DIANA MARÍA PENAGOS M

EL TREN DE LA ALIMENTACIÓN

• EN LA ACTUALIDAD ENCONTRAMOS 08 VAGONES DE ALIMENTOS:

PRIMER VAGÓN SEGUNDO VAGÓN TERCER VAGÓN CUARTO VAGÓN QUINTO VAGÓN SEXTO VAGÓN SÉPTIMO VAGÓN OCTAVO VAGÓN

PRIMER VAGÓN

• LOS ALIMENTOS DE ESTE VAGÓN SE ENCUENTRAN AQUÍ PORQUE LA POBLACIÓN COLOMBIANA LOS CONSUME MÁS.

EN EL ENCONTRAMOS:

- CEREALES: Arroz, Pasta, Avena.

- RAICES

- TUBÉRCULOS: Papa, Ñame, yuca

SEGUNDO VAGÓN

ALIMENTOS VERDES

EN EL ENCONTRAMOS:

• HORTALIZAS: Lechuga, remolacha, coliflor.

• VERDURAS: Zanahoria, Acelga.

• LEGUMINOSAS: Fríjol en vaina, habichuela.

TERCER VAGÓN

• LAS FRUTAS• LAS FRUTAS

SE CLASIFICAN EN:

• A) Las ricas en vitamina C: guayaba, mango, curuba, naranja, etc.

• B) Las ricas en Carotenoides: maracuyá, chontaduro, mandarina, papaya, zapote, etc.

• C) Las que no son fuente principal de vitamina A ni de vitamina C, Ej: banano, melón, mora.

CUARTO VAGÓN

• FUENTE DE PROTEÍNA

• FUENTE DE PROTEÍNA

EN EL ENCONTRAMOS:

• CARNES: Vísceras, pescado.

• HUEVOS

• LEGUMINOSAS SECAS: Maní, Almendras.

• MEZCLAS VEGETALES: Bienestarina, Colombiarina.

QUINTO VAGÓN

• LÁCTEOS

EN EL ENCONTRAMOS:

• Todas las distintas formas de la leche y quesos, que además de contener proteína, son fuente de calcio, vitaminas A y D, y vitamina B2

(riboflavina).

SEXTO VAGÓNSEXTO VAGÓN

DENTRO DE ELLAS ENCONTRAMOS:

• Todos los aceites vegetales, mayonesa, mantequillas, coco, margarina, aguacate, aceites de origen animal.

SÉPTIMO VAGÓN

• AZUCARES Y DULCES

LOS PODEMOS DEFINIR COMO:

• Aquella fuente de energía debida al alto contenido de carbohidratos, entre ellos encontramos: el azúcar y la panela.

OCTAVO VAGÓN

El organismo recibe agua de 03 fuentes:

• Los líquidos ingeridos (agua, bebidas, sopas).

• El agua contenida en los alimentos sólidos.

• El agua producida durante el metabolismo de las sustancias nutritivas.

Funciones:

• Es componente esencial de la sangre, y en general del organismo.

• Interviene en la regulación de la temperatura corporal.

• Transporta las sustancias nutritivas facilitando su absorción.

• Es fundamental para eliminar las sustancias de desecho.

• Ayuda a combatir el estreñimiento.• Mantiene hidratada la piel.