Descomposición y Cocción de Los Alimentos

Post on 04-Dec-2015

224 views 5 download

description

Estrategias para la descomposición de los alimentos

Transcript of Descomposición y Cocción de Los Alimentos

Descomposición y cocción de los alimentos

En que consiste la cocción Consiste en someter el alimento al

calor para conservarlo por mas tiempo y mejora su sabor.

Maneras de conservación Salmuera: Consiste en meter el alimento en agua

con sal Almíbar: Consiste en meter el alimento en agua

con azúcar. Envasado al alto vacío: Consiste en envasar el

alimento y sacarle el aire Salazón: Consiste en extraer el agua del

alimento usando sal. Deshidratado: Consiste en extraer el agua de los

alimentos y a veces se pulveriza. Ahumado: consiste en coser la carne con el

humo de un asador.

Modos de conservación

Imagen con los modos de conservación

En que consiste la descomposición Consiste en que las bacterias y hongos

en retirar su comida de los organismos muertos, al igual que dejar sus nutrientes de nuevo en la tierra para reiniciar el ciclo.

GraciasPor su

AtenciónHecho por: Erick, Juan Pablo, Sebastián, Pablo

Bibliografía Yahoo respuestas Clase de miss Clemen