Post on 03-Mar-2016
description
7/18/2019 Galletas de Limón
http://slidepdf.com/reader/full/galletas-de-limon-56d789466c5cd 1/3
Galletas de limón
Ingredientes:
-90 grs. de mantequilla
-190 grs. de azúcar
-1 huevo
-2 cucharadas de zumo de limón
-1 cucharadita de ralladura delimón
-1/4 de cucharadita debicarbonato
-1 pizca de sal-2! grs. de harina bizcochona"con levadura incorporada # o biende harina de reposter$a a la quea%adiremos& 1/2 cucharadita delevadura
Elaboración:
'n un bol vertemos todos los
ingredientes a e(cepción de laharina) el bicarbonato * la sal *batimos hasta obtener una mezclacremosa.
+%adimos la harina tamizada ,untocon el bicarbonato * la sal *mezclamos hasta que queden unamasa suave * homognea.
ntroducimos la masa en elrigor$co durante 0-4! minutos
apro(imadamente. acamos *vamos ormando bolitas con lamasa * aplast3ndolas con lapalma de la mano.
i not3is la masa demasiadoblanda) os embadurn3is las manosde harina * les dais orma.
orneamos con el hornoprecalentado a 105 durante 10minuto
EL LIMÓN
Integrantes:
• Avendaño Velasco
Nelson Dilan.
• Choque Guzmán os!
Armando.
• Cordero "uiz #anna
$asiel.
• $aceda Vega Curmi
Aroni.
• $osta%o Alvarez David
&ernando.
• "amirez "ocha 'andra(aren.
7/18/2019 Galletas de Limón
http://slidepdf.com/reader/full/galletas-de-limon-56d789466c5cd 2/3
Curso: )* de secundaria +A,
-/01/-023
#istoria
'l limón es una especie h$brida de6itrus mdica * originario deludeste de +sia.+ntecedentes registrados en lahistoria nos permiten saber queen el siglo ) las invasionesb3rbaras destru*eron todas lasplantaciones de limoneshacindolo desaparecer de'uropa.
7ecin diez siglos despusreaparecen con los 3rabes que lovolvieron a plantar en 'spa%a.
'l limón as$ como muchos otrosalimentos) llegaron a +mrica porlos mismos conquistadores. 8ueintroducida en 'uropa por los
cruzados del siglo a travs de:riente ;edio * <rica del =orte.>stos no realizaban ninguna desus traves$as sin tenerlo entre susprovisiones pues) *a eranconocidas sus propiedades paraprevenir * combatir el escorbuto.'nermedad que se origina poralta de vitamina 6.
Comercio en 4olivia
'l negocio del limón en ?oliviaatrae a mucha gente migrante del3rea rural. 'n las calles de lasprincipales ciudades del pa$s est3napostadas las vendedoras) quepor lo general son de origenpotosino. @ero no sólo el comercioinormal se dedica a lacomercialización del producto)cu*o inters no sólo es local sinotambin internacional) sino que *ase ingresó a un proceso deindustrialización para venderlo almercado mundial. ?olivia tiene lasposibilidades de convertirse enuno de los principales
e(portadores) pero tiene quetraba,ar mucho para competir con Aurqu$a) 'spa%a) +rgentina);(ico) @a$ses ?a,os) 'stadosBnidos) talia * ud3rica.
5sos
Cos usos que se le puede dar allimón son varios. 's
recuentemente utilizado en lacocina) *a que su sabor *cualidades son ideales en innidadde recetas. 'n pasteler$a seaprecia el delicioso contraste quegenera mezclado con azúcar) porlo que no es e(tra%o encontrarloen gelatinas) mousses o pasteles.Cas medias roda,as de limón dan
belleza) perume * sabor a lascarnes o pescados horneados.
;a*onesa) aderezos) rerescos * larica sangr$a logran su puntoperecto gracias a su ,ugo.
'l ,ugo de limón es eectivo paraquitar manchas de ó(ido) de tinta* de moho.
'l limón es un aclarante natural
@ara cabellos de colores claros) el ,ugo de limón puede hacerlos
rubios. Aambin borra las pecas)las manchas por la edad * otrasmanchas del cutis. :tro beneciodel limón para la piel es que es unbuen remedio natural paracombatir el acn.
Cimón para aliviar resr$os
@ara la salud) el limón es un
remedio mu* popular para aliviarresr$os * aliviar el dolor degarganta. e pone el ,ugo delimón a calentar en una sartn *se le agrega un poco demiel deabe,a. ;ientras todav$a est3caliente) se hacen unas g3rgarascon la mezcla. Despus se toma elresto.
:tro benecio del limón es quepuede aliviar las migra%as. e
7/18/2019 Galletas de Limón
http://slidepdf.com/reader/full/galletas-de-limon-56d789466c5cd 3/3
pone la c3scara del lado amarillosobre la rente. 6uando empieza aquemar la rente se quita * eldolor de cabeza se va. @ara las
migra%as mu* uertes) serecomienda poner ,ugo de limóncaliente en una palangana *pararse con los pies descalzos
encima mientras se lavan lostrastos en agua caliente mezcladacon ,ugo de limón.