Post on 31-Mar-2020
Ganadería Sostenible como alternativa de restauración en
paisaje ganaderos
Luis Hernando Solarte P-.
Fundación CIPAV
luis@fun.cipav.org.co
ASÍ ERA NUESTRA TIERRA ASÍ ERA NUESTRA TIERRA
Finca Rio de Janeiro, Cesar-
Proceso del establecimiento de pasturas y potreros en América tropical
Amenazas de la Ganadería
Amenazas de la Ganadería
Amenazas de la Ganadería
Amenazas de la Ganadería
Herencia de la ganadería extensiva y de “pasto y cielo”
Hay esperanza, trabajamos con gente…
Bosque Pasturas
Fuente: Julián Chará
Que NO debemos hacer …
Esto SI
Algunos árboles se adaptan al peor manejo de la tierra, pero la ganadería rentable desaparece
Región Caribe. Sequía sin árboles
La producción regional de leche cae en más de la
mitad. La reproducción del
ganado se reduce en más del 50%
No hay incremento de peso en la animales de
cría. Animales con estrés
nutricional y calórico son más susceptibles a las
enfermedades parasitarias e infecciosas
El problema del periodo seco para la producción ganadera
Paisajes Ganaderos
¿A dónde hemos tenido que
llegar?
Diversidad
Balance ecológico
Ciclo de nutrientes
Fertilidad natural del suelo
Diversidad de cultivos
Control biológico
Reciclaje de nutrientes
Protección del suelo
¿Qué se puede hacer? La alternativa es utilizar como modelos los
bosques
Bosque Natural Finca Sostenible
Reconversión de la ganadería en el trópico
con sistemas silvopastoriles
¿Es muy lento el cambio?
La Luisa 2013
La Luisa 2014
La ganadería puede ser:
En un manejo convencional:
Medio para la destruir nuestras fincas.
En un manejo sostenible basado en
sistemas silvopastoriles:
Herramienta para la rehabilitación tierras degradadas.
En sistemas silvopastoriles con corredores que conectan con zonas de protección:
Estrategia de restauración .
¿Qué son los sistemas silvopastoriles?
Son sistemas que manejan árboles y ganadería.
SSPi, con presencia MASIVA de árboles en los potreros en diferentes arreglos
Maximizar la utilización del sol
Aumentar la producción de forraje
Fincas con comida en tres o cuatro pisos
Trópico
Pastos y Leguminosas rastreras
Leguminosas arbustivas
Árboles, maderables, frutales…
Árboles y palmas
Fincas de tres o cuatro pisos
El ramoneo es una habilidad natural de los rumiantes domésticos y silvestres
Primer piso
Pasturas (gramíneas, leguminosas, y otras arvenses)
Pueden ser forrajes únicos o mezclas de los mismos.
Leguminosas Rastreras
Segundo piso Arbustos forrajeros en alta densidad
Leucaena
Árboles Nativos
Árboles Plantados
Maderables, frutales…
Tercer Piso
Tercer piso Árboles maderables, frutales o para alimento animal
Piso 4 árboles y
palmas
¿Qué opciones hay?
ÁRBOLES DISPERSOS
EN POTREROS
RASTROJO CERCAS
VIVAS
BANCOS
DE FORRAJE
SISTEMAS SILVOPASTORILES
Intensivos
PASTOREO EN CULTIVOS
FORESTALES
Árboles dispersos en potreros
– Reducen la velocidad del viento
– Protegen al ganado
– Reducen la deshidratación de los pastos
– Previenen la erosión por el viento
Cercas vivas y barreras rompevientos
Cercas vivas y barreras rompevientos
Más de 120 especies de árboles y arbustos multipropósito en América Latina
Rancho Alegre, Codazzi (Cesar, Colombia)
Eucaliptos y leucaenas soportando los vientos del verano en elCesar, Colombia
Barrera rompevientos Solera
Bancos forrajeros de proteina y energía
Bancos forrajeros de proteina y energía
Costa Rica y Colombia Aliso Alnus acuminata– Kikuyo
Pastoreo en plantaciones forestales
Costa Rica Teca Tectona grandis
Río Chinchiná, Colombia Pinus patula – Kikuyo Finca La Prosperidad, San Vicente, Panamá
Foto: Esquivel Jorge, noviembre 2009
Foto: Esquivel Jorge, noviembre 2009
Finca en silvopastoreo con eucalipto.
Región Caribe, Colombia
Transformación del agropaisaje
Sabiduría popular !
2
Sistemas silvopastoriles intensivos
asociados a maderables
1
3
BONDADES DEL SISTEMA
Mayor oferta de forraje verde de buena calidad todo el año. Mejora las ganancias diarias de peso por animal. Incrementa la cantidad y la calidad de la leche. Reduce las emisiones de metano por el animal.
BONDADES DEL SISTEMA
Contribuye a la captura de CO2 Mejora la fertilidad del suelo (300 Kg N / Ha / año). Ofrece sombrío y menor estrés para los animales. Menor dependencia de insumos externos para el control de mosca y garrapatas.
Años
de
Siemb
ra
pH N
Total
(% )
P (%)
Dispo
nibilid
ad
K (%)
Dispo
nibilid
ad
Materia Orgánica
(%)
NH4+
ppm
NO3-
ppm
0 4,93c 0,23c 11,0 138d 2,62d 102,2 40,0c
9 5,85b 5,85b 12,0 304c 3,50c 108,4 62,0b
12 6,80a 6,80ª 11,6 368b 3,77b 98,5 56,8b
21 6,95a 6,95a 10,0 424a 4,56a 104,8 71,8a
A,b,c,d Letras distintas en una misma columna difieren estadísticamente
(P>0,05)
Fuente: Lalljee et al. (1998) Cit. por Espinoza et al. , 2006
Niveles de nutrimentos del suelo en plantaciones de Leucaena.
Nombre
Común
Época
Seca
SSP
SSA
Época
Lluviosa
SSP
SSA
Milpiés 101 158 38 38
Lombrices 199 101 218 248
Coleópteros 386 216 1936 752
Cochinillas 73 51 51 26
Ciempiés 17 5 51 38
Total/m2 1116 765 2547 1252
Individuos/
Boñiga
14.51 9.98 32.94 16
Fuente: Soca Mildrey, 2002, Cit. Por Murgueitio et al.
Fauna Edáfica en SSP Vs SSA en épocas de Verano e
Invierno. Ind /M2
MEJOR DISTRIBUCIÓN DE LAS RAICES Y MEJOR
RECICLAJE DE NUTRIENTES
Vista desde arriba Vista desde el lado
Fijación de nitrógeno
Úrea GRATIS !
15
20
25
30
35
40
45
50
ENE 15 ENE 16 ENE 17 ENE 18 ENE 19 ENE 20 ENE 21 ENE 22 ENE 23 ENE 24 ENE 25 ENE 26 ENE 27 ENE 28 FEB 1 FEB 2
Pastura sin Árboles 2007 SSPi 2007 Pastura sin Árboles 2008 SSPi 2008
Reducción de la temperatura ambiental en los SSPi
comparado con pasturas sin árboles en la Finca El Porvenir región Caribe,
de Colombia, periodos más secos de 2007 y 2008
Lopera, Cuartas Murgueitio
2008
14 grados Celsius menos en el SSPi
2007
2007
2008
2008
Reducción de la temperatura ambiental en los SSPi
comparado con pasturas sin árboles en la finca el Porvenir,
Región Caribe colombiana.
Periodos más secos del 2007 y 2008
¡ 14º C menos en el SSPi !
Los SSPi regulan generan un microclima que puede mitigar los efectos de
periodos climáticos adversos como la fase cálida del ENSO (El Niño 2009-
2010).
Red de estaciones en el Cesar – FEDEGAN FNG
2 a 3 ºC Menos de Temperatura Promedio al año.
10 a 20% Más Humedad Relativa Promedio anual.
1,8 mm Menos de Evapotranspiración Promedio anual.
Los SSPi regulan y generan un microclima que puede
mitigar los efectos de períodos climáticos adversos
como la fase cálida del ENSO (El Niño 2009 - 2010)
Los animales se protegen del exceso del calor a la sombra de la
leucaena repartidos por toda el área del SSPi.
Mayor regularidad en los calores de las vacas.
Mejora la actividad sexual del macho.
Mayor calidad del semen
Más vacas con cría
Menos pérdidas embrionarias
Las hembras entran más rápido a reproducción.
Efecto de los árboles sobre la reproducción:
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN