El D.S. 005 a un La Metapoblación año de su puesta en marcha · Es necesario fortalecer el...

ón. C

Distribución Gratuita - Prohibida su VentaEdición 82, Agosto / Octubre 2013

La Metapoblación del JurelEntrevista al investigador pesquero francés Francois Gerlotto

El D.S. 005 a un año de su puesta en marcha¿Cómo impactó en el sector?

Inversión y desarrolloIndustria pesquera ha invertido US$ 350 millones en impulsar la producción para el consumo humano

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Directora: Elena Conterno Martinelli

Coordinadora: Maggi Lañas

Editor General: César Durand Pomar

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Dirección: Av. Francisco de Cuellar 600. Of. C-32. 3er Piso. Santiago de Surco.Telef.: 784*4110Gerencia General: 987179648

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PresidentaElena Conterno Martinelli

Primer VicepresidenteRicardo Bernales Parodi

Segundo VicepresidenteFrancisco Paniagua Jara

TesoreroJosé Sarmiento Madueño

Pro TesoreroAdriana Giudice Alva

SecretarioHumberto Speziani Cuevas

VocalesGenaro Flórez MorenoLuis Felipe Falcone Ríos

Edición 82, Agosto/Octubre 2013AÑO XVI

DirectoresCarlos Pinillos GonzálezDidier Saplana PiquemalGiovanni Mandriotti CastroGustavo Ferreyros CabiesesIsaac Finger KoganJacobo Cavenago RebazaJosé Ernesto Muñoz MuñozJosé Miguel Tirado MelgarJuan Enrique Ribaudo BernalesManuel Salazar MaurerMario Brescia MoreyraMildo Martinez MorenoPedro Kulisic IbacetaRichard Inurritegui BazánWalter Martínez Moreno

Gerente GeneralJorge Alejandro Risi Mussio

Revista

Pesca RápidaIndustria pesquera ha invertido US$ 350 millones en impulsar la producción para el consumo humano.

Punto de encuentroEl D.S. 005 a un año de su puesta en marcha. ¿Cómo impactó en el sector?

PerfilWalter Martínez, presidente de Hayduk Corporación. Cambio integral en el mercado de harina de pescado.

OpiniónNo más caza mortal de delfín: “Dolphinsafe”... ¿quién más se nos une?

Pesca Gourmet¡Qué buen lomo! Lomo saltado de sardina peruana.

Índice de Contenidos

PersonajeLa Metapoblación del Jurel. Entrevista al investigador pesquero del IRD de Francia, Francois Gerlotto

La segunda temporada inicia en el sur sin grandes expectativas, por las dificultades para la pesca industrial más allá de la milla 7, que es donde ahora puede pescar. Según informó el propio Imarpe*, en el periodo enero – junio 2013 la pesca en el sur cayó en 85% respecto de similar periodo de 2012. En los años 2009 a 2012, en el referido periodo se pescó en promedio 295,000 toneladas, sin embargo, en el 2013 solo se pescó 42,000, registrándose una diferencia de 253,000 toneladas.Debido al Fenómeno de la Niña y a su condición de meses de invierno, en los meses de julio y agosto el agua se enfrió, expandiendo por tanto el hábitat de la anchoveta, y permitiendo cierto nivel de pesca industrial en esos dos meses.

En el sur, en especial en los periodos más cálidos, la anchoveta se pega a la costa, por lo tanto mover la pesca industrial a la milla 7 tiene efectos devastadores. De no hacer los ajustes necesarios, la caída del primer semestre se volverá a presentar en el periodo noviembre 2013 – mayo 2014, pudiendo llevar a la industria pesquera en el sur a la quiebra.

Si bien la cuota anual para el sur del Perú es de aproximadamente 800,000 toneladas, es probable que este año no se llegue ni a la tercera parte de ello. Es decir se deja de lado un aproximado de US$ 200 millones en exportaciones, que de haberse realizado habrían evitado una caída tan drástica de las exportaciones peruanas en lo que va del año. Así, la medida de alejar a la pesca industrial en el sur está teniendo costos en términos de caída de producción, y por tanto de pérdida de exportaciones, reducción de ingresos de trabajadores (que ganan en función de la pesca), caída de impuestos, entre otros. Sin embargo, no está teniendo ningún beneficio en términos de aumentar la pesca de consumo humano directo. En tal sentido, se trata de una medida que genera costos para la sociedad y ningún beneficio.

Por otro lado, la SNP ha reiterado en diversas ocasiones que la ausencia de controles efectivos en las embarcaciones de menor escala pone en riesgo la sostenibilidad de los recursos pesqueros.

PRODUCE no implementa aún el control satelital a las embarcaciones de menor escala, que permitiría controlar que no pesquen desde la milla 0. Si bien la norma establece que deben pescar a partir de la milla 5, al no haber control, pescan desde la milla 0 de manera impune poniendo en riesgo la reproducción de las especies destinadas al consumo humano directo. Adicionalmente, urge implementar el control del desembarque, ya que solo así se controlará que solo pesquen anchoveta quienes tienen permiso para ello; de lo contrario, una embarcación puede pedir su zarpe para pescar determinada especie, pero luego pescar y descargar anchoveta.

Es necesario fortalecer el control de la flota de menor escala, y a la vez proceder de manera firme cancelando permisos de pesca ilegales, clausurando las plantas que procesan pescado de consumo humano en harina e interponiendo las denuncias penales correspondientes. La pesca ilegal debe parar y los responsables no deben quedar impunes. Así, todas las embarcaciones deben tener control y no solo la flota industrial, que tiene control satelital, pesca con un inspector a bordo y sus descargas se controlan en dos puntos del desembarque (chata y tolva). Esperemos que con la reciente renovación de autoridades se renueve también el diálogo y se busque soluciones para la problemática antes descrita.

*Informe “Indicadores de la Pesquería de Anchoveta, Región Sur N° 09/13”, Imarpe, julio de 2013,

Ajustes Urgentes en la Política Pesquera

Directora de Revista Pesca Responsable

Elena Conterno MartinelliPresidenta de la Sociedad Nacional de Pesquería

Editorial

Pesca Rápida

SectorPesquero

US$ 350 millones ha invertido industria pesqueraLa inversión de US$ 350 millones por parte de la Industria pesquera privada ha sido destinada a en impulsar la producción para el consumo humano: refrigerar su flota, construir y equipar fábricas de conservas, así como construir y equipar plantas de congelado.

Así mismo, la industria pesquera está diversificando su oferta de productos para el consumo humano, Por ejemplo, está produciendo conservas a base de jurel y caballa en diferentes salsas y aceites, en adición a las que ya ofrecen a base de anchoveta. Asimismo, ha logrado producir hamburguesas y nuggets congelados a partir de anchoveta, jurel, pota y perico. Otras empresas realizan investigación y desarrollo para conseguir concentrados de pescado en polvo para agregar a los alimentos.

US$ 240 millones en exportaciones acuícolasAdex informó que los envíos al extranjero de la acuicultura registraron un crecimiento sostenido desde el 2002, cuando entró en vigencia la Ley de Promoción de ese sector, y en nueve años, hasta el 2011, se exportaron productos por 240 millones, de dólares.

El presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de Adex, Humberto Speziani, dijo que el 2012 no fue bueno a ese sector, debido a que la marea roja afectó la producción de conchas de abanico de la bahía de Sechura (Piura). La pesca y la acuicultura con valor agregado, en su conjunto, generan exportaciones por más de 1,000 millones de dólares. Sus principales productos enviados al exterior son el calamar gigante (pota), las conchas de abanico, los langostinos, el perico, el jurel, la anchoveta, la trucha, entre otros.

85% cayó la pesca en el Sur durante el periodo enero - junioEn el caso del Sur del Perú, si bien en el mes de julio la captura ha sido de buen nivel, en el periodo enero - junio la actividad industrial estuvo paralizada, según da cuenta el propio Imarpe, que reporta una caída de 85% frente a similar periodo del 2012.

Al respecto, frente a una pesca promedio de 2009 a 2012 de 295,000 toneladas en los periodos enero - junio en el Sur, en el 2013 solo se pescó 42,000, registrándose una diferencia de 253,000 toneladas.

39% y 93% crecieron exportaciones acuícolas y de paicheLas exportaciones acuícolas ascendieron en el primer semestre de este año a más de USD 120 millones, lo que significa un incremento de 39% si lo comparamos con el mismo período del 2012 que se registró USD86 millones.

Los principales productos fueron los langostinos con 54,1% (subió en más del 36%) y las conchas de abanico con 41% (subió más del 50%), seguidos por trucha, tilapia y paiche. Los destinos más importantes fueron Francia, EEUU y Canadá.

El paiche es la especie acuícola cuyos envíos crecieron hasta en 93% en comparación con similar período del año pasado.

Pescado para Consumo Humano

De acuerdo a lo que informó el Banco Central de Reserva (BCR) a mediados de setiembre, el precio del pescado fresco y congelado ha subido en promedio 46.6% en los mercados de Lima y Callao en los ocho primeros meses del año, es decir de enero a agosto.

La causa de este fuerte incremento sería la menor oferta de pescado. Como se puede apreciar en el siguiente cuadro, los desembarques para consumo humano han caído 12,4% en el primer semestre de 2013 vs. similar periodo de 2012.

Congelado

Conservas

Curado

Fresco

2012(Miles TM)

2013(Miles TM)

Variación2013 -2012

-14.8%

-36.7%

-12.4%

Desembarque de Productos Hidrobiológicos para CH - primer semestre

Fuente: Produce, a partir de información de establecimientos pesqueros.

Principales Especies de Consumo HumanoLos principales productos hidrobiológicos para consumo humano son la

pota, el jurel y la anchoveta, que explican cerca del 67% de las capturas.

Especie

Anchoveta

Perico

Merluza

Zona de Pesca

Altamar

Costera

Altamar

Flota que Pesca

Artesanal

Artesanal e industrial

Artesanal y menor escala

Artesanal

Artesanal e industrial

Participación*

*Estimado según cifras 2011-2012

¿Considera Ud. que el D.S. N° 005-2012-Produce ha logrado concretar los tres objetivos generales que se trazó, es decir, la protección de los recursos marinos, fortalecer la economía de los pescadores artesanales e incentivar el consumo humano directo? ¿Por qué?

Ricardo BernalesVicepresidente de la SNP

Considero que al ser promulgado no ha conseguido ninguno de los tres objetivos mencionados. La protección de los recursos marinos no se da si no hay un control estricto de las embarcaciones de mediana escala que pescan con aparejos de cerco y lo hacen en cualquier lugar, incluida

la zona dentro de las cinco millas, depredando los fondos marinos. No ha promovido el CHD, más bien ha generado en su gran mayoría el desvío de la anchoveta a la fabricación de harina y aceite de pescado pero en fábricas informales que no reúnen las características exigidas por la autoridad en todos los aspectos. Al proceder de esta manera han dejado de pescar especies que normalmente eran destinadas a la mesa para el CHD para pescar anchoveta que no es adecuadamente canalizada para fines de CHD sino de CHI. Consecuentemente, la economía de los pescadores artesanales no se ha visto fortalecida.

Javier Melgar Andina de Desarrollo Andesa S.A.C.

Nos parece que el D.S. 005-2012 no ha logrado cumplir, a cabalidad, con ninguno de los 3 objetivos.En cuento a la protección de los recursos marinos solo será efectiva si se lleva a cabo una verdadera política de control sobre el uso de recursos, el mismo que debe de ejercerse en

las descargas para verificar que la Anchoveta capturada sea destinada, efectivamente, a plantas de CHD. El control en las plantas ya está siendo efectuado, de manera policial y con poco criterio, por las empresas que prestan servicio de inspección, al margen de las inopinadas y frecuentes que efectúan los inspectores de Produce.Del mismo modo, acerca de fortalecer la economía de los pescadores artesanales, es un objetivo que, no solo no se ha alcanzado, sino que se les ha debilitado al colocarlos en desventaja, ya que su pesca tiene que ser considerada 100% para el proceso, ya que no es aplicable el descarte de producto por consideraciones de talla, peso o calidad. Esto hace imposible considerar a dichas embarcaciones como proveedoras de las plantas de CHD, pues la generación de descartes por los factores enumerados es inevitable.Incentivar el consumo humano directo, ésta y todas las normas promulgadas relacionadas con la Anchoveta, son exclusivamente de carácter

Su promulgación causó un mar de controversias. De ahí que muchas voces –y estudios- se levantaron con recomendacionespara convertirlo en un aporte y no en un obstáculo. En esta edición, 14 meses después, el tiempo brinda la oportunidad del análisis en objetividad.

Alfonso MirandaPresidente Ejecutivo de Pez

de Exportación SAC

Javier MelgarAndina de Desarrollo Andesa S.A.C.

Elmer CubaSocio y Director de Macroconsult

D.S. N° 005 de PRODUCE, un año después

Participantes de este importante conversatorio:

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Punto de Encuentro

...el DS 05 no ha logrado proteger los recursos marinos,

fortalecer la economía de los pescadores

artesanales e incentivar el CHD...”

restrictivo. Nos parece que, ni las normas ni la actitud del ente rector, tienen propósitos promotores hacia la industria de conservas, congelado o curado para CHD.

Alfonso MirandaPresidente Ejecutivo de Pez de Exportación SAC

Dudo que se hayan podido conseguir los objetivos que se anunciaron porque el mismo Produce ha señalado que todavía están “en proceso” de implementarlo, a pesar de haber

Las disposiciones específicas para la pesca en el Sur no estarían dando los resultados esperados. Los desembarques de anchoveta se redujeron notablemente (50%) entre enero y julio de 2013. Tampoco se ha observado una recuperación notoria de los desembarques de CHD, más bien estos han decrecido 6.6% en el mismo periodo. Creemos que las medidas del DS 005 podrían ser positivas para lograr mayor sostenibilidad del recurso, mas no para reducir la desnutrición y redistribuir renta. Si las autoridades son exitosas en sus propósitos y se logra el 100% de cumplimiento de la norma, se logrará una mejora para la industria en general. Pero debemos insistir que existe un margen de mejoramiento de la norma. Cabe mencionar que objetivos

transcurrido más de un año de su promulgación. Así tenemos que todavía no se ha hecho un listado oficial y definitivo de naves autorizadas para pescar anchoveta para el consumo humano directo. No se han instalado los dispositivos de control satelital a bordo de las embarcaciones de menor escala. No ha aumentado la provisión de anchoveta a las plantas de CHD, ni el abastecimiento para el consumo de la población, más allá de los esfuerzos del sector privado que se iniciaron antes de la dación del DS 005-2012-Produce. Tampoco se ha apreciado una mejora de las condiciones de vida de los pescadores artesanales quienes se quejan de una competencia desleal de aquellos que vienen construyendo lanchas artesanales en diferentes puertos y caletas, a pesar de la prohibición expresa que data desde 2006. Valdría la pena que el INEI diera a conocer las cifras del censo de la pesca artesanal que se hizo hace un año y medio y del que sólo se dieron cifras preliminares. Lo cierto es que ha aumentado la informalidad y la ilegalidad y eso no es bueno para los pescadores artesanales.

La evaluación de los resultados del

DS 005 se debe realizar en función a los tres objetivos que el gobierno se trazó lograr con la norma: proteger el recurso, redistribuir riqueza entre armadores e incrementar Consumo Humano Directo (para aumentar el valor agregado y reducir la desnutrición). El gobierno se ha apresurado a expresar que el DS 005 ha tenido resultados positivos porque la biomasa de anchoveta ha crecido de forma importante. No está claro que la recuperación sea por el DS 005. El componente más importante del DS 005 es la vigilancia y control de la pesca de menor escala y artesanal. Produce aún no concluye el empadronamiento y adecuación de las embarcaciones de menor escala, según el decreto. Estas medidas bien implementadas no tendrían un impacto a corto, sino a mediano plazo por lo que todavía es prematuro hablar de resultados.

que las embarcaciones artesanales de mediana escala están pescando anchoveta destinándola al CHI, utilizan aparejos de pesca de cerco dentro de las cinco millas y de esa forma depredan los fondos. Lo que se ha debido hacer es crear un adecuado sistema de control. Sin embargo, aunque no sea perfecto, el reglamento ha venido protegiendo la zona artesanal por más de veinte años sin poner en peligro la supervivencia de especies de CHD. Así lo manifiesta el IMARPE en una serie de informes anuales.

La intención es correcta, pero deja

de ser promotora al impedir que las plantas puedan descartar parte del producto por las razones mencionadas en la pregunta anterior.

Todos sabemos que en nuestro litoral se observa una plataforma continental (definida como la superficie del fondo submarino que se halla entre la costa y profundidades hasta los 200 metros) que es irregular y difiere a lo largo de nuestra costa. Debido a que en este espacio se dan los procesos biológicos, físicos y químicos que constituyen nuestra riqueza marina, debe protegerse de manera responsable. Pero precisamente por

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ntro ...es vital un estudio

riguroso de nuestro dominio marítimo y

dictar normas que sean concordantes con las

evidencias oceanográficas y biológicas...”

...la dación del DS ha afectado la producción

de conservas y congelado, sumado a otros factores, hemos

tenido un año pésimo...”

como redistribución de riqueza y reducción de la desnutrición no son objetivos de la política pesquera sino que corresponden al ámbito de la política de gasto social. Además, los armadores de embarcaciones de menor escala no son un grupo objetivo de las políticas redistributivas.

¿Cuál es su opinión respecto de crear a través del DS una zona de pesca para las embarcaciones artesanales que pueden realizar su actividad dentro de las 5 millas, pero el destino de sus recursos solo podrá orientarse al Consumo Humano Directo?

No era necesaria la dación de este Decreto Supremo porque el reglamento de la ley general de pesca ya especificaba que se estableciera una zona de protección para los artesanales dentro de una distancia de cinco millas de la costa. Eso no ha cambiado. Lo que está sucediendo es

Alfonso Miranda, Presidente Ejecutivo de Pez de Exportación SAC.

no ser uniforme, no puede señalarse la misma zona de protección en zonas de plataformas tan distintas como Chimbote e Ilo, por ejemplo. Si se propone un manejo científico y técnico de la pesquería, se debe hacer primero un estudio riguroso de nuestro dominio marítimo y dictar normas que sean concordantes con las evidencias oceanográficas y biológicas.

Así mismo, mediante esta norma se ha establecido que las embarcaciones de menor escala de 10 a 32.6 m3 tengan una zona exclusiva de pesca de 5 a las 10 millas. Esto significa que en esta zona de reserva no pueden ingresar las embarcaciones

industriales, que solo podrán pescar a partir de la milla 10 hasta las 200 millas. ¿qué piensa al respecto?

Considero que no hay razón alguna para que la flota de pesca artesanal de mediana altura no pueda compartir la zona de pesca con la flota industrial a partir de las cinco millas. Siempre la han compartido sin dificultades y es una distancia suficientemente alejada de la costa como para que ninguna de las dos flotas afecte la fauna de los fondos marinos. Por lo tanto no resulta necesario que la flota industrial sea retirada más allá de las diez millas.

Javier Melgar Andina de Desarrollo Andesa S.A.C.

Nos parece que las limitaciones establecidas antes del D.S. 005 cumplían la función a cabalidad.

nuestros colaboradores y contribuir a lograr la seguridad alimentaria de nuestro país y del mundo.

¿Cuáles considera Ud. que son las medidas que requiere realizar Produce para mejorar la norma y que ésta permita el desarrollo adecuado de la pesquería?

Existen normas claras que regulan la pesca artesanal e industrial. Las medidas que debe realizar PRODUCE son realizar las acciones necesarias para que se cumplan las normas. En el caso de los artesanales, debe proporcionarles desembarcaderos

adecuados en seguridad, limpieza, aprobados sanitariamente, con capacidad de frío y una adecuada logística de distribución. De lo contrario, lamentablemente se seguirá incentivando a que las embarcaciones artesanales deriven su pesca de anchoveta a fábricas de harina y

...es un hecho objetivo que no hemos podido

conseguir materia prima suficiente para producir un millón de cajas de conservas de

anchoveta en un año...”

...sin el DS, ya existen normas claras que regulan la pesca

artesanal e industrial, PRODUCE debe hacer

que se cumplan las normas...”

Anchoveta, en conjunción con un año como éste en que el recurso ha estado disperso y escaso, hemos tenido un pésimo año de producción. Si a esto le sumamos la Directiva para la firma de Convenios de Abastecimiento, de carácter absolutamente restrictiva, podemos concluir en que el panorama no es nada promisorio para la industria conservera de Anchoveta.

Es difícil señalar si el decreto ha sido la causa principal, pero es un hecho objetivo que no hemos podido conseguir materia prima suficiente para la producción de un millón de cajas de conservas de anchoveta en un año. Esto nos ha hecho perder espacios en algunos mercados que esperamos recuperar en el futuro para darle mayor valor agregado a la anchoveta, seguir dando trabajo a

En esta área debería aplicarse el mismo criterio que señalo en la respuesta anterior. Si se hiciera esto, nadie podría oponerse porque se trataría de normas legales con legitimidad y solidez científica verificable por todos los actores del sector. Podría darse el caso de alguna zona en la que estuviera bien que las naves industriales pesquen a las 10 millas de la costa. Sin embargo, existen estudios realizados por profesionales de diferentes disciplinas de la ciencia que demuestran que hay espacios de nuestro litoral donde la plataforma continental no llega más allá de las 3 millas, en las que es irracional que se obligue a las embarcaciones de menor escala a faenar fuera de las 5 millas y a las bolicheras industriales que intenten pescar más allá de las 10 millas.

¿La dación de este Decreto ha afectado su producción de conservas y congelado?

Al haberse disminuido el universo de embarcaciones aptas para pescar

Ricardo Bernales, Vicepresidente de la SNP.

aceite informales e ilegales porque finalmente su producto se deteriora y es considerado no apto para el CHD. Los industriales, por su lado, están regularmente normados y existen los medios para su control y vigilancia. El hecho de estar formalizados facilita a la autoridad efectuar un control efectivo. Finalmente PRODUCE tiene como una de sus funciones principales promover el cambio cultural de la población para que se eleve el consumo de productos hidrobiológicos en general. En el caso específico de la anchoveta, promover que la industria, a través de la tecnología le dé valor agregado para incrementar su consumo en forma sustancial.

Establecer controles reales en aquellos puntos donde verdaderamente se genera la pesca negra para la fabricación de harina, en lugar de ejercer una acción policíaca en las plantas formales dedicadas al uso de la Anchoveta para productos destinados al CHD, interviniendo y entorpeciendo sus procesos productivos, en contradicción con el

constante enunciado de que se debe de apoyar a la industria para CHD.

Debería comenzarse con un estudio multidisciplinario de la plataforma continental y las zonas tradicionales de captura de la pesca artesanal para fijar los espacios para la pesca artesanal e industrial. Tendría que asegurarse que no se lleven a cabo más construcciones ilegales de lanchas que a todas luces van a destinar su pesca a la fabricación ilegal de harina de pescado. Tendría que incentivarse a las empresas que han invertido en infraestructura, maquinaria y equipos para procesamiento pesquero destinado al consumo humano directo y permitir que se aseguren el abastecimiento de materia prima apta. Es impostergable que se haga un estricto control en los muelles de desembarque, que no son muchos, a fin de comprobar el zarpe de las embarcaciones con permisos de pesca vigentes, bodegas insuladas y hielo suficiente para preservar la anchoveta. Tiene que eliminarse la producción ilegal de harina conocida como “secado en pampa”, actividad

embarcaciones, se deberá establecer una cuota global que abarque las embarcaciones industriales, de media escala y artesanales; y posteriormente una cuota individual para cada embarcación.

De no darse los cambios necesarios, ¿qué puede ocurrir?

Dada la historia de falta de institucionalidad e incumplimiento de las normas en el Perú (cuyo ejemplo más cercano se encuentra en la minería ilegal) existe un alto riesgo de que las embarcaciones de menor escala y artesanales sigan evadiendo al control. Asimismo, la norma mantiene el incentivo del desvío de anchoveta para harina de pescado. En

...se deben establecer controles reales en

aquellos puntos donde verdaderamente se

genera la pesca negra para la fabricación de

harina...”

un escenario pesimista, los resultados pueden ser contraproducentes: amenazar la sostenibilidad de las pesquerías de anchoveta y de CHD. Entonces, la variable crucial que

determinará los resultados finales del DS 005 es la capacidad gubernamental de hacer cumplir la norma. Es decir, existe una elevada incertidumbre en los resultados de la política.

que se realiza a la vista de todos y ha sido denunciada por periodistas y pescadores. Por último, debe hacerse una investigación que involucre a diferentes sectores del Ejecutivo, Ministerio Público y Poder Judicial para detectar la ruta que sigue la harina producida al margen de la ley.

El principal problema de la pesquería de anchoveta es el desvío de anchoveta destinada para CHD a harina. Entre 2010 y 2012, en promedio las exportaciones de harina de pescado (registradas por Sunat) son 190 mil TM mayores a la producción registrada por Produce. Esto equivale a 900 mil TM de captura ilegal de anchoveta (18% más de los desembarques oficiales) realizada por un grupo de embarcaciones de menor escala y artesanales (que no paga impuestos) dentro de las primeras millas del mar peruano.En ese marco, lo primordial es construir un sistema efectivo de vigilancia y control de la pesca de menor escala y artesanal de anchoveta. Esto incluye la implementación de sistemas de GPS y frío para preservación adecuada de las capturas para CHD, si fuera el caso. Una vez construida la historia de la capacidad de captura estas

Javier Melgar, Andina de Desarrollo Andesa S.A.C.

Elmer Cuba, Socio y Director de Macroconsult.

¿Cuál es su análisis con respecto a la producción del presente año para su empresa?

Los niveles de producción han sido bajos porque las cuotas de anchoveta no han sido las mejores. Además, por problemas de desove, vamos a iniciar tardíamente la segunda temporada, por lo que las ventas de esa producción no se van a ver reflejadas en este ejercicio. Por el lado de pesca de otras especies como el jurel, la normativa ha sido modificada por el Gobierno y no permite la adecuada captura de esta especie cuya pesca es totalmente distinta a la de anchoveta ya que es altamente migratoria. Quisiera invocar al retorno del periodo único de captura y no alternado.

“En Hayduk Corporación

hemos generado

valor agregado

con nuestras harinas

especiales”

¿Cuál es su expectativa con respecto a la segunda temporada de pesca de anchoveta?

La cuota para esta segunda temporada es precautoria y conservadora porque, no obstante existir una biomasa total muy saludable (por encima de los promedios normales de los últimos años) debido a la ausencia de juveniles, se busca garantizar que con la biomasa actual se asegure la presencia de anchoveta para la primera temporada del próximo año.Para la segunda temporada del 2014, esperamos que la biomasa total se haya estabilizado en sus diferentes etapas de larvas, juveniles y adultos, lo que permitiría realizar una pesca normal que nos conduciría a unos montos históricos normales de captura.

de nuestros productos—harinas de mayor valor nutricional como nuestra harina de pescado Premium que cuenta con más del 70% de proteínas, baja histamina y bajo TBVN, lo que garantiza su alta calidad. Dicho producto ha sido muy bien recibido y posicionado en los mercados “nicho” como el de anguilas, cerdos bebes y para acuicultura de alto valor.Debido a este cambio trascendental de posicionamiento de harinas especiales, la tendencia de los precios ha sido creciente y muy sensible a las cantidades de oferta exportable, existiendo directa relación entre el precio y la cantidad de oferta exportable en el mundo. Entendiendo dicho cambio en el mercado, en Hayduk Corporación hemos generado valor agregado con nuestras harinas especiales.

Walter Martínez Moreno, Presidente del Directorio de

Hayduk Corporación revela a Pesca Responsable el momento de la

pesquería nacional

¿Cómo se han movido los mercados de harina y aceite de pescado durante los últimos años?

En los últimos años ha existido un cambio integral en el mercado de harina de pescado. Estos productos han pasado a ser productos más enfocados en los valores y diferenciaciones que poseen en términos nutricionales y de salud. Para cumplir con las expectativas y exigencias de los mercados más especializados, nuestra empresa ha innovado al producir —a través de una estrategia de diferenciación

Perfil

...en los últimos años ha existido un

cambio integral en el mercado de

harina de pescado, han pasado a

ser productos más enfocados en los

valores nutricionales y de salud...”

Hayduk ha realizado inversiones tec-

nológicas en sus unidades producti-vas para cuidar el

medio ambiente.

¿Qué nos podría comentar con respecto al mercado de aceite de pescado?

El mercado de aceite de pescado se ha dividido en dos segmentos definidos por los usos. El primero, es el mercado de la producción de alimento balanceado para la acuicultura; el segundo mercado es el de consumo humano directo a través de productos con alto contenido de Omega 3 que ha generado un incremento significativo de la demanda de aceite de pescado con alto contenido en EPA y DHA, lo que se ve reflejado en el incremento de precios de más de 250% desde el 2009 hasta el inicio de este año. En Hayduk hemos logrado un gran incremento en la producción de aceite de pescado para consumo humano directo y para adicionar a otros productos alimenticios por su alto contenido nutricional. Existe un alto potencial de desarrollo que nuestro país tiene a través del refinamiento de los aceites que es un paso previo a la producción de cápsulas de Omega 3, cuyos beneficios ya han sido aceptados mundialmente.

¿Cómo se están preparando para el inicio de pesca de atún?

Estamos avanzando la logística al mismo tiempo que conseguimos los permisos que nos exige la normativa. El Ministerio de Producción ha decretado erróneamente un periodo de veda de noviembre a enero que en nuestro país es la temporada alta de pesca de atún. Nosotros, como país, debemos adecuarnos a las normativas de la Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT) que especifica que el periodo de veda es definido por el armador o propietario del barco. Hacemos una invocación al Ministerio de la Producción para que los periodos de veda se adecuen a la metodología de la CIAT. En este caso específico que recién empezaremos a pescar este recurso tendríamos que esperar

Investigación ganadora

del primer premio en el

Concurso de Tesis de la

Sociedad Nacional de

Pesquería ganadora del

primer de premio.

millón en una planta de desalinización de agua de mar, con lo cual ya producimos nuestro propio recurso hídrico para uso industrial. En cuanto a emisiones, hemos controlado las emisiones de material particulado al medio ambiente mediante la instalación de torres lavadoras. También hemos iniciado el cambio de matriz energética de residual 500 a GLP, en nuestras plantas de Constante y Coishco; en nuestras demás plantas empezaremos muy pronto el proceso de cambio a gas. Respecto al cumplimiento de los Límites Máximos Permisibles (LMP) decretados por el Estado para el año 2015 (normativa PAMA) en nuestra planta de Végueta ya cumplimos al 100%; en nuestras demás unidades productivas, esperamos culminar este año con el cumplimiento de esta normativa ambiental. Además, en nuestras unidades estamos instalando plantas de tratamiento de aguas residuales domésticas lo que ya nos permite convertir el agua utilizada en agua para regadío de áreas verdes, impactando notablemente en la preservación del medio ambiente.

¿Podría detallarnos las certificaciones que han sumado como parte de su Sistema Integrado de Gestión?

En base a nuestro “Modelo de Excelencia en la Gestión” se ha evaluado y seleccionado trabajar con las mejores prácticas

que nos permitan encaminarnos por la senda de una empresa competitiva en términos de producción y calidad a nivel mundial, para lo cual venimos implementando los sistemas básicos, algunos ya están certificados y otros se encuentran en proceso de certificación: 5S’s (también conocido como metodología COLPA) y dentro del Sistema Integrado de Gestión: ISO 9000, ISO 14000, OHSAS 18000; HACCP, GMP B2, GMP B3, IFFO – RS, Friend of the Sea, SQF y BASC.

Tenemos entendido que están ampliando su planta de congelados en Coishco.

Este proyecto se inició en junio de este año y se proyecta culminar en enero próximo. El objetivo es la modernización del proceso, pasando de colocar el congelado en bandejas a congelar en cajas noruegas lo que permitirá mayor eficiencia en la producción. Este año, la ampliación estará en el incremento de la capacidad de procesamiento de 158 toneladas por día adicionales a lo que ya producimos, y el próximo año incrementaremos 158 toneladas más.

...en Paita, donde escasea el agua,

hemos invertido US$1 millón en una

planta de desalinización de agua de

mar, y ahora contamos con recurso

hídrico para uso industrial...”

Hayduk en la IFFO

¿En su calidad de Director de la IFFO, podría decirnos cuáles han sido los mayores hitos de esta asociación para el presente año?

Hemos tenido grandes avances. Por ejemplo, en lo que respecta a la certificación IFFO-RS es cada vez mayor la cantidad de nuestros miembros que están certificando. También hemos renovado nuestra imagen, hemos pasado de ver sólo los negocios de harina y aceite a otros ingredientes marinos, por eso ahora nuestra denominación actual es “IFFO - The Marine Ingredients Organisation”. Además, hemos establecido un nuevo medio de comunicación: un newsletter en chino, dirigido al importante mercado chino. La membresía está en su pico histórico más alto, actualmente tenemos miembros de 50 países y abarcamos las dos terceras partes de la producción mundial. Esto es reflejo de la buena gestión desarrollada en los últimos años.

hasta febrero para pescar, lo que no resulta siendo tan eficiente en comparación al periodo noviembre-enero.

¿En qué consiste la campaña Concepto 4 que acaba de lanzar su marca Campomar?

“Concepto 4” es una estrategia publicitaria creativa que busca educar al consumidor sobre las bondades y beneficios que tienen las conservas de pescado por su alto valor nutricional para toda la familia. La hemos lanzado en los diferentes canales de distribución como el moderno y tradicional, y a través de radio, paneles, y la entrega de material informativo en los puntos de venta. Apuntamos a que, al conocer los beneficios nutricionales de las conservas de pescado, se incremente el consumo per cápita de pescado de la población peruana.

¿Qué inversiones han registrado recientemente para el cuidado del medio ambiente?

En los últimos años hemos enfatizado nuestras inversiones tecnológicas para cuidar el medio ambiente. Por ejemplo, en Paita donde escasea el agua, hemos invertido US$1

Perfil

AproPisco es destacado por su trabajo socio ambiental TASA, Pesquera Diamante, Austral Group, CFG Investment y Prisco, fueron reconocidas por la Municipalidad de Paracas en reconocimiento a las empresas pesqueras asociadas a la SNP y a AproPisco en mérito a ser empresas social y ambientalmente responsables y merced a ello, haber obtenido el Premio “Ecoeficiencia Empresarial 2013” en la Gestión del Proceso Integral de la Gran Empresa, otorgado por el Ministerio del Ambiente y en reconocimiento a la implementación de medidas ecoeficientes que permiten preservar el Ecosistema de la Bahía de Paracas y su zona de influencia. La Municipalidad distrital de Paracas hizo pública una distinción en la sesión solemne del 7 de setiembre celebrando el “193° aniversario del Desembarco de la Expedición Libertadora a la Bahía de Paracas comandada por el General Don José de San Martín”. El alcalde distrital de Paracas resaltó las mejoras en el desempeño socio ambiental del sector pesquero industrial y su compromiso por la sostenibilidad integral de su entorno al producir más con menos recursos, con equidad en la distribución de los beneficios y con menor impacto

ambiental, lo que ha redundado en mejorar aún más la calidad ambiental de Paracas. Asimismo, el 4 de setiembre, dentro del marco de las actividades de la Feria Turística y Cultural de la Provincia de Pisco organizada por la Municipalidad provincial de Pisco, la Administración Local del Agua (ALA) – dependencia descentralizada de la Autoridad Nacional del Agua (ANA) –organizó un show artístico y la presentación de la “Ruta del Agua” en el Parque Ferial de Pisco donde AproPisco fue invitada entregando en calidad de donación 500 bolsas de Aprocompost, su producto estrella, en presentación de 200 grm., para ser distribuidas entre los asistentes.

APRO visita la planta procesadora de botellas plásticas PET, GEXIMAPRO Paita, APRO Sechura, APRO Chancay, APRO Callao, AproPisco y la Sociedad Nacional de Pesquería, visitaron la planta GEXIM, procesadora de botellas PET propiedad del señor Vicenzo Gelmi, quien nos hizo un recorrido por las instalaciones para conocer el proceso desde la recolección de las botellas hasta el producto final, que puede ser desde frazadas, protectores para colchones hasta geomembranas que se utilizan en la construcción.Esta experiencia nos sirve para poder aplicar estrategias de sensibilización en la población objetivo de nuestras zonas de

influencia. Es importante conocer el destino final de aquellos envases de agua y bebidas gaseosas que utilizamos y que, a través de campañas educativas y de sensibilización, podemos lograr un producto final utilitario y totalmente responsable con nuestro ecosistema.

Campaña internacional de Limpieza de playasEntre el 21 de Setiembre y 24 de octubre del presente año, APRO Paita, APRO Sechura, APRO Chicama, APRO Chancay, APRO Supe, APRO Callao, APRO Tambo y AproPisco participaron de la Campaña Internacional de Limpieza de Playas en coordinación con las capitanías de puerto correspondientes y otras instancias de la población como organizaciones sociales de base e instituciones educativas y, desde luego, los Gobiernos Locales correspondientes. De esta manera, lograron entre todas convocar a un promedio de 1800 voluntarios para esta actividad, y en sus respectivas playas lograron desechar desde basura doméstica hasta maleza proveniente de la agricultura local. Cabe resaltar que las APRO organizan periódicas campañas de limpieza de playas ligadas a un proceso de educación y sensibilización en la segregación de residuos, buscando implementar una cultura de “Yo no limpio playas, NO LAS ENSUCIO”, donde los colaboradores de las plantas ya están debidamente organizados y participan con entusiasmo.

El 100% de las APRO Participó de la Pasantía a AproPisco Las 9 APRO asistieron en la ciudad de Pisco al programa de pasantía y taller de planificación 2014. En esta oportunidad, teniendo a AproPisco como anfitrión, contamos con la presencia de la Presidenta de la Sociedad Nacional de Pesquería, quien acompañó al equipo de las APRO a conocer la planta de compostaje donde usando como insumo principal los residuos

orgánicos de la producción de aceite y harina de pescado se procesa el APROCOMPOST Pisco, el cual sirve para enriquecer y embellecer los jardines de las ciudades de Pisco, Paracas, y Túpac Amaru Inca, fortaleciendo aún más la imagen

del sector en su compromiso por el cuidado medioambiental. Del mismo modo, pudimos conocer las instalaciones y procesamiento del emisor submarino de Pisco, el cual procesa y evacua a más de 13 Km en el mar los efluentes de las plantas pesqueras, garantizando así un proceso limpio y responsable. Como una prueba más de la eficiencia de las APRO, a esta presentación también asistieron representantes de IMARPE y la reserva Nacional de Paracas, siendo Fernando Koechlin, gerente general de AproPisco, presidente del comité de gestión de la Bahía de Paracas. Cerramos la pasantía con un productivo taller de planificación de las actividades de las APRO para el 2014. Éxitos apro equipo!!

Responsabilidad Social Empresarial de la SNP y sus logros en medio

ambiente y capacitaciónCon galardones en el último Ecoeficiencia Empresarial 2013,

pasantías y limpieza de playas, el esfuerzo en RSE no se detiene

Responsabilidad Social

Las nueve APRO asistieron a la ciudad de Pisco al programa

de pasantía y taller de planificación 2014 de las APRO.

¿Existe una o varias poblaciones de jurel?Esa es la gran pregunta. Los colegas chilenos opinan que existe solo una gran población; los científicos y pesqueros peruanos demuestran que conviven al menos dos grandes poblaciones diferentes; los rusos consideran que son por lo menos tres, por no decir cuatro; es decir, cada país tiene su visión que en cierto modo está sesgada por los intereses económicos de los países. Sin embargo, como científico pienso que lo importante es el resultado y es en este escenario donde mi participación como científico encuentra un lugar donde trabajar: iniciamos trabajos con colegas peruanos, chilenos y europeos y llegamos a la conclusión de que se trata de una metapoblación, un concepto que apareció en los años 80 sobre ecología terrestre y que en los 90’s se extendió hacia los peces.

La metapoblación es una sola especie que tiene varios focos, varias áreas preferenciales dentro de las cuales tiene una vida

“...tenemos la certeza científica que el genotipo

del jurel, es una sola especie que pertenece a una sola población, una

metapoblación que incluye poblaciones autónomas muy

independientes...”

independiente. Hablamos de un jurel que nace y desova en aguas chilenas pero de vez en cuando viaja a aguas peruanas y viceversa, por una razón que aún no sabemos. Pero sí tenemos la certeza científica que el genotipo del jurel, es una sola especie que pertenece a una sola población, una metapoblación que incluye poblaciones autónomas muy independientes.

Esta es una síntesis de los resultados que permiten demostrar que las poblaciones de jurel tienen autonomía y por lo tanto necesitan manejarse por separado, pero que sin embargo propusimos esa hipótesis a la Organización Regional de Ordenación Pesquera del Pacífico Sur (OROP-PS) hace un año y fue el punto de partida para organizarse y preparar las propuestas para el próximo año. El siguiente paso que tomó la Orop fue separar las poblaciones del norte chileno con el sur peruano porque había evidencias de las diferencias entre ambos. Ahora, el Comité Científico de la Oropestá considerando el principio de la Metapoblación como hipótesis más probable, entonces hay un proyecto que financia la Unión Europea que estudiará precisamente cómo construir un modelo de manejo pesquero para la Orop que incluya las características biológicas y poblacional del jurel. Un trabajo de dos años que se empezó el año pasado y ya tenemos informaciones sobre la definición del hábitat del jurel, sus zonas de vida, su distribución, estructura poblacional, entre otros.

Lo más importante, estas conclusiones solo pudieron ser posibles gracias al monitoreo.

¿Qué tipo de información se obtiene del monitoreo de las actividades pesqueras que se realiza a través de las embarcaciones pesqueras?Este novedoso monitoreo, que estamos utilizando recientemente, nos da información similar a la de los cruceros de investigación del IMARPE pero con ventajas sustanciales, ya que en lugar de recorrer 5 mil millas náuticas a un alto costo porque setrata de un crucero de investigación, un barco pesquero con capacidad de monitoreo recorre hasta 150 mil millas náuticas, de las cuales el científico obtiene la información sin ningún costo.

El investigador conecta el escáner del equipo de monitoreo de la nave a su disco duro y tiene en su computadora atiempo real la información que la embarcación pesquera obtiene durante cada faena de pesca y no una vez al año como es el caso delcrucero de investigación.

Estamos hablando pues de información de gran importancia

a la que los científicos no tendríamos acceso por los altos costos de la investigación, por lo tanto es una gran ventaja que los barcos pesqueros cuenten con equipos de monitoreo.

¿Tenemos una población numerosa en comparación con otros países?El jurel tiene una variación de biomasa muy grande, hay casos en el que hemos podido cuantificar hasta 30 millones de TM en todo el Océano Pacífico, de los cuales 8 millones le corresponderían al Perú. A pesar que actualmente es menor porque se ha pescado mucho, sobre todo la pesca internacional y la pesca chilena, en el el Perú hemos identificado que desde el 2008 viene aumentando la población de manera creciente y sostenida que confirma que la “población peruana” del jurel es la que se encuentra en mejores condiciones de reproducción, crecimiento.

¿Se ha podido llegar a conclusiones interesantes sobre algún tema en particular?Lo más destacado es que hemos podido obtener datos que nos permiten contribuir a la discusión actual sobre la estructura de la población del jurel. Son esenciales porque nos permiten determinar si hay una sola población de jurel o si son varias poblaciones en todo el Océano Pacífico, es decir, si el 100% del jurel nace en un solo lugar y luego se desplaza en forma conjunta y desova en varios lugares. Esto es importante porque nos obligaría a tener un tratamiento diferente hacia el jurel que tendría un impacto en la actividad pesquera, por ejemplo en su captura.

Personaje

“Podemos hablar de una metapoblación del jurel que incluye poblaciones autónomas”

Francois Gerlotto, investigador

del IRD de Francia participó en el

IV Taller del Jurel que realizó la SNP

Entrevista realizada por:

Maggi LañasAsesora en comunicación - SNP

¿Cómo SGS garantiza el buen funcionamiento de sus operaciones pesqueras cumpliendo con todas las regulaciones exigidas y optimizando sus recursos?

SGS del Perú le ofrece una gama de soluciones especializadas para el sector pesquero en todas las etapas del proceso de producción y exportación.

Como líder mundial en inspección, verificación, análisis y certificación, ponemos a su disposición uno de los laboratorios más modernos de América Latina, acreditado por INDECOPI con la NTP - ISO / IEC 17025 como Laboratorio de Ensayo y la NTP - ISO / IEC 17020 para servicios de inspección.(*)

Asimismo, SGS del Perú se encuentra certificado de acuerdo a la norma ISO 9001, OHSAS 18001 e ISO 14001 para el área de operaciones de control de descarga. Además es reconocido como entidad de apoyo del Instituto de Tecnología Pesquera (ITP)(**).

SGS, brindando soluciones para el sector pesquero

SGS del Perú, como aliado estratégico le ayuda a:

“...SGS del Perú ofrece una gama de soluciones

especializadas para el sector pesquero en todas las etapas del proceso productivo y de

exportación...”

termo ambientales, vibraciones a nivel personal y en estructuras), agentes químicos (compuestos orgánicos, gases, vapores, etc) y agentes biológicos (bacterias y hongos) con la finalidad de cumplir con las normativas vigentes en materia de seguridad y salud ocupacional que exigen que las empresas presenten registros de monitoreos de higiene industrial y riesgos disergonómicos .(Citamos dichas normativas: D.S N°005-2012-TR reglamento de la ley N°29738 ley de seguridad y salud en el trabajo, D.S. N°015-2005 SA reglamento sobre valores límites permisibles para agentes químicos en el ambiente de trabajo, R.M. N°375-2008-TR norma básica de ergonomía y de procedimiento de evaluación de riesgo disergonómico.)

Tener control del consumo de combustibles y lubricantes para equipos y embarcaciones: Ayudamos a tener un mejor manejo de sus recursos mediante inspecciones de recepción, almacenamiento, despacho de lubricantes y combustible residual utilizado en los calderos de las plantas procesadoras, así como para el diesel empleado en sus embarcaciones. De esta manera, se pueden generar ahorros en el costo de combustible, reducir las mermas y cumplir con los estándares de seguridad y medio ambiente. Además, mediante el servicio de cubicación se puede identificar el volumen de y/o despacho correctos de producto y analizar las variaciones en los inventarios de producto.

Generar eficiencia del rendimiento de embarcaciones y procesos de producción: Realizamos análisis de aceites lubricantes,

Empresarial

Cumplir con las regulaciones nacionales e internacionales: Contamos con servicios de muestreo, certificación, análisis de harina de pescado, aceite de pescado, pescados y mariscos (frescos, enlatados y en conservas) e inspecciones de origen, control de calidad y seguimiento en la fabricación de bienes de capital en cualquier parte del mundo. Todos nuestros servicios son manejados de acuerdo a estándares, normas o códigos nacionales y/o internacionales.

Satisfacer los requisitos de higiene: Brindamos una amplia gama de servicios de inspección higiénico sanitaria a comedores, así como control de alimentos e inspección de seguridad alimentaria en embarcaciones. Estos servicios se basan en regulaciones nacionales (decretos supremos y resoluciones ministeriales del MINSA) e internacionales (lineamientos del Codex Alimentarius).

Atender sus necesidades en servicios de saneamiento ambiental en plantas: Nuestros servicios están alineados a los requisitos municipales y a las normas internacionales. Cumplimos con la norma DS 022-2001-SA, que regula los servicios de saneamiento ambiental en el Perú

Reducir las emisiones atmosféricas: Ofrecemos muestreo y análisis de emisiones atmosféricas y de calidad de aire, según protocolo de monitoreo EPA5 (MP) y EPA16A (H2S); mediante la RM N° 194-2010-PRODUCE, en el cual se establecen los procedimientos, los métodos de muestreo y análisis de emisiones atmosféricas de la ac¬tividad pesquera en los parámetros: sulfuro de hidrógeno (H2S) y material particulado (MP).

Asegurar la salud de sus trabajadores: Evaluamos y medimos todos los agentes físicos (niveles de ruido en ambientes de trabajo, dosimetría de ruido, iluminación, condiciones

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grasas y fluidos hidráulicos, con el objetivo de evaluar el comportamiento mecánico en el interior de generadores, cajas de cambios, compresores, sistemas hidráulicos y motores de sus embarcaciones y otras máquinas importantes, detectando posibles anomalías en la medida que puedan causar reducción de la vida del componente o fallas prematuras o inesperadas y tomar acciones preventivas y/o correctivas oportunamente. Además, para los procesos de producción ayudamos a generar mayor eficiencia a través de análisis y monitoreos de limpieza de combustibles que ayudará a identificar los niveles de contaminación, haciendo posible poder realizar un plan de acción con el fin de obtener los niveles de limpieza demandados por los fabricantes de los motores y sistemas de inyección.

Obtener la certificación de sistemas de gestión: Contamos con una amplia gama de certificados de sistemas de gestión, que incluyen ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 y OHSAS 1800. También ofrecemos servicios de verificación de reportes de sostenibilidad, certificado con ISO 26000 y SA 8000, basado en estándares internacionales GRI y AAA1000; y nuestro servicio de homologación de proveedores a través del sistema único de información Q-Audit.

Obtener revisiones técnicas vehiculares: Aseguramos el buen funcionamiento de sus vehículos, otorgándole un certificado con validez a

“...los servicios SGS le permiten operar de forma más sostenible, mejorando

la calidad y la productividad, limitando riesgos, verificando la conformidad y acelerando

el acceso al mercado...”

nivel nacional. También le proporcionamos análisis de emisiones de gases, opacidad, operatividad para montacargas y limitadores de velocidad.

Ejecutar sus proyectos de pesca sin problemas: Realizamos supervisiones de seguridad y de sus proyectos de construcción en especialidades civiles, mecánicas, eléctricas, instrumentación, QA/QC, durante la construcción con el objetivo de cumplir con las exigencias dadas en los códigos nacionales e internacionales (Reglamento Nacional de Electricidad, Ley General de Hidrocarburos, Normas NGFPPA, ASME y API). Ofrecemos servicios de inspección y certificación de equipos de izaje y elaboración de planes de inspección; además de los servicios de inspección por ensayos no destructivos: ultrasonido, radiografía, tintas penetrantes e inspección visual, según acreditación en 45004.

Capacitar a su personal: Nuestra gama de cursos de capacitación de la industria de pesca incluyen BMP, HACCP, GMP, BRC y Softskills, así como la formación de los auditores internos y la interpretación de las normas de sistemas de gestión (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 y OHSAS).

Nuestros servicios le permiten operar de forma más sostenible, mejorando la calidad y la productividad, limitando riesgos, verificando la conformidad y acelerando el acceso al mercado. SGS cuenta con una red de 1,500 oficinas y laboratorios; y un staff de 75,000 empleados altamente calificados en más de 140 países alrededor del mundo. A nivel nacional es aliado estratégico de las empresas líderes del sector pesquero, ofreciendo servicios personalizados según sus necesidades.

(*) Detalle de los alcances en: www.inde¬copi.gob.pe(**)Detalle de los alcances en : www.itp.gob.pe

sarial

Publireportaje

Y cuya denuncia pública ha puesto nuevamente en agenda

la urgencia de contar con un sistema real y eficaz de control

y fiscalización a las embarcaciones artesanales y a las

denominadas “de menor escala”,pero que causan “a gran

escala” daños irreparables a nuestro medio ambiente en un

entorno de aparente impunidad.

Lamentablemente, esta depredación hacia los delfines,

ballenas, tortugas y demás animales protegidos, no es nueva

No más caza mortal:

“Dolphinsafe”... ¿quién más se

nos une?

y tampoco exclusiva de nuestro país.

La información existente refiere que en los años 50, cuando

se intensificó la captura de atúnen el Océano Pacífico

Oriental (OPO), también se intensificó la matanza de delfines.

Los pescadores americanos capturabanespecialmente el

atúnyellowfin o aleta amarillamediante grandes redes de

cerco las cuales al cerrarse por debajo, capturaban atún

y también delfines, pudiendo matar inclusive a 100 delfines

por cada cala, dado que los atunes nadan a la sombra de

esta especie. Lamentablemente, esto afectó muchísimo a la

población de delfines, estimándose a finales de la década de

los ochentas, que la cifra de mortandad de estos cetáceos era

de aproximadamente 200 mil especímenes por año, una cifra

alarmante.

Fue también a través de unvideo de aquel entonces, filmado

en un barco panameño matando delfines en el OPO, que salió

a la luz la magnitud de esta depredación. Esto generó de

manera inmediata indignación e interés por el cuidado de los

delfines, al descubrirse una realidad que nadie conocía.

Es así como se crea en Estados Unidos en el año 1988 la

certificación DOLPHIN SAFE, promovida por la institución

ambientalista Earth Island Institute (EII), la cual establece los

estándares de pesca de atún sin dañar delfines. Posteriormente

en el año 1990 se aprobó también en Estados Unidos la Ley

de Información al Consumidor sobre los Delfines, que prohíbe

la comercialización de atún que no tuviera la certificación

DOLPHIN SAFE en Estados Unidos, siendo los gestores

la senadora BarbaraBoxer y el senador JoeBiden, actual

Vicepresidente de ese país. Fue una muy buena noticia cuando

la atunera más grande del mundo, StarKist, anunció que su

producto sería DOLPHIN SAFE. Los esfuerzos comenzaron

a rendir sus frutos, más adelante, muchas otras empresas

siguieron ese buen ejemplo.

Estas acciones han permitido reducir en gran medida

la mortandad de delfines. El Proyecto Internacional de

Mamíferos Marinos del Earth Island Institute, vigila y certifica

alrededor del mundo que las capturas de atún no se produzcan

sobre delfines. En la actualidad hay más de 440 empresas

certificadas como DOLPHIN SAFE en el globo. En el Perú sólo

somos dos, AUSTRAL GROUP S.A.A. es una de ellas.

AUSTRAL tiene alrededor de 10 años certificando a sus

conservas de atún como DOLPHIN SAFE, ya que el atún es

comprado únicamente a barcos que cumplen los estándares

DOLPHIN SAFE siendo estrictamente auditados año a año

por el Earth Island Institute. Nos sentimos orgullosos de ello

y estamos totalmente comprometidos con el cuidado de

nuestro mundo y de las especies que lo habitan.

Esperemos que este revuelo en las redes sociales y medios de

comunicación por la salvaje matanza de delfines no quede en

el olvido y sirva para que en el Perú tomemos real conciencia

de la necesidad de defender las especies protegidas, tarea

que no es exclusiva de las empresas pesqueras sino de todos.

¿Qué podemos hacer? ahora que viene el verano, empecemos

por no contaminar las playas con basura, plásticos y/o residuos

tóxicos y de no consumir carne de delfín ni de ninguna especie

protegida o en veda, denunciando al localante las autoridades

si conocen de alguno.

Lamentablemente algunas veces tocará nadar contra corriente,

pero mantengamos el ánimo, seamos inteligentes, entusiastas

y cooperadores como los delfines, nuestro planeta puede ser

mejor si empezamos nosotros a marcar la diferencia.

No tengo palabras para describir

la horrible sensación que me causó

ver el video en donde sin ningún

tipo de sensibilidad ni compasión

asesinan a un indefenso delfín, tema

que ha causado la indignación de

muchas personas.

Por Diana ReileyAsesora Legal Austral Group SAA

Opinión

Hoy existen más de 440 empresas certificadas como DOLPHIN SAFE en el mundo. En el Perú sólo son dos, AUSTRAL GROUP S.A.A. es una de ellas

¡Qué buen lomo!

Lomo saltado de sardina peruana

Ingredientes:

• 1 Kg Sardina Peruana (anchoveta) congelada• 3 cebollas• 2 tomates• 2 ajíes amarillos• 200 gr de harina• ½ lt de aceite• 2 cdas de vinagre• 1 cdta de pasta de ajo• Sal, pimienta, sillao y orégano al gusto

GUARNICION• 1 kilo de papa amarilla• Arroz

Preparación:

Sazonar las sardinas peruanas con sal y pimienta, enharinar y freír.En un wok hacer el saltado colocando ½ cucharadita de pasta de ajo, cebolla cortada en juliana, junto con el tomate y el ají amarillo.Agregar vinagre, sillao y las sardinas peruanas.Aderezar y saltear.Acompañarlo con una guarnición de arroz blanco o papas fritas.

•••

Atrapados en la redEl Instituto del Perú de la USMP, el Consorcio de Investigación Económica y Social, e Intelfin, realizaron la presentación del libro “¿Atrapados en la red? La reforma y el futuro de la pesca en el Perú”, escrito por el Doctor Carlos Eduardo Paredes, investigador del Instituto del Perú y director ejecutivo de Intelfin. Comentaron Patricia Majluf, Directora del Centro para Sostenibilidad Ambiental – UPCH; y Elena Conterno, presidenta de la Sociedad Nacional de Pesquería. El libro presenta un análisis de esta situación y recomienda los lineamientos a seguir para resarcir los daños y asegurar el crecimiento sostenible del sector.

Austral Group y su promoción de CHDAustral apuesta por el consumo humano directo y promueve el consumo de pescado como alimento fundamental para la adecuada alimentación de los peruanos. Actualmente es la empresa pesquera con la producción más grande de conservas a nivel nacional y contamos con las marcas Bayovar y Portola, las cuales se venden a nivel nacional. Actividades de promoción de consumo de pescado:Programa de Nutrición “A Comer Bien”: El 32.9% de de los niños peruanos menores de cinco años sufre de anemia. En Lima, el porcentaje es de 24.3%. Tan solo en Chancay, al norte de Lima, cuatro de cada 10 niños menores de cinco años la padecen.

Nutrifamilia para más de 300 familias“Nutrifamilia” es el Programa que CFG creó este año con la finalidad de llegar a escolares de inicial y primaria y a sus respectivos padres con el objetivo de promover una adecuada nutrición a través del consumo de pescado, principalmente la anchoveta.En Chancay CFG lleva a cabo la implementación de su programa “Nutrifamilia” en la Institución Educativa Inicial Pequeña Belén de Peralvillo, la cual cuenta con una población estudiantil de 313 niños de inicial y primaria. Luego se evaluará peso, talla y hemoglobina de los niños con el objetivo de demostrar los beneficios del consumo de anchoveta.

No al trabajo infantilEl Pacto Mundial de las Naciones Unidas en el Perú y Telefónica promovieron la suscripción de un compromiso empresarial por la prevención y erradicación del trabajo infantil. Las empresas que participaron en este primera etapa de la iniciativa fueron Telefónica, Atento, Austral Group, Calatel Infraestructuras y Servicios, Compañía de Minas Buenaventura, Ferreycorp, Inversiones Centenario, New TechnologyProducts, Pesquera Diamante, Rímac Seguros y Reaseguros, Seguroc, Sura Perú, Tecnológica de Alimentos (TASA), Urbano Express Perú, Yobel SCM, Pacific y Datum Internacional S.A.

TASA ayuda a AyacuchoUn total de 3,400 familias de los distritos ayacuchanos de Chungui, Anco, Paras-Toctos y Quinua, víctimas del frío que asola esa región del país, fueron beneficiados con la entrega de 4,800 latas de conserva de pescado donados por TASA. La entrega de las conservas se realizó el 21 de setiembre en colaboración con la Dirección Regional de la Producción de Ayacucho, entidad que identificó los poblados más vulnerables de la zona, verificando que cada familia reciba un número de latas según la cantidad de miembros.

“El tamaño SÍ importa”Conscientes de la importancia de pescar y consumir de manera responsable nuestros recursos marinos, Pesquera Diamante en alianza con la organización Ecoceánica ha iniciado la campaña “El tamaño SÍ importa”, una iniciativa que busca llegar a la conciencia del consumidor sobre la conservación de los recursos marinos en el Perú. Se trata de una guía básica para el consumo responsable de pescado, en la cual se especifica la situación de vulnerabilidad de los peces, sus posibles formas de preparación, el rendimiento que se obtiene en carne y la talla mínima para ser consumida.

Notas Pesqueras

El D.S. 005 a un La Metapoblación año de su puesta en marcha · Es necesario fortalecer el...

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Flota Petrolera Ecuatoriana

SINIESTRALIDAD FLOTA 2015

Calculo Flota Christian

ROBUSTECEN FLOTA A PF

LA GAZETA DE FLOTA

CONCEPTO TÉCNICO CODECHOCÓ CANCELANDO LICENCIA

8. Análisis temporal de sistemas de primer y segundo …1).pdf · Cancelando residuos pequeños Cancelando ceros y polos cercanos Cancelando ceros y polos alejados del dominante

Cancelando Las Maldiciones Generacionales

Moja flota 2011.

Dimensionamiento de Flota 2

SIMULACIÓN FLOTA PERFORACIÓN

La Bombilla Que Flota

Flota o se hunde

GPS Rastreo flota vehiculos

Forma de proceder

Análisis de Flota

SEMANA 32 Flota y no flota - Aprendo en casa...SEMANA 32 Flota y no flota DÍA 1 4.o grado #APRENDOENCASA Educación Primaria I. Objetivo del experimento: Validar o demostrar las hipótesis

Flota Lázaro Báez

FLOTA CONVENCIONAL.pdf

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