Características

hibridación Sp2 ángulos de enlace de 120° aproximadamente La fuerza ion dipolo dipolo es fuerte Puntos de ebullición son mas altos que de los hidrocarburos con

peso molecular similar debido a la polarización delo grupo carbonilo

Alta solubilidad en agua menores a 5 átomos de carbono (debida a la polaridad)

Alta polaridad Son responsables de sabores y aromas de muchos alimentos Participan en la actividad biológica de distintas enzimas En la industria se utilizan como reactivos de síntesis o disolventes La mayoría de las cetonas son liquidas a temperatura ambiente

Reglas de nomenclatura IUPAC(como grupo principal)

Se nombran reemplazando la terminación -o del nombre del alcano correspondiente por -ona. La cadena principal es la más larga que contiene al grupo cetona, y la numeración comienza en el extremo más cercano al carbono del carbonilo.

El número para especificar la posición se coloca antes del nombre principal

#carbono-sustituyente-#carbono-alcanona

5 – metil – 2 - hexanona

3,4 – dimetil – 2 - pentanona

Reglas de nomenclatura IUPAC (como sustituyente)

Si están presentes otros grupos funcionales y este es de menor prioridad en la cadena principal se utiliza el prefijo oxo

4-Oxopentanal

3-oxociclohexanocarbaldehido

Referencias bibliograficas

Mcmurry , J.(2008).Química orgánica. Mexico. Cengage learning

Stanley H.Pine.(|998)Quimica Organica.Mexico

Mc Graw-Hill

James B. Hendrickon (1995)Quimica Organoca.Mexico.Cendade learrning.