PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y FORMULACIÓN

DE RACIONES PARA CUYES

ALIMENTACIÓN A BASE DE FORRAJE

ALFALFARIEGO POR GOTEO

SIEMBRA EN LINEA

MAIZ CHALA

DIFERENTES MOMENTOS DE SIEMBRA

PARÁMETRO T. C. O. B. S.HUMEDAD 73.45MATERIA SECA 25.43 100.00CENIZA 1.64 6.43PROTEINA 2.26 8.88E. ETÉREO 0.26 1.03FIBRA CRUDA 6.65 26.15E. L. N. 14.62 57.51

ANALISIS PROXIMAL DE LA CHALA Zea mays

FRACCION % PRESENTE

EN LA MUESTRA

ACIDO ASCORBICO

mg/100 g. muestra

HOJAS 25 44.14 TALLO 75 3.62 PROMEDIO PONDERADO   13.75

ANALISIS DEL ACIDO ASCORBICO REDUCIDO DETERMINADO EN LA PARTE MEDIA DEL MAIZ

CHALA EN ESTADO DE FLORACION

A partir de muestras con 15 % de Materia Seca, transcurrido una hora despues del corteRealizado en el Laboratorio de Nutrición INIA

CONSUMO ALFALFA PASTO ELEFANTE

TOTAL g 2767 2739

CONCENTRADO g 1131 1622

FORRAJE g 1636 1117

PROTEINA g/día 9.21 6.27

CONSUMO DE ALFALFA Y PASTO DE ELEFANTEEN CUYES EN RECRIA

UNIDADESFORRAJE : Cosechas cortes/añoArea m2/HaProducción/corte KgMateria seca forraje %Precio Forraje (CHALA) S/./Kg.Precio Concentrado S/./Kg

EL FORRAJE SE SUMINISTRA COMO FUENTE DE VITAMINA C4

GERMINADO

    Chala AlfalfaRendimiento Kg/corte o cultivar 50,000 8,000Cortes o cultivares N°/año 3 10Producción total kg/ha/año 150,000 80,000Consumo 10 % PV kg/animal recriado 2.94 2.94Animales recriados N°/año 51,020 27,211  N°/mes 4,252 2,268Area cultivo/animal m2/animal 2.35 4.41Consumo 20 % PV kg/animal recriado 5.88 5.88Animales recriados N°/año 25,510 13,605  N°/mes 2,126 1,134Area cultivo/animal m2/animal 4.70 8.82

REQUERIMIENTO DE AREA PARA CULTIVO DE FORRAJE

UTILIZADO PARA LIMPIAR CAMPO DE ALFALFA

INICIAN CONSUMO CONCENTRADO A LOS 7 DIAS

500 g

FORRAJE VERDE10 % PV = 50 g

FORRAJE MS 1 % MS /PV= 5 g

FORRAJE MS 1.5 % MS/PV = 7.5 g

FORRAJE MS 2 % MS/PV = 10 g

FORRAJE VERDE20 % PV = 100 g

FORRAJE MS 3 % MS/PV = 15 g

FORRAJE MS 4 % MS/PV = 20 g

COMPLETAN A 6 % MS/PV CON CONCENTRADO

ALTERNATIVA DE SUMINISTRO DE FORRAJE

I. % SOBRE PESO VIVO

II. % MS/PESO VIVO

GRAMINEA LEGUMINOSA

PASTO ELEFANTE Pennisetum purpureum

ALFALFAMedicago sativa

0

2000

4000

ALFALFA PASTO ELEFANTE

CONSUMOg

CONSUMO MATERIA SECA

FORRAJE

CONCENTRADO

EFECTO DE LA CALIDAD DEL FORRAJE SOBRE EL CONSUMO DE MATERIA SECA

FORRAJE Consumo P.T. g/día

Ganancia de Peso g/día

C.A. AÑO

Alfalfa 9.38 6.75 7.67 1971 Alfalfa 200 g 15.13 10.02 7.87 1972 Alfalfa 80 g 8.12 6.07 7.29 1972 Alfalfa 9.21 8.59 5.75 1975 Pasto elefante 8.72 15.32 3.09 1994 Chala 20 % PV diario 8.54 12.30 4.12 1994 Chala 20 % PV interdiario 8.42 11.30 3.97 1994 Chala 10 % PV diario 8.26 16.93 3.03 1997

ALIMENTACIONALIMENTACIONALIMENTACIONALIMENTACION

Los cuyes pueden recibir una alimentación sólo a base de forraje, pero no producen con eficiencia.

Si se le agrega un suplemento logrará más crías y crecen mejor.

COMPLEMENTO DE LA ALIMENTACION

UTILIZANDO CONCENTRADOS

INSUMOS PROTÉICOSTorta de soja

Soja integral

Pasta de algodón

Harina de pescado

Harina de alfalfa

Aminoácidos sintéticos

Harina de sangre

Harina de lombriz

REQUERIMIENTO

GESTACION 18 %

LACTACION 18 - 22 %

CRECIMIENTO 13 - 17 %

EN CRECIMIENTO REQUIEREN 8.4 g/animal día

PROTEINA

0 2 4 6 8 10 12 14

g/día

PT 14.2%

PT 15.3%

PT 18.3%

PT 18.0%

Consumo PT/día Incremento peso/día

INCREMENTO DE PESO Y CONSUMOS DE PROTEÍNA DIARIA EN CUYES ALIMENTADOS CON CUATRO

RACIONES EXPERIMENTALES

0 10 20 30 40 50

PT 14.18 %

PT 15.32 %

PT 18.24 %

PT 18.00 %

CONSUMO GRAMOS

Cons MS Prot conc Prot forr

CONSUMO DE MATERIA SECA Y APORTE DE PROTEÍNA DEL CONCENTRADO Y EL FORRAJE

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

PI 1 2 3 4 5 6

SEMANAS EXPERIMENTALES

PE

SO

g

R 1 R 2 R 3 R 4

PESOS ALCANZADOS POR LOS CUYES MACHOS RAZA PERÚ ALIMENTADOS CON RACIONES

HETEROPROTÉICAS

INSUMOS ENERGÉTICOS• Harina de maíz• Harina de trigo• Harina de cebada• Grasas y aceites vegetales• Grasas y aceites animales• Melaza de caña

Tratamiento E.D. *Mcal/Kg. Alimento

Fibra %

Proteína %

Consumo de M.S. como % de peso Vivo

A 3.1 10.8 18.1 5.0

B 2.6 14.9 16.3 5.9

C 2.2 18.6 12.3 6.8

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO ANTE DIFERENTES VALORES DE ENERGÍA DIGESTIBLE Y COMPOSICIÓN

QUÍMICA EN LA RACIÓN

Fuente de Fibra Panca de Maiz, Caballero 1992.

FUENTE DE MINERALES• Conchuela molida• Harina de huesos• Fosfato dicálcico• Fosfato monocálcico• Carbonato de calcio

FUENTE DE VITAMINAS• Vitaminas liposolubles

Vitamina AVitamina DVitamina E

• Vitaminas HidrosolublesVitamina CVitaminas del complejo BColina

AGUA DE BEBIDAIngestión media diaria de agua 10 ml / 100 g peso corporal

¿ QUE CANTIDAD DE AGUA SE REQUIERE PARA MANTENER UN PLANTEL CON MIL REPRODUCTORAS ?

¿ CUANTA AGUA NECESITAN ?

ALIMENTACIONALIMENTACIONALIMENTACIONALIMENTACION

Debe proporcionar agua de bebida a los cuyes:

Si usted dispone de poco pasto. Si el pasto está muy seco o maduro. Si hace mucho calor.

Población N°

Peso promedio Kg

Peso Vivo Kg

1000 1.5 1500143 1.7 243700 0.3 175650 0.7 455650 1.0 650

3143   3023Requerimiento de agua en lt 302

Requerimiento 10 ml/100g peso vivo

CALCULO DE REQUERIMIENTO DE AGUA

10 ml / 100 g pv

DISMINUIR LA MORTALIDAD DURANTE LA LACTACIÓN EN 3 % LAS CRIAS NACEN Y SE DESTETAN CON MEJOR PESO SE MEJORA LA FERTILIDAD EN 7 %

SIN AGUA CON AGUA FERTILIDAD MADRES 83 90 MORTALIDAD LACTANTES 12 9 PESO DE CRIAS (g) NACIMIENTO 118 136 DESTETE 177 214 PESO DE MADRES (Kg.) PARTO 1033 1058 DESTETE 934 1124

En recría el impacto del suministro de agua es menor

MANEJOEN EL SUMINISTRO DE LOS

ALIMENTOS

0

200

400

600

800

1000

1200

PE

SO

8 S

EM

AN

AS

1970 1976VI

1985XIII

1997XXV

1998XXVI

PESO DE CUYES DE LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES

AÑOGENERACION

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

9,0

1971 1975V

1994 1994XXII

1997XXV

CONVERSION ALIMENTICIA DE CUYES DE LA LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES

CA

AÑOGENERACION

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

NAC 2 4 8

SEMANAS DE EDAD

PES

OS

(g)

I x A P(I x A)

FORMACION DE LINEA SINTETICACURVA CRECIMIENTO DE DOS GRADOS DE CRUZAMIENTO

Conversión alimenticia 3.03

Rendimiento de carcasa 72.64%

1 Kilogramo a los 56 días de edad

PRODUCCION DE LECHE

0

1

23

4

5

67

8

9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Dias de Lactancia

Gra

mos

de

lech

e

Consumo

00.130.330.881.181.792.062.42.9

3.213.323.36

-5

0

5

10

15

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Días

Gra

mos

Incremento Consumo

INCREMENTOS Y CONSUMOS DIARIOS DE CUYES DURANTE SU LACTANCIA

Los lactantes inician el consumo de alimento de la siguiente forma :

 Los tres primeros días prueba el alimento, no existe una ingestión real. En estos días el cuy se alimenta exclusivamente de leche.

 Apartir del 4º día el consumo de materia seca sobre el peso vivo empieza a ser relevante. A medida que el lactante incrementa su consumo, comienza a depender menos de la leche materna. Al décimo día estabiliza su consumo en relación a su peso vivo. Se estabiliza en 3,4-3,5% hasta el final de la lactación.  

PESO VIVO MS TOTAL FORRAJE CONCENTRADO MS FORRAJE MS CONCg 6 % PV TCO 10 % PV TCO g 10 % PV 90 % MS

300 18 30 13.3 6 12400 24 40 17.8 8 16500 30 50 22.2 10 20600 36 60 26.7 12 24700 42 70 31.1 14 28800 48 80 35.6 16 32900 54 90 40.0 18 36

6 % PV TCO 20 % PV TCO g 20 % PV 90 % MS

300 18 60 6.7 12 6400 24 80 8.9 16 8500 30 100 11.1 20 10600 36 120 13.3 24 12700 42 140 15.6 28 14800 48 160 17.8 32 16900 54 180 20.0 36 18

MUESTRA -->PARÁMETRO T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S.

HUMEDAD 13.56 13.33 13.62 11.27MATERIA SECA 86.43 100.00 86.67 100.00 86.37 100.00 88.73 100.00CENIZA 7.27 8.41 6.39 7.37 5.88 6.81 6.48 7.28PROTEINA 12.26 14.18 13.28 15.32 15.75 18.24 15.97 18.00E. ETÉREO 2.38 2.75 2.69 3.10 4.05 4.69 2.00 2.25FIBRA CRUDA 11.98 13.86 8.88 10.25 8.50 9.84 5.27 5.84E. L. N. 52.55 60.08 55.43 63.96 52.18 60.42 59.03 66.53

Ración 1 Ració 2 Ració 3 Ración 4

ANÁLISIS PROXIMAL PORCENTUAL DE LAS DIETAS EXPERIMENTALES

TCO tal como ofrecido, BS base secaAnálisis realizados en el Laboratorio Nutrición INIA

RACIONES PARA CUYES EN CRECIMIENTO

    Ración 1 Ración 2 Ración 3 Ración 4

CONSUMOConcentrado MS g 1465.8 1360.8 1470.0 1465.8

Materia Seca Concentrado % 86.4 86.7 86.4 88.7Concentrado TCO g 1695.9 1570.1 1702.0 1652.0Chala TCO kg 2.6 2.6 2.6 2.6

PRECIO

Concentrado S/./kg 0.85 1.00 1.20 0.98

Chala S/./kg 0.07 0.07 0.07 0.07

COSTOConcentrado consumido S/. 1.4 1.6 2.0 1.6Forraje consumido S/. 0.0179 0.0179 0.0179 0.0179COSTO ALIMENTACION S/. 1.46 1.59 2.06 1.64

CONSUMO DE MS Y TCO DE CONCENTRADO Y CHALA OBTENIDO EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS

   Ración

1Ración

2Ración

3Ración

4

Costo producción del parrillero S/. 5.50 5.69 6.36 5.76

Venta parrillero S/. 7.40 8.50 8.70 9.12

Costo/100 g / increm S/. 0.37 0.31 0.39 0.29

Utilidad S/. 1.90 2.81 2.34 3.36

Rentabilidad % 34.43 49.42 36.72 58.38

UTILIDAD POR ANIMAL Y RENTABILIDAD ALCANZADA EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS

En líneas y razas precoces de cuyes se encuentra respuesta positiva ante el suministro de

raciones con alta densidad nutricional.

El mayor incremento de peso se logra en cuyes que consumen raciones con 18 % de PT.

El consumo de proteína determina el mayor y mejor incremento de peso.

Precio por Kilo de peso vivo S/.Precio reproductores descarte S/.Precio parrilleros de 1 Kg. peso vivo S/.Rendimiento de Carcasa %Proteína de carne %

3PRECIO/Kg peso vivo = 10 NS

RENDIMIENTO CARCASA

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35

MESES DE EVALUACION

N° R

EPRO

DUCT

ORA

S

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

INDI

CE P

RODU

CTIV

O

REPROD I.P.

ADOPCION TECNOLOGIA

I.P. = 0.72I.P. = 0.36

20 MESES

16 MESES

EFECTO DE LA ALIMENTACION SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE UNA CRIANZA FAMILIAR COMERCIAL DE CUYES

ANTES

BIEN DE USO

AHORA

EMPRESA

FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CUYES

Ing. Msc. Denis Pilares Figueroa

Docente Universitario

Asesor Profesional - IPDA

Telf: 0198711948