Desarrollo de un Sistema de Información de Trazabilidad para la planta de transformación del

cacao con su adecuada información de procedimiento con interfaz en ambiente web y dispositivos móviles.

Blanca sarmientoLeidy Rodríguez

Viviana HernándezCarmen Hernández

1. Justificación del proyecto

En la actualidad las plantas de transformación del cacao de la sede C.A.S.A. no tienen un sistema de información que aplique el seguimiento de este producto con su trazabilidad. Por esta razón se

propone desarrollar un sistema de información de trazabilidad que permita registrar su seguimiento

desde su origen hasta el consumidor. Es necesario desarrollar un sistema que garanticen

la vida de un alimento puedan ser rastreados de forma sencilla y eficaz. El objetivo fundamental es

la protección al consumidor en materia de seguridad alimentaria

2)…OBJETIVOS DEL PROYECTO….

1. OBJETIVO GENERAL: Diseñar un sistema de información de trazabilidad que nos permita generar una solución al proceso de seguimiento del control eficiente y confiable al procesamiento y distribución de chocolatería fina e industrial

1.1 Objetivos específicos• Recopilar la información atraves de la planta de transformación de cacao junto con los instructores y aprendices con experiencia

• Crear y desarrollar la solución tecnológica de software para la trazabilidad de producción y distribución de chocolatería fina e industrial

• Instalar los aplicativos de Software con el manejo de trazabilidad para la planta de transformación de cacao

3) Definición de productos o servicios que se desarrollan con

el proyecto.• Crear un manual de procedimientos que nos indica la clasificación de la información, el análisis de la vulnerabilidad de la información y la definición de las herramientas tecnológicas a utilizar•Desarrollar un manual de requerimientos que nos explique el diagrama del estudio de la información en herramientas RUP•Un software de manejo de trazabilidad para la planta de transformación de cacao•Elaborar Cronograma de trabajo para la implementación e implantación de cada sistema.•Realizar Manuales, Instaladores, documentos de diseño, arquitectura y programas fuentes de cada subsistema.

4) Beneficiarios del proyecto

• S.E.N.A: se beneficiaran sus instalaciones• Aprendices: por que adquiririamos un nueva experiencia en manejo de software.• Instructores: obtendrían nuevas herramientas para dar un mejor conocimiento a los aprendices.

5) Recursos necesarios

RECURSOS RUBRO PRESUPUESTAL PARA EL QUE SE FINANCIA

EL PROYECTO

VALOR

herramientas SOFTWARE Y SUS LICENCIAS

$ 2.000.000 C/U

equipos (4) COMPUTADORES(4) HTC

$ 900.000 C/U$ 1.600.000 C/U

Talento humano (4) TECNOLOGAS EN A.D.S.I. POR ( 18 MESES)

$ 850.000 C/U

TOTAL $ 21.400.000

6) Tiempo definido para la ejecución del proyecto

ESTE DURARA 18 MESES EN SU REALIZACION

7) CÓMO CONSIDERA QUE EL PROYECTO FORMULADO PERMITIRÍA ALCANZAR LAS COMPETENCIAS DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN

• EN ESTE PROGRAMA NOS PERMITIRIAMOS DESARROLLAR LO VISTO EN CADA COMPETENCIA PARA SACAR AL MERCADO NUESTRO PROYECTO