Post on 26-Jul-2015
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MINISTERIO DE EDUCACIONDirección de Administración
COMEDORES ESCOLARES
1º NOTA DE PEDIDO
El Director y miembros de CAF elaboran la lista de
alimentos que se compraran para dar cumplimiento al
Menú planificado.
En base a las Circulares Nutricionales vigentes, el presupuesto de la partida
cobrada y la distribución de Costos según la modalidad
de la prestación alimentaria.
2º COMPRA
Se debe elegir el proveedor que
ofrezca mejor precio, calidad y
facilidad de transporte de la
mercadería.
Una vez comprado los alimentos se
realiza el pago en efectivo con el
dinero de la partida
correspondiente.
EMISION DE FACTURA B o C
Los alimentos adquiridos son transportados hasta la escuela, algunos proveedores lo incluyen en el costo del alimento.
EL DINERO de la partida no será destinado al pago del flete de los alimentos, o combustible.
3º Transporte
Escuela
RECEPCION Y REGISTRACION
En la Escuela se recepcióna,
controlara y registrara el
ingreso de la mercadería; en
cuadernos de cocina y
planillas de Stock.
El responsable de la recepción deberá controlar
que el pedido coincida con el Remito del
proveedor.
4°
Preparación 5°Prestación alimentaria
Los alimentos serán
preparados según la
modalidad de la
prestación alimentaria
(Desayuno, merienda,
almuerzo o cena)
Ajustándose a las
Recomendaciones
Nutricionales vigentes.
GRACIAS POR SU ATENCION