Proyecto de ciencias Elaboración de ensaladas Litzy Torres n.l.14 3°C Mtra. Maite Barajas Escuela secundaria técnica 107

Vitaminas y minerales• A las vitaminas y los minerales se les conoce

como micronutrientes. No tienen una función energética, pero son imprescindibles para la vida porque intervienen en multitud de procesos y reacciones químicas dentro de las células.

• Las ensaladas deben ser fundamentales en nuestra vida, ya que las personas deben de tener una dieta con frutas y verduras

• Una ensalada es principalmente un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas, fundamentalmente con sal, jugo de limón, aceite de oliva, y vinagre. Puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento

• Una ensalada puede llevar de todo: carnes, pescados, verduras, queso, frutas, frutos secos, cereales, pasta, legumbres, etc. Aunque habitualmente los vegetales están crudos, también pueden añadirse asados, cocidos o fritos.

• También se añaden productos farináceos como la pasta en las ensaladas de pasta.

Variables

Variables controladas

Variable independiente

Variable dependiente

El resultado tal como viene en la receta

La presentación La forma, y la presentación

Hipótesis • Espero que esta ensalada me salga bien• Seguiré con delicadeza paso por paso

Materiales • (Para 8 personas)

1 kilo de manzana amarilla pelada y picada en cuadritos

• 1/2 litro de crema (uso norteñita)• 1/2 lata de Lechera• ¼ de nuez picada• Media lata de piña en almíbar picada en cuadros

pequeños• ¼ de uva pasa• Bombon o malvavisco pequeño

Procedimiento • Mezcla la crema y la Lechera en un tazón.

Posteriormente incorpora la manzana, la piña y la uva pasa y al final el malvavisco.

PresentaciónAntes de servir, agrega nueces para decorar y dar un toque de sabor, así como un poco del jugo de piña en almíbar.

Conclusión • Este fue el producto final

Obras citadas • http://es.wikipedia.org/wiki/Ensalada• http://

notasyrecetas.blogspot.com/2012/12/como-hacer-ensalada-de-manzana.html