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MENÚ BASAL - DIETAS FEBRERO 2018
BASAL SEMANA 1
DIETA Nº1CELIACA
(solo caldo vegetal natural, sin
caldos industriales)
DIETA Nº2SIN LECHE NI DERIVADOS
(solo caldo vegetal natural, sin
caldos industriales, ni lácteos)
DIETA Nº3SIN HUEVO
(solo caldo vegetal natural o
caldo de huesos, sin caldos
industriales)
DIETA Nº4
SIN PESCADO ESTRICTA
(ni moluscos ni cefalópodos)
Crema de calabaza Crema de calabaza Crema de calabaza Crema de calabaza Crema de calabaza
Cinta de lomo a la riojana Cinta de lomo a la riojana Cinta de lomo a la riojana Cinta de lomo a la riojana Cinta de lomo a la riojana
Ensalada de lechuga y aceitunas Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada
Fruta fresca, pan, agua y leche Fruta fresca, pan sin gluten, agua y leche Fruta fresca, pan y agua Fruta fresca, pan, agua y leche Fruta fresca, pan, agua y leche
Lentejas estofadas con chorizoLentejas estofadas (embutido sin trazas de
gluten)
Lentejas estofadas (embutido sin trazas de
leche)
Lentejas estofadas (embutido sin trazas
de huevo)Lentejas estofadas con chorizo
Palometa a la bilbaina Palometa a la bilbaína Palometa a la bilbaína Palometa a la bilbaína Pollo a la plancha
Zanahorias baby Zanahorias baby Zanahorias baby Zanahorias baby Zanahorias baby
Natillas, pan y agua Natillas, pan sin gluten y agua Postre de soja, pan y agua Natillas de vainilla, pan y agua Natillas, pan y agua
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MENÚ BASAL - DIETAS FEBRERO 2018
BASAL SEMANA 1
Crema de calabaza
Cinta de lomo a la riojana
Ensalada de lechuga y aceitunas
Fruta fresca, pan, agua y leche
Lentejas estofadas con chorizo
Palometa a la bilbaina
Zanahorias baby
Natillas, pan y agua
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DIETA Nº5
SIN FRUTOS SECOS, SIN
LEGUMBRES NI LEGUMINOSAS(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
DIETA Nº6PESCADO ESTRICTA, SIN HUEVO
DIETA Nº7NO HUEVO, NO GLUTEN
DIETA Nº8NO LEGUMBRES,
LEGUMINOSAS, FRUTOS SECOS,
ARROZ, NI MAIZ.
Crema de calabaza Crema de calabaza Crema de calabaza Crema de calabaza
Cinta de lomo a la riojana Cinta de lomo a la riojana Cinta de lomo a la riojana Cinta de lomo a la riojana
Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada
Fruta fresca, pan, agua y leche Fruta fresca, pan, agua y leche Fruta fresca, pan sin gluten, agua y leche Fruta fresca, pan, agua y leche
Crema de verduras (sin legumbres ni
leguminosas)Lentejas estofadas con chorizo
Lentejas estofadas con chorizo (embutido
sin trazas de gluten ni huevo)
Crema de verduras (sin legumbres ni
leguminosas)
Palometa a la bilbaína Pollo a la plancha Palometa a la bilbaina Palometa a la bilbaína
Zanahorias baby Zanahorias baby Zanahorias baby Zanahorias baby
Natillas, pan y agua Natillas, pan y agua Natillas de vainilla, pan sin gluten y agua Natillas, pan y agua
MENÚ BASAL - DIETAS FEBRERO 2018
BASAL SEMANA 1
Crema de calabaza
Cinta de lomo a la riojana
Ensalada de lechuga y aceitunas
Fruta fresca, pan, agua y leche
Lentejas estofadas con chorizo
Palometa a la bilbaina
Zanahorias baby
Natillas, pan y agua
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DIETA Nº9BAJA EN GRASA
(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
DIETA Nº10
PROTECCIÓN GÁSTRICA(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
Crema de calabaza Crema de calabaza
Cinta de lomo a la plancha Cinta de lomo a la plancha
Ensalada patata al vapor
Fruta fresca, pan y agua Fruta fresca, pan y agua
Lentejas estofadas con verduras Crema de patata y zanahoria
Pescado hervido Pescado hervido
Zanahorias baby Zanahorias baby
Yogur desnatado, pan y agua Yogur natural, pan y agua
MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 2
DIETA Nº1CELIACA
(solo caldo vegetal natural, sin
caldos industriales)
DIETA Nº2SIN LECHE NI DERIVADOS
(solo caldo vegetal natural, sin
caldos industriales, ni lácteos)
DIETA Nº3SIN HUEVO
(solo caldo vegetal natural o
caldo de huesos, sin caldos
industriales)
DIETA Nº4
SIN PESCADO ESTRICTA
(ni moluscos ni cefalópodos)
Paella de verduras Paellla de verduras Paellla de verduras Paellla de verduras Paellla de verduras
Emperador al ajillo y limón Emperador al ajillo y limón Emperador al ajillo y limón Emperador al ajillo y limón Lomo a la plancha
Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan y agua Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Judías verdes con tomate Judías verdes con tomate Judías verdes con tomate Judías verdes con tomate Judías verdes con tomate
Filete de pollo a la plancha Filete de pollo a la plancha Filete de pollo a la plancha Filete de pollo a la plancha Filete de pollo a la plancha
patatas a la gallega patatas a la gallega patatas a la gallega patatas a la gallega patatas a la gallega
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan y agua Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Garbanzos estofados con chorizo y arrozGarbanzos estofados con chorizo y arroz
(embutido sin trazas de gluten)
Garbanzos estofados con chorizo y arroz
(embutido sin trazas de leche)
Garbanzos estofados con chorizo y arroz
(embutido sin trazas de huevo)Garbanzos estofados con chorizo y arroz
Tortilla de patata y calabacín Tortilla de patata y calabacín Tortilla de patata y calabacín Lomo a la plancha Tortilla de patata y calabacín
Ensalada de lechuga y maiz Ensalada de lechuga y maiz Ensalada de lechuga y maiz Ensalada de lechuga y maiz Ensalada de lechuga y maiz
Yogur, pan y agua Yogur, pan sin gluten y agua Postre de soja, pan y agua Yogur, pan y agua Yogur, pan y agua
Espirales con tomate Espirales con tomate (pasta sin gluten) Espirales con tomateEspirales con tomate (pasta sin trazas de
huevoEspirales con tomate
Calamares a la romanaCalamares a la romana(rebozado sin
gluten)Calamares a la romana
Calamares a la romana(rebozado sin
huevo)Jamón de York a la plancha
Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria
Piña en su jugo, pan, agua y leche Piña, pan sin gluten, agua y leche Piña, pan y agua Piña, pan, agua y leche Piña, pan, agua y leche
Sopa de picadilloSopa de picadillo (pasta sin trazas de
gluten)Sopa de picadillo (sin trazas de leche) Sopa de ave (pasta sin trazas de huevo) Sopa de picadillo
Albóndigas en salsa Albondigas en salsa(sin gluten) Albondigas en salsa (sin leche) Albóndigas en salsa (sin huevo) Albóndigas en salsa
Champiñon salteado Champiñon salteado Champiñon salteado Champiñon salteado Champiñon salteado
Postre casero de limón,pan y agua Postre de limón, pan sin gluten y agua Postre de soja, pan y agua Postre de limón, pan y agua Postre de limón, pan y agua
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MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 2
Paella de verduras
Emperador al ajillo y limón
Ensalada de lechuga y zanahoria
Fruta, pan, agua y leche
Judías verdes con tomate
Filete de pollo a la plancha
patatas a la gallega
Fruta, pan, agua y leche
Garbanzos estofados con chorizo y arroz
Tortilla de patata y calabacín
Ensalada de lechuga y maiz
Yogur, pan y agua
Espirales con tomate
Calamares a la romana
Ensalada de lechuga y zanahoria
Piña en su jugo, pan, agua y leche
Sopa de picadillo
Albóndigas en salsa
Champiñon salteado
Postre casero de limón,pan y agua
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DIETA Nº5
SIN FRUTOS SECOS, SIN
LEGUMBRES NI LEGUMINOSAS(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
DIETA Nº6PESCADO ESTRICTA, SIN HUEVO
DIETA Nº7NO HUEVO, NI GLUTEN
DIETA Nº8NO LEGUMBRES,
LEGUMINOSAS, FRUTOS SECOS,
ARROZ, NI MAIZ.
Paellla de verduras (sin legumbres ni
leguminosas)Paellla de verduras Paellla de verduras
Pasta hervida o crema de verdura (sin
legumbre ni leguminosas)
Emperador al ajillo y limón Lomo a la plancha Emperador al ajillo y limón Emperador al ajillo y limón
Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Crema de patata y zanahoria Judías verdes con tomate Judías verdes con tomate Crema de patata y zanahoria
Filete de pollo a la plancha Filete de pollo a la plancha Filete de pollo a la plancha Filete de pollo a la plancha
patatas a la gallega patatas a la gallega patatas a la gallega patatas a la gallega
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Puré de zanahoria Garbanzos estofados con chorizo y arrozGarbanzos estofados con chorizo y arroz
(embutido sin trazas de huevo ni gluten)Puré de zanahoria
Tortilla de patata y calabacín Lomo a la plancha Lomo a la plancha Tortilla de patata y calabacín
Ensalada de lechuga y maiz Ensalada de lechuga y maiz Ensalada de lechuga y maiz Ensalada de lechuga y zanahoria
Yogur, pan y agua Yogur, pan y agua Yogur, pan sin gluten y agua Yogur, pan y agua
Espirales con tomate Espirales con tomateEspirales con tomate (pasta sin gluten ni
huevo)Espirales con aceite de oliva
Calamares a la romana Jamón de York a la planchaCalamares a la romana(rebozado sin
gluten ni huevo)Calamares a la romana
Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria
Piña, pan, agua y leche Piña, pan, agua y leche Piña, pan sin gluten, agua y leche Piña, pan, agua y leche
Sopa de picadillo Sopa de picadilloSopa de ave (pasta sin trazas de gluten ni
huevoSopa de picadillo
Ragú de ternera (sin legumbre ni
leguminosas)Albóndigas en salsa Albóndigas en salsa (sin gluten ni huevo) Pollo a la plancha
Champiñon salteado Champiñon salteado Champiñon salteado Champiñon salteado
Postre de limón, pan y agua Postre de limón, pan y agua Postre de limón, pan sin gluten y agua Postre de limón, pan y agua
MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 2
Paella de verduras
Emperador al ajillo y limón
Ensalada de lechuga y zanahoria
Fruta, pan, agua y leche
Judías verdes con tomate
Filete de pollo a la plancha
patatas a la gallega
Fruta, pan, agua y leche
Garbanzos estofados con chorizo y arroz
Tortilla de patata y calabacín
Ensalada de lechuga y maiz
Yogur, pan y agua
Espirales con tomate
Calamares a la romana
Ensalada de lechuga y zanahoria
Piña en su jugo, pan, agua y leche
Sopa de picadillo
Albóndigas en salsa
Champiñon salteado
Postre casero de limón,pan y agua
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DIETA Nº9BAJA EN GRASA
(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
DIETA Nº10
PROTECCIÓN GÁSTRICA(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
Paellla de verduras Arroz hervido
Emperador al ajillo y limón Merluza hervida
Ensalada de lechuga y zanahoria
Fruta, pan y agua Fruta, pan y agua
Judías verdes con tomate Crema de patata y zanahoria
Filete de pollo a la plancha Filete de pollo a la plancha
patatas a la gallega patata hervida
Fruta, pan y agua Fruta, pan y agua
Garbanzos estofados con verduras y
arroz Puré de zanahoria
Tortilla de patata y calabacín Tortilla francesa
Ensalada de lechuga y maiz
Yogur desnatado, pan y agua Yogur natural, pan y agua
Espirales hervidos Espirales hervidos
Pescado a la plancha Pescado a la plancha
Ensalada de lechuga y zanahoria
Piña, pan y agua Fruta, pan y agua
Sopa de verduras Sopa de ave
Albóndigas en salsa Pollo a la plancha
Champiñon salteado
Yogur desnatado, pan y agua Yogur natural, pan y agua
MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 3
DIETA Nº1CELIACA
(solo caldo vegetal natural, sin
caldos industriales)
DIETA Nº2SIN LECHE NI DERIVADOS
(solo caldo vegetal natural, sin
caldos industriales, ni lácteos)
DIETA Nº3SIN HUEVO
(solo caldo vegetal natural o
caldo de huesos, sin caldos
industriales)
DIETA Nº4
SIN PESCADO ESTRICTA
(ni moluscos ni cefalópodos)
Macarrones con atúnMacarrones con atún (pasta sin trazas de
gluten)Macarrones con atún
Macarrones con atún (pasta sin trazas de
huevo)Macarrones carbonara
Filete de lenguado al horno Filete de lenguado al horno Filete de lenguado al horno Filete de lenguado al horno Lomo a la plancha
Ensalada de lechuga y remolacha Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan y agua Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Patatas guisadas con costillas Patatas guisadas con costillas Patatas guisadas con costillas Patatas guisadas con costillas Patatas guisadas con costillas
Tortilla con jamón Tortilla con jamón Tortilla con jamón (embutido sin leche) Jamón de York a la plancha Tortilla con jamón
Pisto Pisto Pisto Pisto Pisto
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan y agua Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Sopa de cocido con letras Sopa de cocido (pasta sin trazas de gluten) Sopa de cocidoSopa de cocido (pasta sin trazas de
huevo)Sopa de cocido
Garbanzos, pat, zanah, repollo, ternera Garbanzos, pat, zanah, repollo, ternera Garbanzos, pat, zanah, repollo, ternera Garbanzos, pat, zanah, repollo, ternera Garbanzos, pat, zanah, repollo, ternera
chorizo y pollo chorizo y pollo (embutido sin gluten) chorizo y pollo(embutido sin leche) chorizo y pollo chorizo y pollo
Yogur, pan y agua Yogur, pan sin gluten y agua Postre de soja, pan y agua Yogur, pan y agua Yogur, pan y agua
DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO
DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO
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MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 3
Macarrones con atún
Filete de lenguado al horno
Ensalada de lechuga y remolacha
Fruta, pan, agua y leche
Patatas guisadas con costillas
Tortilla con jamón
Pisto
Fruta, pan, agua y leche
Sopa de cocido con letras
Garbanzos, pat, zanah, repollo, ternera
chorizo y pollo
Yogur, pan y agua
DIA NO LECTIVO
DIA NO LECTIVO
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DIETA Nº5
SIN FRUTOS SECOS, SIN
LEGUMBRES NI LEGUMINOSAS(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
DIETA Nº6PESCADO ESTRICTA, SIN HUEVO
DIETA Nº7NO HUEVO, NI GLUTEN
DIETA Nº8NO LEGUMBRES,
LEGUMINOSAS, FRUTOS SECOS,
ARROZ, NI MAIZ.
Macarrones con atún Macarrones con tomate (pasta sin trazas
de huevo)
Macarrones con atún (pasta sin trazas de
gluten ni huevo)Macarrones con atún
Filete de lenguado al horno Lomo a la plancha Filete de lenguado al horno Filete de lenguado al horno
Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Patatas guisadas con costillas Patatas guisadas con costillas Patatas guisadas con costillas Patatas guisadas con costillas
Tortilla con jamón Jamón de York a la plancha Jamón de York a la plancha Tortilla con jamón
Pisto Pisto Pisto Pisto
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Sopa de ave Sopa de cocido (pasta sin trazas de huevo)Sopa de cocido (pasta sin trazas de gluten
ni huevo)Sopa de ave
Pollo hervido Garbanzos, pat, zanah, repollo, ternera Garbanzos, pat, zanah, repollo, ternera Pollo hervido
Ensalada de lechuga y zanahoria chorizo y pollo chorizo y pollo (embutido sin gluten) Ensalada de lechuga y zanahoria
Yogur, pan y agua Yogur, pan y agua Yogur, pan sin gluten y agua Yogur, pan y agua
DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO
DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO
MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 3
Macarrones con atún
Filete de lenguado al horno
Ensalada de lechuga y remolacha
Fruta, pan, agua y leche
Patatas guisadas con costillas
Tortilla con jamón
Pisto
Fruta, pan, agua y leche
Sopa de cocido con letras
Garbanzos, pat, zanah, repollo, ternera
chorizo y pollo
Yogur, pan y agua
DIA NO LECTIVO
DIA NO LECTIVO
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JUEV
ES
DIETA Nº9BAJA EN GRASA
(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
DIETA Nº10
PROTECCIÓN GÁSTRICA(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
Macarrones con tomate Macarrones cocidos
Filete de lenguado al horno Filete de lenguado al horno
Ensalada
Fruta, pan y agua Fruta, pan y agua
Ensalada campera Crema de patata
Tortilla francesa Tortilla francesa
Pisto
Fruta, pan y agua Fruta, pan y agua
Sopa de ave Sopa de ave
Garbanzos, patata, zahanoria y repollo Pollo hervido
Yogur desnatado, pan y agua Yogur natural, pan y agua
DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO
DIA NO LECTIVO DIA NO LECTIVO
MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 4
DIETA Nº1CELIACA
(solo caldo vegetal natural, sin
caldos industriales)
DIETA Nº2SIN LECHE NI DERIVADOS
(solo caldo vegetal natural, sin
caldos industriales, ni lácteos)
DIETA Nº3SIN HUEVO
(solo caldo vegetal natural o
caldo de huesos, sin caldos
industriales)
DIETA Nº4
SIN PESCADO ESTRICTA
(ni moluscos ni cefalópodos)
Arroz con salsa de tomate Arroz con salsa de tomate Arroz con salsa de tomate Arroz con salsa de tomate Arroz con salsa de tomate
Bacalao rebozado Bacalao rebozado (sin gluten) Bacalao rebozado (sin leche) Bacalao rebozado (sin huevo) Lomo a la plancha
Ensalada mixta Ensalada mixta Ensalada mixta Ensalada mixta Ensalada mixta
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan y agua Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Guisantes salteados con jamón Guisantes salteados con jamón Guisantes salteados con jamón Guisantes salteados con jamón Guisantes salteados con jamón
Muslitos de pollo al horno Muslitos de pollo al horno Muslitos de pollo al horno Muslitos de pollo al horno Muslitos de pollo al horno
patatas panaderas patatas panadera patatas panadera patatas panadera patatas panadera
Piña en su jugo, pan, agua y leche Piña, pan sin gluten, agua y leche Piña, pan y agua Piña, pan, agua y leche Piña, pan, agua y leche
Lentejas estofadas con verduras Lentejas estofadas con verduras Lentejas estofadas con verduras Lentejas estofadas con verduras Lentejas estofadas con verduras
Huevos villaroy Tortilla de atún Tortilla de atún Jamón de york a la plancha Tortilla francesa
Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria
Yogurt, pan y agua Yogur, pan sin gluten y agua Postre de soja, pan y agua Yogur, pan y agua Yogur, pan y agua
Tallarines con salsa boloñesaTallarines boloñesa (pasta sin trazas de
gluten)Tallarines boloñesa
Tallarines boloñesa (pasta sin trazas de
huevo)Tallarines boloñesa
Merluza en salsa verde Merluza en salsa verde Merluza en salsa verde Merluza en salsa verde Pollo a la plancha
verduritas al vapor verduritas al vapor verduritas al vapor verduritas al vapor verduritas al vapor
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan y agua Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Crema de calabacín Crema de calabacín Crema de calabacín Crema de calabacín Crema de calabacín
Ragut de ternera en salsa Ragut de ternera en salsa Ragut de ternera en salsa Ragut de ternera en salsa Ragut de ternera en salsa
Patatas fritas Patatas fritas Patatas fritas Patatas fritas Patatas fritas
Postre casero de limón,pan y agua Postre de limón, pan sin gluten y agua Postre de soja, pan y agua Postre de limón, pan y agua Postre de limón, pan y agua
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MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 4
Arroz con salsa de tomate
Bacalao rebozado
Ensalada mixta
Fruta, pan, agua y leche
Guisantes salteados con jamón
Muslitos de pollo al horno
patatas panaderas
Piña en su jugo, pan, agua y leche
Lentejas estofadas con verduras
Huevos villaroy
Ensalada de lechuga y zanahoria
Yogurt, pan y agua
Tallarines con salsa boloñesa
Merluza en salsa verde
verduritas al vapor
Fruta, pan, agua y leche
Crema de calabacín
Ragut de ternera en salsa
Patatas fritas
Postre casero de limón,pan y agua
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DIETA Nº5
SIN FRUTOS SECOS, SIN
LEGUMBRES NI LEGUMINOSAS(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
DIETA Nº6PESCADO ESTRICTA, SIN HUEVO
DIETA Nº7NO HUEVO, NI GLUTEN
DIETA Nº8NO LEGUMBRES,
LEGUMINOSAS, FRUTOS SECOS,
ARROZ, NI MAIZ.
Arroz con salsa de tomate Arroz con salsa de tomate Arroz con salsa de tomatePasta hervida o Crema de verduras (sin
legumbre ni leguminosa)
Bacalao rebozado Lomo a la plancha Bacalao rebozado (sin gluten ni huevo) Bacalao rebozado
Ensalada mixta Ensalada mixta Ensalada mixta Ensalada mixta
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Crema de verduras (sin legumbre ni
leguminosa)Guisantes salteados con jamón Guisantes salteados con jamón
Crema de verduras (sin legumbre ni
leguminosa)
Muslitos de pollo al horno Muslitos de pollo al horno Muslitos de pollo al horno Muslitos de pollo al horno
patatas panadera patatas panadera patatas panadera patatas panadera
Piña, pan, agua y leche Piña, pan, agua y leche Piña, pan sin gluten, agua y leche Piña, pan, agua y leche
Crema de verduras (sin legumbre ni
leguminosa)Lentejas estofadas con verduras Lentejas estofadas con verduras
Crema de verduras (sin legumbre ni
leguminosa)
Huevos villaroy Jamón de york a la plancha Jamón de york a la plancha Tortilla de atún
Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria Ensalada de lechuga y zanahoria
Yogur, pan y agua Yogur, pan y agua Yogur, pan sin gluten y agua Yogur, pan y agua
Tallarines boloñesaTallarines boloñesa (pasta sin trazas de
huevo)
Tallarines boloñesa (pasta sin trazas de
gluten ni huevo)Tallarines boloñesa
Merluza en salsa verde (sin legumbre ni
leguminosa)Pollo a la plancha Merluza en salsa verde Merluza en salsa verde
ensalada de lechuga y tomate verduritas al vapor verduritas al vapor ensalada de lechuga y tomate
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Crema de calabacín Crema de calabacín Crema de calabacín Crema de calabacín
Ragut de ternera en salsa (sin legumbre
ni leguminosaRagut de ternera en salsa Ragut de ternera en salsa
Ragut de ternera en salsa (sin legumbre
ni leguminosa
Patatas fritas Patatas fritas Patatas fritas Patatas fritas
Postre de limón, pan y agua Postre de limón, pan y agua Postre de limón, pan sin gluten y agua Postre de limón, pan y agua
MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 4
Arroz con salsa de tomate
Bacalao rebozado
Ensalada mixta
Fruta, pan, agua y leche
Guisantes salteados con jamón
Muslitos de pollo al horno
patatas panaderas
Piña en su jugo, pan, agua y leche
Lentejas estofadas con verduras
Huevos villaroy
Ensalada de lechuga y zanahoria
Yogurt, pan y agua
Tallarines con salsa boloñesa
Merluza en salsa verde
verduritas al vapor
Fruta, pan, agua y leche
Crema de calabacín
Ragut de ternera en salsa
Patatas fritas
Postre casero de limón,pan y agua
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DIETA Nº9BAJA EN GRASA
(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
DIETA Nº10
PROTECCIÓN GÁSTRICA(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
Arroz con salsa de tomate Arroz blanco
Pescado hervido Pescado hervido
Ensalada mixta
Fruta, pan y agua Fruta, pan y agua
Guisantes salteados con jamón Crema de zanahoria y patata
Muslitos de pollo al horno Pollo hervido
Ensalada
Piña, pan y agua Fruta, pan y agua
Lentejas estofadas con verduras Crema de patata y puerro
Tortilla francesa Tortilla francesa
Ensalada de lechuga y zanahoria
Yogur desnatado, pan y agua Yogur natural, pan y agua
Tallarines al ajillo Tallarines hervidos
Merluza a la plancha Merluza a la plancha
verduritas al vapor
Fruta, pan y agua Fruta, pan y agua
Crema de calabacín Crema de calabacín
Ragut de ternera en salsa Lomo a la plancha
Ensalada
Yogur desnatado, pan y agua Yogur natural, pan y agua
MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 5
DIETA Nº1CELIACA
(solo caldo vegetal natural, sin
caldos industriales)
DIETA Nº2SIN LECHE NI DERIVADOS
(solo caldo vegetal natural, sin
caldos industriales, ni lácteos)
DIETA Nº3SIN HUEVO
(solo caldo vegetal natural o
caldo de huesos, sin caldos
industriales)
DIETA Nº4
SIN PESCADO ESTRICTA
(ni moluscos ni cefalópodos)
Judías verdes salteadas con jamón Judías verdes salteadas con jamón Judías verdes salteadas con jamón Judías verdes salteadas con jamón Judías verdes salteadas con jamón
Haburguesa con salsa de tomate Hamburguesa con salsa de tomate Hamburguesa con salsa de tomate Hamburguesa con salsa de tomate Hamburguesa con salsa de tomate
Patatas dado Patatas dado Patatas dado Patatas dado Patatas dado
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan y agua Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Alubias estofadas con chorizoAlubias estofadas (embutido sin trazas de
gluten)
Alubias estofadas (embutido sin trazas de
leche)
Alubias estofadas (embutido sin trazas
de huevo)Alubias estofadas
Filete de pollo empanado Filete de pollo empanado (harina de maiz) Filete de pollo empanado Filete de pollo empanado (sin huevo) Filete de pollo empanado
Ensalada de lechuga y tomate Ensalada de lechuga y tomate Ensalada de lechuga y tomate Ensalada de lechuga y tomate Ensalada de lechuga y tomate
Fruta fresca, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan y agua Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Paella de verduras Paella de verduras Paella de verduras Paella de verduras Paella de verduras
Calamares a la romanaCalamares a la romana(rebozado sin
gluten)Calamares a la romana
Calamares a la romana(rebozado sin
huevo)Jamón de York a la plancha
Ensalada de lechuga y pepino Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada
Yogur, pan y agua Yogur, pan sin gluten y agua Postre de soja, pan y agua Yogur, pan y agua Yogur, pan y agua
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MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 5
Judías verdes salteadas con jamón
Haburguesa con salsa de tomate
Patatas dado
Fruta, pan, agua y leche
Alubias estofadas con chorizo
Filete de pollo empanado
Ensalada de lechuga y tomate
Fruta fresca, pan, agua y leche
Paella de verduras
Calamares a la romana
Ensalada de lechuga y pepino
Yogur, pan y agua
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ES
DIETA Nº5
SIN FRUTOS SECOS, SIN
LEGUMBRES NI LEGUMINOSAS(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
DIETA Nº6PESCADO ESTRICTA, SIN HUEVO
DIETA Nº7NO HUEVO, NI GLUTEN
DIETA Nº8NO LEGUMBRES,
LEGUMINOSAS, FRUTOS SECOS,
ARROZ, NI MAIZ.
Crema de verduras (sin legumbres ni
leguminosasJudías verdes salteadas con jamón Judías verdes salteadas con jamón
Crema de verduras (sin legumbres ni
leguminosas
Lomo a la plancha Hamburguesa con salsa de tomate Hamburguesa con salsa de tomate Lomo a la plancha
Patatas dado Patatas dado Patatas dado Patatas dado
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Crema de verduras (sin legumbres ni
leguminosas
Alubias estofadas (embutido sin trazas de
huevo)
Alubias estofadas (embutido sin trazas de
gluten ni huevo)
Crema de verduras (sin legumbres ni
leguminosas
Filete de pollo empanado Filete de pollo empanado (sin huevo)Filete de pollo empanado (harina de maiz,
sin huevo)Filete de pollo empanado
Ensalada de lechuga y tomate Ensalada de lechuga y tomate Ensalada de lechuga y tomate Ensalada de lechuga y tomate
Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan, agua y leche Fruta, pan sin gluten, agua y leche Fruta, pan, agua y leche
Paella de verduras (sin legumbre ni
leguminosas)Paella de verduras Paella de verduras Pasta hervida con aceite de oliva
Calamares a la romana Jamón de York a la planchaCalamares a la romana(rebozado sin
gluten ni huevo)Calamares a la romana
Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada
Yogur, pan y agua Yogur, pan y agua Yogur, pan sin gluten y agua Yogur, pan y agua
MENÚ BASAL / DIETAS FEBRERO - 2018
BASAL SEMANA 5
Judías verdes salteadas con jamón
Haburguesa con salsa de tomate
Patatas dado
Fruta, pan, agua y leche
Alubias estofadas con chorizo
Filete de pollo empanado
Ensalada de lechuga y tomate
Fruta fresca, pan, agua y leche
Paella de verduras
Calamares a la romana
Ensalada de lechuga y pepino
Yogur, pan y agua
VIE
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ESLU
NES
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SM
IÉR
CO
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JUEV
ES
DIETA Nº9BAJA EN GRASA
(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
DIETA Nº10
PROTECCIÓN GÁSTRICA(solo caldo vegetal natural o caldo de
huesos, sin caldos industriales)
Judías verdes salteadas con jamón Crema de patata y zanahoria
Lomo a la plancha Lomo a la plancha
Ensalada
Fruta, pan y agua Fruta, pan y agua
Alubias estofadas con verduras Crema de patata
Filete de pollo a la plancha Filete de pollo a la plancha
Ensalada de lechuga y tomate
Fruta, pan y agua Fruta, pan y agua
Paella de verduras Arroz blanco
Pescado a la plancha Pescado a la plancha
Ensalada
Yogur desnatado, pan y agua Yogur natural, pan y agua