Post on 14-Jul-2015
•Església parroquial vella de Sant Pere Apòstol. Edifici d’estil romànic
en la seva construcció, tot i que al segle XVIII va ser reformat. La façana
és barroca.
•Església parroquial Nova de Sant Pere Apòstol. Edifici d’estil
modernista.
•Molí de farina. Reformat al segle XV. Està situat al nucli antic.
•Església de Sant Nicolau. Edifici d’origen romànic. Està situat a
Andaní.
•Casal de Pedra de Pinyana. Construcció medieval situada a Andaní.
•Pont Vell (segle XIV). Encara conserva tres dels seus sis ulls.
Hi havia una vegada a Alfarràs, una noia que sempre havia de travessar el riu per anar a
buscar aigua.
Un dia aquesta noia es va cansar de travessar-lo, i perquè hi hagués un pont donaria
qualsevol cosa. Se li va aparèixer un jove galant, era un dimoni i van fer un tracte . Quan la
noia hagués mort, l’ànima se l’enduria el dimoni a canvi de que construís un pont. Però amb
la condició de que si el gall cantés al tercer dia i el pont no s’hagués acabat es trencava el
tracte.
Quan va tornar a casa no sabia si ho havia somiat o era realitat, però la veritat, es va saber
quan l’endemà es va a començar l’estructura del pont.
Al dia següent va anar a comprovar si la construcció del pont encara continuava i li va
agafar un ensurt quan va veure que l’estructura estava pràcticament acabada.
Ràpidament va anar a explicar-ho a la seva mestressa i van tenir una idea.
A la tercera nit la noia va anar al pont que estava a punt d’ acabar-se i amb una galleda
freda li va tirar un gall que portava en un cistell. El gall va començar a cridar de l’ensurt i el
pacte es va trencar.
El pont no estava construït del tot però amb l’ajuda de tota la gent del
poble es va acabar de construir.
INGREDIENTS:•¼ de cargols •Pebrot vermell•Pebrot verd•Ceba•All•Julivert•Sal•Tomàquet
PASSOS A SEGUIR:
1r- AGAFEU els pebrots i la ceba i la FIQUEU a fregir
2n- Quan ja estigui fregit hi AFEGIU els cargols .
3r- AFEGIU l’all, el julivert i la sal a la paella.
4t- FREGIU el tomàquet.
5è- Quan tot Faci “chup chup” ja està a punt de servir.
QUE APROFITI!
Caragols amb samfaina
INGREDIENTS:•500g de préssec (pelat i sense pinyol).•200g de llet condensada.•200g de iogurt grec
PASSOS A SEGUIR:
1r -TRITUREU tots els ingredients amb el túrmix fins que
quedi una crema ben fina.
2n -REPARTIU la crema en una glaçonera i reservar al
congelador.
3r - Un cop congelada la crema, TRITUREU els glaçons amb un
robot de cuina, abocar dins un tupper i reservar al congelador
fins el moment de servir.
4t – Ho TREUREU del congelador uns 10 minuts abans de
menjar per tal que la textura sigui encara més cremosa.
Bon profit!
Gelat de préssec
INGREDIENTS:•Préssec•Aigua•Sucre
PASSOS A SEGUIR:
1r- TALLEU el préssec per la meitat i PELEU-LO.
2n- TREIEU el pinyol.
3r- POSEU el préssec dins d’un pot i després PREPAREU aigua
amb sucre.
4t- TAPEU I FIQUEU l’aigua al «bany maria» i DEIXEU-HO 8
minuts.
Ja està preparat per a que la gent d’Alfarràs o d’algun altre lloc s’el
pugui menjar
QUE APROFITI!
Préssec amb almíbar
INGREDIENTS:•Caldo de pollastre•Tros de braó•Verdures •Pinyons
PASSOS A SEGUIR:
1r -FEU el caldo i POSEU-HI unes pilotetes que heu
preparat abans.
2n -FIQUEU dintre el caldo les verdures i el tros de braó
3r -Una vegada acabat el caldo AFEGIU els pinyons i la
pasta que sigui més convenient
Sopa de Pinyana
AJUNTAMENT................................................................973 760
007
FARMÀCIA ALFARRÀS......................................................973 760 064
TAXI (Dejuan Comella, M. – Av. Balmes, 45)...........................677 985
500
RADIO ALFARRÀS...........................................................973 761
132
C.A.P. ALFARRÀS .......................................................... 973 761
136
URGÈNCIES............................................................................061
EMERGÈNCIES.........................................................................11
2
MOSSOS................................................................................08
8