Post on 10-Apr-2018
8/8/2019 comedor comunitario
http://slidepdf.com/reader/full/comedor-comunitario 1/10
ASOCOLEMIASOCOLEMI
LA ISLALA ISLA -- CAZUCÁCAZUCÁCapacidad: 250 niños entre 1-13 años.
Valor alimentación: 2000 semanales.
Horario:Lunes a viernes
Desayunos: 8 a 10 am
Almuerzo: 11:15 a 3:00 pm
Menores de 6 años: 90 niños
Formación:
Comedor constituido ante la DIAN y
Camara de Comercio
Lote Propio, comprado entre 4 madres
Líder: Ana Matilde Espitia
8/8/2019 comedor comunitario
http://slidepdf.com/reader/full/comedor-comunitario 2/10
Cuenta con instalaciones en madera, que se
prestan para la inseguridad, teniendo encuenta que el cerramiento no es el
adecuado, sus mesas son hechas en
tablones de maderas bastantes pesados
donde además son utilizadas como tablas
de corte de alimentos.
8/8/2019 comedor comunitario
http://slidepdf.com/reader/full/comedor-comunitario 3/10
Por cuestión de espacios, los lugares no
son trabajados de la forma adecuada.
Se trabaja actualmente con pipeta de gas,
pero ya se tiene tubería de Gas Natural,
falta solo la instalación del contador.
L ³Bodega de alimentos´ es utilizada para
otras cosas, debido a que no tiene ningunaseguridad ni ventilación la cual no es apta
para el almacenaje de alimentos.
8/8/2019 comedor comunitario
http://slidepdf.com/reader/full/comedor-comunitario 4/10
Persiana metálicas para ventilación ubicadas en la bodega subterránea, para evitar la entrada de luz directa y conser var por mas tiempo los alimentos guardados.
8/8/2019 comedor comunitario
http://slidepdf.com/reader/full/comedor-comunitario 5/10
SOTANOSOTANO PRIMER PISOPRIMER PISO SEGUNDO PISOSEGUNDO PISO
Se creara una
bodega con
los espacios
específicos
según susnecesidades,
independiente
al espacio de
la cocina.
Tendrá una
cocina tipo
integral, con
sus
comedoresplásticos para
que sean mas
higiénicos, y
mas fáciles de
movilizar.
Se brindara un espacio,
para capacitaciones, y si
se desea para eventos y
reuniones, espacio
abierto para adecuar deacuerdo a la necesidad
del momento.
8/8/2019 comedor comunitario
http://slidepdf.com/reader/full/comedor-comunitario 6/10
8/8/2019 comedor comunitario
http://slidepdf.com/reader/full/comedor-comunitario 7/10
Pisos vinílicosDesde el sector sanitario a cafeterías ydesde aulas a bares, los suelosantideslizantes con tratamiento depr otección de superficie son la mejor
alternativa en prestaciones a los suelosantideslizantes convencionales, ya queademás son de fácil limpieza y largadurabilidad.
Paredes cerámicas
Ideales para este tipo de pr oyectos, debido a sufácil limpieza. Su for ma regular per mite instalarlassin apenas espacio entre ellas. Son duraderas,fáciles de mantener, resisten al agua y a lasmanchas.Se encuentran disponibles en una variedadextensa de colores, texturas, for mas y motivos. En
este caso es recomendable que su superficie seabrillante y lisa debido a que es de menor adherencia al mugre.
8/8/2019 comedor comunitario
http://slidepdf.com/reader/full/comedor-comunitario 8/10
COCINACOCINA
Este espacio estará adecuado a una
cocina industrial, donde se cumplacon los espacios necesarios, y lahigiene necesaria, para laelaboración de alimentos.
Los materiales utilizados en su
equipamiento será en acer oino xidable completamente, ya queeste es el requerimiento por cuestiónde higiene.
8/8/2019 comedor comunitario
http://slidepdf.com/reader/full/comedor-comunitario 9/10
COMEDORCOMEDOREste espacio estará equipado conmuebles plásticos para mayor higiene,debido a su fácil limpieza.
Además para la variabilidad que se lequiere dar a este espacio seemplearan muebles mas livianos paramayor facilidad en su manejo ydesplazamiento.
8/8/2019 comedor comunitario
http://slidepdf.com/reader/full/comedor-comunitario 10/10