Post on 11-Jul-2020
FUENSANTA
SÁBADO 20 DE
OCTUBRE, 2012 DE 10.30H A 20.00H
Inscríbete en: Tlf: 967276430
y en el email: admon.montalvos@man
chajucarcentro.com
COMARCA MANCHA JUCAR-CENTRO Recuperar y volver a valorar nuestras variedades locales es una cuestión de respeto, inteligencia y hasta de necesidad. Las variedades tradicionales y los campesinos, con todos sus saberes, han de volver a ocupar un lugar indispensable en el medio rural.
PROGRAMA
CLAUSTRO DEL SANTUARIO-MONASTERIO 10.30h – Inauguración. Juan Manuel Valdelvira, Presidente ADI Mancha Júcar
Centro y José Manuel Núñez, Alcalde de Fuensanta. 11.00h – Presentación del proyecto “Recuperación de Variedades Locales” de
Albacete, a cargo de Quinciano Borja y Ascensión Navalón, técnicos del proyecto.
11.30h – Conferencia: “Las variedades locales en la alimentación y la salud” a cargo de Mª Dolores Raigón, profesora de la Universidad Politécnica de Valencia.
12.15h – Conferencia “Las variedades tradicionales de trigo”, a cargo de José Luis Sánchez, de la Panadería Ecológica Rincón del Segura.
13.00h – Conferencia “Movimientos campesinos y Soberanía Alimentaria” a cargo de Fidel García Berlanga, del Centro de Agroturismos de la Venta de Contreras.
13.45h – Degustación de platos típicos a cargo de la Asociación de Mujeres de Montalvos y Fuensanta.
17.00h – Taller de extracción y conservación de semillas, en el stand de la red de semillas de Albacete.
18.00h – INTERCAMBIO DE VARIEDADES LOCALES. 18.30h – Concierto-exposición “Viaje por la música campesina”, a cargo del Javier
Cuellar y Javier Tejada, músicos folkloristas y etnógrafos.