FISIOLOGÍA DEL RENDIMIENTO MAIZ

Edmundo Acevedo H.Profesor TitularUniversidad de ChileJunio 2005

CONSIDERACIONES PRELIMINARES A LA SIEMBRA

•Los híbridos de mayor duración tienen generalmente mayor rendimientoque los de menor duración. Por ello hay que elegir un híbrido que “use” la estación de crecimiento.

•Usar altas poblaciones para permitir que se exprese el potencial del híbrido,pero no sobrepasar ya que se producirán mazorcas sin grano o incomplertas.

•Las temperaturas bajas a la siembra afectan la absorción de nutrientes y la tasa de crecimiento. En esta circunstancia ayuda poner fertilizante en banda y ligeramente bajo la semilla.

•Las siembras superficiales se ven favorecidas por las temperaturas másaltas cerca de la superficie del suelo.

ESTADOS VEGETATIVOS Y REPRODUCTIVOS DE LA PLANTA DE MAIZ.

ESTADOS VEGETATIVOSVE emergenciaV1 primera hojaV2 segunda hojaV3 tercera hojaV(n) enésima hojaVT Panoja

ESTADOS REPRODUCTIVOSR1 sedasR2 ampollaR3 Grano lechosoR4 Grano pastosoR5 DentadoR6 Madurez Fisiológica

DESARROLLO DEL MAIZ

GERMINACIÓN Y EMERGENCIA, VE

PROCESOS ASOCIADOS A LA GERMINACIÓN Y EMERGENCIA.

•Absorción de agua y comienzo del crecimiento.

•La radícula comienza a elongarse.

•Luego se elonga el coleoptilo con la plúmula en su interior.

•A continuación se elongan 3-4 raices seminales.

•Ocurre emergencia por elongación del mesocótilo que empuja al coleoptilo hacia la superficie del suelo.

Las raices nodales se desarrollan entre V1 y R6.

Maiz en V3

Planta de maiz disectada en V3. Note ápice de crecimiento.

PROCESOS EN V3

•El punto de crecimiento está bajo tierra y en los primeros estados de crecimiento se ve muy afectado por la temperatura del suelo.

Las bajas temperaturas pueden.• aumentar el tiempo entre la aparición de las hojas, • aumentar el número total de hojas, • atrasar la aparición de la panoja y• reducir la disponibilidad de nutrientes.

•Los daños de helada en V3 tienen muy poco efecto en el punto decrecimiernto y en el rendimiento final.

•Al anegarse el suelo cuando el punto de crecimiento está bajo lasuperficie, las plantas de maíz pueden morir en pocos días, particularmente si las temperaturas son altas.

•Las malezas afectan al maiz por luz, agua y nutrientes. Combatir mediantequímicos, cultivo y prácticas de manejo.

Maiz en V6

Planta de maiz disectada en V6. Note ápice de crecimiento.

En V6

• Completar la fertilización. El sistema de raices nodales está bien distribuidoen el suelo. El nitrógeno se puede aplicar hasta V8.

•Observar posibles síntomas de macro o micro nutrientes y corregir.

•Observar posibles síntomas de daño de insecto (plantas caídas por efectode gusanos del suelo).

Maíz en V9

Disección en V9

En V9

•Al disectar se observan varias mazorcas rudimentarias. A partir de la séptima hoja bajo la panoja.

•La panoja se desarrolla rápidamente y los internudos se continúan elongando rápido.

•A partir de V10 las hojas empiezan a aparecer más rápido (cada 2-3 días).

•Comienza una rápida acumulación de biomasa y absorción de nutrientesy agua que continuará hasta casi el término del estado reproductivo.

Acumulación de materia seca en maiz

Absorción de Potasio en maiz

Absorción de N y P por maiz

Maíz V12

• Se determina el tamaño potencial de mazorca y número potencial de óvulos por mazorca.

• El número de hileras por mazorca está determinado pero el número de óvulos por hilera no se determina hasta una semana antes de laaparición de la panoja.

•Dado que se está formando el tamaño de la mazorca y número de óvulos,el riego y la nutrición son críticos. El potencial de estos componentes de rendimiento está también relacionado al tiempo en que se determinan, entre V10 y V17.

•Los híbridos de corta estación tienen generalmente mazorcas más pequeñas que los de más larga duración. Se puede lograr alguna compensación aumentando la densidad de siembra.

Maiz V15

• Es el estado más crucial para la determinación del rendimiento.

• Las hojas aparecen cada uno o dos días y las sedas estan comen-zando a crecer en las mazorcas superiores.

• En V17 la punta de las mazorcas y chalas puede ser visible en la inserción de las vainas con las hojas.

Maíz V18

La planta está a una semana de sedas

Maíz V18

Maíz V18

Los estreses en este período atrasan más el desarrollo de lamazorca y de los óvulos que el desarrollo de la panoja. Esto causa un lapso entre la caida del polen y la aparición de lassedas (ASI). Hay variabilidad genética para ASI.

FLORACIÓN

VT Panoja

ESTADOS REPRODUCTIVOS Y

DESARROLLO DEL GRANO

1.Hoja de la mazorca2.Sedas 3.Granos 4.Coronta 5.Chalas 6.Pedúnculo7.Tallo 8.Nódulo de la mazorca 9.Collar de la hoja

RESPUESTA DEL MAIZ AL FOTOPERIODO

Estado R1- Sedas

Las sedas crecen de 2.5 a 4.0 cm / día y continúan elongando hasta que son fertilizadas. La polinización ocurre en 2-3 días bajo condiciones óptimas.

En R1, las glumas, lemna y palea, rodean el óvulo que queda insertoen la coronta.

Grano con glumas Grano sin glumas Grano partido

SEDAS

• Se completa la absorción de potasio. Hay rápida absorción de N y P.El análisis foliar en este estado está altamente correlacionado con el rendimiento y con la respuesta a la aplicación de fertilizantes.

R1 SEDAS

• El número de óvulos fertilizados se determina en este estado. Los óvulosno fertilizados no producen grano y mueren.

• Los estreses ambientales en este momento afectan la polinización y cuaja,especialmente el estrés hídrico que deseca las sedas y los granos de polen.Los estreses producen mazorcas sin granos en la punta.

• En este estado se produce ataque de gusano. Tratar si es necesario.

R2- Ampolla (10-14 días después de sedas)

•Los granos en R2 son blancos por fuera y parecen una ampolla. Elendoosperma tiene un líquido claro en su interior. El embrión ya estáformado. Las sedas se ponen de color café.

•El almidón comienza a acumularse en el endosperma acuoso y los granos acumulan materia seca (llenado de grano) rápidamente. El rápido llenado del grano continúa hasta R6. Comienza la retranslocación de N y P aún cuando continúa una rápida absorción. La humedad del granoes 85 % y comienza a disminuir hasta la cosecha.

R3- Estado Lechoso (18-22 diasdespues de seda).

Amarillo afuera y lechoso en el interior. El embrión crece rápidamente.

R4 - Grano pastoso (24-28 días después de sedas).

El embrión ocupa más de la mitad del grano

Justo antes de R5 los granos comiezan a dentarse.

se ha formado la 5ª hoja embriónica y las raicillas embriónicas laterales.

Estado R5 – Dentado. 35 a 42 días después de sedas.

•Los granos están dentados

•La coronta sin granos es de color rojo obscuro.•Los granos se estan secando desde la parte superior donde se forma una capa blanca de almidón.

•Los estreses reducen el peso de los granos. Si hay heladas, se puedeformar una capa negra anticipada y parar el llernado de granos.

R3 R4 R5

La división celular en el endosperma se ha completado en R3. El crecimiento se debe esencialmente a expansión celular y llenado de las células con almidón.

Los estreses aún pueden afectar el número y peso de los granos.

Estado R6- Madurez Fisiológica (55-65 días después de sedas).

Todos los granos han alcanzado su peso máximo.

La capa negra alcanza la base de los granos. Comienza a formarse enlos granos que están en la parte superior de la mazorca. Es un buenindicador de madurez fisiológica.

El promedio de humedad de los granos es de 30-35 %. Para almace-namiento del grano la humedad debe bajarse a 12-15 %.

• Realizar todas aquellas prácticas de cultivo que maximicen eltiempo y la tasa de acumulación de materia seca en el grano.

• Fertilizar de acuerdo al análisis de suelo y el nivel de producción.

• Seleccionar el híbrido más adecuado.

• Sembrar temprano con una población correcta.

• Eliminar la competencia de malezas, enfermedades y plagas.

SINTESIS DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO

1.Silk scar 2.Seed coat 3.Endosperm 4.Embryoa. coleoptileb. plumulec. scutellumd. radicle5.Blackabscission zone 6.Pedicel

DIAGRAMA DE FLUJO DE GENERACIÓN DELRENDIMIENTO EN MAIZ

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