrina deformans
Pseudaulacaspis pentagona Verticillium spp
Quadraspidiotus perniciosus Prune warf virus
Agrobacterium tumefaciens Prunus necrotic ringspot ilarvirus (PNRSV)
Pseudomonas syringae pv. mors pronorum
Pseudomonas syringae pv. syringae
PRUNERA
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Anarsia lineatella Armillariella mellea
Eriosoma lanigerum Chondrostereum purpureum
Epidiaspis leperii Nectria galligena
Pseudaulacaspis pentagona Phytophthora cactorum
Quadraspidiotus perniciosus Rosellinia necatrix
Agrobacterium tumefaciens Venturia spp.
Pseudomonas syringae pv. syringae Verticillium spp
Tots els virus
POMERA
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Anarsia lineatella Armillariella mellea
Eriosoma lanigerum Chondrostereum purpureum
Epidiaspis leperii Nectria galligena
Pseudaulacaspis pentagona Phytophthora cactorum
Quadraspidiotus perniciosus Rosellinia necatrix
Agrobacterium tumefaciens Verticillium spp
Pseudomonas syringae pv. syringae Tots els virus
PERERA
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Control i certificació de la producción
• Solicitud de producció– identificació de les parcel·les
• Control de plantació• Control empeltada
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Control i certificació de la producció
• Control de plantació– croquis de plantació– origen del material– comprovació varietal i sanitaria– presa mostra de terra
Control i certificació de la producció
• Control empeltada– croquis d’empeltada– origen del material– comprovació varietal i sanitària
Control i certificació de la producció
• Autorització etiquetes– fabricació etiquetes
• Control etiquetat– comprovació sobre el terreny– acta de precintat– acta de les etiquetes
sobrants
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Control i certificació de la producció
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Comercialització (1)
• Les plantes han d’estar ben identificades– Etiquetes– Albarans– Passaport Fitosanitari
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Comercialització (2)
• Etiquetes:– “Calidad CE” + “ESPAÑA”– Categoría CAC– Especie: Nombre botánico y común– Variedad y patrón– Cantidad– Proveedor
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Comercialització (3)
• Albarà, document del proveïdor• Nº del document• Nom del proveïdor i nº de registre• Domicili del proveïdor• Nom i adreça del destinatari• Tipus de material• Varietat, clon i portaempelt• Categoria• Nº de lot• Quantitat• País de producció• Declaració del proveïdor que cumpleix tots els requeriments• Data i segell
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Control de la producció CAC
• Declaracions de producció• Control en camp• Publicació dades de producció• Pla de treball 2008
– actuació administrativa– actuació inspectora– actuació informativa– avaluació
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Control i certificació de la producció
• Gestió de la informació– Diferents aplicacions
• Dades dels controls• Dades de precintat
– Utilizació de les TIC’s i Internet
• Elaboració d’estadístiques
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008
Actuacions de divulgació del DAR
• Traçabilitat dels plançons per internet– comprovació dades etiquetes– dades de producció– reclamacions
• Informes anuals de Producció i Certificació• Llistat de Proteccions d’Obtencions Vegetals• Pàgina web i Ruralcat
Control de planters de fruiters - Barcelona 21 de maig de 2008