Post on 21-Jun-2020
INNOVACIÓN PARA LA COMPETITIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA
ADOLFO ALVIAL
Lic. Bio, MSc,MBA
Director Ejecutivo Club Innovación Acuícola de Chile
Director ORBE XXI
EL IMPERATIVO DE LA INNOVACIÓN Y LA SOSTENIBILIDAD
Hoy no es concebible la competitividad sin
innovación y sostenibilidad en los sectores en que un país presenta ventajas comparativas.
Para ser competitivos en el más breve plazo y sostener esa competitividad en el tiempo, es imperativo construir
capacidades de innovación y sostenibilidad.
pero debemos
enfrentar
DESAFÍOS y un
ENTORNO
INÉDITO e incluso
incierto…
1.- CAMBIA TODO CAMBIA
…Y así como todo cambia, que yo
cambie no es extraño
UN ENTORNO AMBIENTAL Y SOCIAL EN DRAMÁTICO CAMBIO
UNA REVOLUCIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA SIN PRECEDENTES
INTERCONECTADOS EN
TIEMPO REAL
ACCEDIENDO Y PROCESANDO
MILLONES DE VECES MAS
INFORMACIÓNAPLICANDO IA, MACHINE
LEARNING Y ROBÓTICA
BIO INFORMÁTICA
Y BIO SÍNTESIS….YA
UNA REALIDAD
ADAPTARSE O DESAPARECER
EN UN MUNDO GLOBALIZADO, CON CAMBIOS DINÁMICOS,
PROFUNDOS Y FRECUENTES, LA CAPACIDAD DE ANTICIPAR Y
CREAR COLABORATIVAMENTE….RESULTA FUNDAMENTAL
INNOVACIÓN: LA ESTRATEGIA ADAPTATIVA
Crecimiento
y Desarrollo
Productividad y Diversificación
Innovación y emprendimiento dinámico
PLATAFORMAS O ECOSISTEMAS DE INNOVACIÓN, GOBERNANZA
CONFIANZA
INNOVACIÓN EN LA
BASE DE LA PIRÁMIDE
DEL CRECIMIENTO Y
DESARROLLO
2.- ¿ESTAMOS INNOVANDO PARA ADAPTARNOS AL CAMBIO?
¿QUÉ LE SUCEDE A NUESTRA
ECONOMÍA?
2014 2015 2016 2017
34 33 35 33
2014 2015 2016 2017
46 41 46 47
¿CUÁNTO HEMOS HECHO PARA
REVERTIR ESTA SITUACIÓN?
Relativo agotamiento delmodelo primario exportador,cae productividad desectores basados en recursosnaturales.
Se estanca diversificación ysofisticación exportadora ycae tasa de crecimiento deexportaciones de recursosnaturales.
SOMOS MENOS PRODUCTIVOS Y CRECEMOS MENOS
FUENTE: Grupo Loyal y World Competitiveness Yearbook 2009.
FINALMENTE TENEMOS UN PROBLEMA BASALLa Innovación depende de la colaboración entre empresas y del Capital Social.
La colaboración entre empresas está relacionada con la confianza interpersonal.
8
7
6
5
4
3
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
Col
abor
ació
n en
tre
Em
pres
as
Confianza Interpersonal
0,7 0,8
R = 0,64
Chile
NO NOS
ESTAMOS
ADAPTANDO
3.- INNOVACIÓN EN SECTORES ESTRATÉGICOS
LOS PAÍSES Y LAS INDUSTRIAS DEBEN ADAPTARSE
NUEVA FASE DEDESARROLLO ECONÓMICO
Bajo nivel de diversificación
Bajo nivel de productividad
ESTANCAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD
Mejoramiento y desarrollo de
bienes y servicios
Desarrollo de
nuevas industrias
Generación polos de innovación
Bajo nivel de sofisticación
Especialización Inteligente
NUESTRA ECONOMÍA SE TRANSFORMA, EL PAIS SE TRANSFORMA
Y ESTAMOS ATRASADOS….
Hoy podemos competir de igual a igual con economías desarrolladas porque accedemos al mismo tiempo al conocimiento y las tecnologías ….
Pero, no lo hacemos y nos
vamos quedando rezagados.
Necesitamos cerrar esa brecha
con urgencia
UNA OPCIÓN: LOS PROGRAMAS ESTRATÉGICOS DE ESPECIALIZACIÓN
INTELIGENTE
• Programas dirigidos a cerrar brechas que impiden o retrasan el desarrollode sectores económicos en que el país presenta claras ventajas comparativas
• Establecen de modo participativo las brechas priorizadas, construyen hojas de ruta para el cierre de las mismas, identificando Programas y proyectos necesarios a lo largo del tiempo
• Ayudan a la (s) agencias de innovación en la priorización y selección de iniciativas innovadoras o de emprendimiento dinámico.
• Funcionan con una gobernanza de triple hélice (que tiende a avanzar a 4): Sector privado, sector público, academia, organizaciones civiles.
TIPOS DE PROGRAMAS
Sectores económicos o ejes habilitantes considerados estratégicos ycircunscritos a una región.
Nacen desde las regiones.
Programas
Estratégicos
Regionales
Sectores económicos o ejes habilitantes considerados estratégicos paramás de una región.
Se define desde el nivel central a partir del interés de las regionesinvolucradas.
Programas
Estratégicos
Nacionales
Sectores económicos o ejes habilitantes estratégicos transversales, sindelimitación geográfica.
Se definen desde el nivel central y se implementan con apoyo regional.
Programas
Estratégicos
Meso-regionales
CORFO CHILE
SECTOR
CANDIDATO
PARA GENERAR
ACCIÓN
Potencial de
Mercado
Sofisticación y Capital
Humano Calificado- Ventajas
Comparativas
- Ventajas Competitivas
Latentes
Fallas de
Coordinación
Momento Oportuno
CRITERIOS DE PRIORIZACIÓN
Oferta
Potencial
Significativa
CORFO CHILE
Animación
y Visión
Compartida
Etapa 1
hasta 3
meses
Etapa 3 Etapa 5
Identificación
de
Oportunidad y
Levantamiento
de Brechas
Diseño de
Hoja de
Ruta
Ejecución
Elaboración
participativa de
plan de actividades
para el cierre
brechas .
Línea base e
indicadores de
impacto.
Etapa 2
Articulación
inicial de
stakeholders,
diálogo y
consenso de
visión
compartida.
Identificación de
oportunidad y/o
desafío.
Determinación de
brechas que limitan
el aprovechamiento
de oportunidades.
Implementación
de acciones
contenidas en la
hoja de ruta.
Seguimiento y
evaluación
anual.
Etapa 4
Validación
Externa
Validación por
parte del Consejo
de Ministros de
Innovación.
hasta 5
meses
hasta 2
meses
3 años
Brechas
- Programas Tecnológicos
- Programas de financiamiento basal para
Centros de I+D e Institutos Públicos y
Centros Tecnológicos que desarrollan bienes
públicos.
Etapas
de los Programas Estratégicos
- Conocimiento científico y
tecnológico ( I+D )
- Infraestructura tecnológica
- Capital humano avanzado
Hoja de Ruta Tecnológica
Generación de Capital Social
Cierre de Brechas + Impulso
Competitivo
CORFO CHILE
4.- EL SECTOR PESCA Y ACUICULTURA
ACUALIMENTOS: UNA DEMANDA EN EXPANSIÓN
• Creceremos de 7 billones a casi 10 billones de habitantes hacia el 2050
• Demanda por alimentos saludables seguirá creciendo
• Clase media de economías emergentes como China e India crece de un modo exponencial
• Solo la acuicultura podrá suplir esa demanda creciente por seafood saludable
• En China la demanda por seafood crecerá 40% en 10 años.
Participación del consumo de la Clase media mundial, 2000 – 2050
Fuente: La clase media emergente en países desarrollados. OCDE, 2010
IMPORTANCIA CRECIENTE CLASE MEDIA EN ECONOMÍAS EMERGENTES
ACUICULTURA Y PESCA: SECTORES ESTRATÉGICOS EN
PERÚ Y EN CHILE
SECTORES CLAVE EN LA PRODUCCIÓN DE ACUALIMENTOS, ESENCIALES PARA EL FUTURO DE LA HUMANIDAD Y POR TANTO…
ESTRATÉGICOS PARA PERÚ
5.- LA EXPERIENCIA DE CHILE CON ÉNFASIS EN ACUICULTURA
LA RUTA DE LA PESCA
• Una pesquería pelágica fuerte e industrializada en el norte del país, productora de harina y aceite de pescado, que comenzó a vivir crisis de disponibilidad de recursos y que gradualmente se fue trasladando al sur. Con escasa o nula agregación de valor, débil regulación y débil soporte de investigación para la regulación.
Diversificación
hacia la
acuicultura y
valor agregado
LA RUTA DE LA PESCA
Una gran pesca artesanal a lo largo del país, fuertemente subsidiada, con escasa o nula agregación de valor, con agotamiento gradual de los recursos bentónicos y costeros. Crisis sociales frecuentes coronados con efectos de mareas rojas desde fines de los 80
Diversificación turismo
y gastronomía costera
y acuicultura de
pequeña escala
LA RUTA DE LA ACUICULTURADOS GRANDES LÍNEAS
Acuicultura
oportunidad
país
Universidades
Formación
profesionales e
investigadores
Estado
Incentivo
exportaciones y
zonas rezagadas
C y T
especies
nativasAlgas,
mejillón,
otros,
T e I
especies
exóticasSalmónidos,
turbot,
abalón, otros
IFOP y algunas
Universidades
Fundación
Chile y UCN
Lenguado
LÍNEAS CON PRESENTE Y PROYECCIONES DIFERENTES
Acuicultura de especies
nativasMejillón, ostión, Algas…
Acuicultura de especies
exóticasSalmónidos, turbot, abalón
MEJILLÓN
Ostión, algas y
otras especies
Turbot, abalón,
otras especies
SALMÓNIDOS
LA LÍNEA DE LAS ESPECIES NATIVAS
Desarrollo C y T
Desarrollo mercados
Innovación
MEJILLÓNCORVINA,
SERIOLA,
CONGRIO,
ALGAS CH
LOCO,
ERIZO ,
ALMEJA,
OSTRA
CHILENA,
MERLUZA,
BACALAO,
PULPO,
CENTOLLA
OSTION,
PELILLO
HUIRO
FUERTE ÉNFASIS EN INNOVACIÓN
PARA COMPETITIVIDAD Y
SUSTENTABILIDAD
CONSOLIDACIÓN TECNOLÓGICA,
ESCALAMIENTO COMERCIAL
FUERTE ÉNFASIS EN I+D,
PROGRESION A PROTOTIPAJES
LA LÍNEA DE LAS ESPECIES EXÓTICAS
S.ATLANTICO
S.PACIFICOTRUCHA
ABALÓN
OSTRA JAP.
TURBOT
HIRAME
HALIBUT
CATFISH
ESTURIÓN
Desarrollo C y T
Desarrollo mercados
Innovación
ESCALAMIENTO Y DESARROLLO
MERCADOS
FUERTE ÉNFASIS EN INNOVACIÓN
PARA COMPETITIVIDAD Y
SUSTENTABILIDAD
UN ABANICO DE OPORTUNIDADES
4 ESPECIES (3 EXÓTICAS Y 1 NATIVA) UBICAN A
CHILE ENTRE LIDERES MUNDIALES, CON DESAFÍOS DE COMPETITIVIDAD Y SUSTENTABILIDAD QUE DEBEN FORTALECER SU POSICIÓN.
10 ESPECIES (7 EXÓTICAS Y 3 NATIVAS) REQUIEREN DE ESFUERZOS DE ESCALAMIENTO Y DESARROLLO COMERCIAL, PUES CUENTAN CON TECNOLOGÍA INSTALADA EN EL PAÍS.
NO MENOS DE 12 ESPECIES NATIVAS PUEDEN AVANZAR A
ESCALA COMERCIAL EN LOS PROXIMOS 5 – 10 AÑOS
6.- PROGRAMAS ESTRATÉGICOS ACUÍCOLAS:PONIENDO FOCO
PROGRAMA ESTRATÉGICO SALMÓN SUSTENTABLE
VISIÓN: Industria líder en la Salmonicultura mundial, basada en la sustentabilidad, competitividad y la excelencia, la
diversificación y sofisticación de sus productos, mercados y del conocimiento científico – tecnológico, con una
institucionalidad y gobernanza robusta y en estrecha cooperación con las comunidades en que se inserta, sus
trabajadores y proveedores.
QU
E B
USC
AM
OS
?
1 CONSOLIDAR una Industria ambientalmente sustentable ysostenible que aproveche el potencial productivo del país.
2 GENERAR confianza en los consumidores nacionales einternacionales e insertar la Industria en la comunidad,contribuyendo al necesario sentido de pertenencia yorgullo.
3 DESARROLLAR Y MANTENER relaciones colaborativas entreproductores y proveedores, prestadores de servicio,Gobierno e instituciones de I+D+i, fortaleciendo lasrelaciones laborales, y generando empleos estables y decalidad.
4 FORTALECER el Capital humano y la infraestructura de I+Dpara generar, adaptar y aplicar el mejor conocimientocientífico-tecnológico.
5 INSTAURAR una gobernanza moderna, fuerte y ágil.
PAR
A Q
UE
? 2
02
5.
CORFO CHILE
LOGROS AL 2018
CORFO CHILE
SALMÓN EN CIFRAS
U$MM 4.631exportación
2017
90%de la
Acuicultura nacional
110 mercados
internacionales
2°productor
mundial de s. atlántico y 1 °
en trucha y coho
70.000Empleos
Directos e indirectos
1.200empresas
encadenadas
74% envíos
sector pesca y acuicultura
2°sector
exportador después del cobre
U$MM 5.160
Exportación
2018
CORFO CHILE
PROGRAMA ESTRATÉGICO MEJILLÓN CHILENO
Visión “Desarrollar una actividad eficiente económicamente de elaboración de alimentos saludables de clase mundial
basados en el mejillón, con valor nutricional, identidad regional y calidad apreciados por los mercados nacional einternacional, que sea sostenible económica, social y ambientalmente, y que cree valor para el territorio, las empresas y laspersonas”.
Objetivos Estratégicos
• Diversificar segmentos de mercado tanto a nivel nacional comointernacional
• Ampliar la gama de productos en el ámbito de la alimentaciónsaludable
• Aplicar tecnologías en todos los ámbitos de la cadena de valor• Conocimiento u ordenamiento del entorno productivo• Articular la institucionalidad para favorecer la gobernanza de un
impulso competitivo a la industria mitilicultora
CORFO CHILE
LOGROS AL 2018
1. Se Implementó el Plan de Promoción (JUNAEB)para incrementar el consumo de choritos en elmercado nacional; 124.000 alumnos 900establecimientos.
2. Acuerdos CETA y CENEM (centro especializados dealimentos)
3. Concursos para ampliar gama productos ámbitoalimentación saludable
4. Misiones, Manual de buenas prácticas, 100 becascertificación competencias, Convenio GORE 2019
5. Boletín www.bibliomit.cl , acuerdos de producciónlimpia
6. Aumentó participación de organizaciones delsector mitilicultor
7. Se construyó y está en aplicación Agenda de CyT
CORFO CHILE
MEJILLÓN EN CIFRAS
1er
exportador mundial
2doProductor mundial
después de China
60 Destinos de
exportación
MMUSD210 anuales de
ventas
91% destino MP para
congelados
72% producción
destino Europa
CORFO CHILE
7. TECNOLOGÍAS DIGITALES: ACELERACIÓN DE LA INNOVACIÓN
EMERGEN EN DIVERSOS ÁMBITOS DE LA ACUICULTURAEN CHILE
• Con desarrolladores extranjeros y chilenos
• Con fuerte acento en sistemas de alimentación, medio ambiente, salud de peces y control de sistemas de recirculación y plantas de proceso,
• Con aplicaciones de big data y machine learning en genética y biología molecular.
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y BIO INFORMÁTICA: ACELERANDO LA INNOVACIÓN
• SENSORES de variables ambientales,opera-cionales, hatcheries y plantas de proceso…
• ROBOTS. Evaluación
de peces, equipos
y procesos bajo el
agua, registro de
variables
ambientales,
operación en
plantas…
• IMPRESION 3 –D. Equipos y sistemas de cultivo. Impresión de robots, uso de algas comomaterial para impresión 3D de tejidos y órganos.
• REALIDAD AUMENTADA Y VIRTUAL. Informacióndigital encascos de buceo y robots submarinos; educación y capacitación.
INGENIERÍA GENÉTICA Y BIOLOGÍA SINTÉTICA
Diseño y construcción de unidades o partes biológicas. Aplicable en alimentos, control de enfermedades, vacunas…
• INTELIGENCIA ARTIFICIAL. Sistemas que procesan, analizan, predicen y tomandecisiones a partir de información de sensores. Ej. Pez robot capaz de detectarcontaminantes y variacionesde parámetros de interés…
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y BIO INFORMÁTICA: ACELERANDO LA INNOVACIÓN
BLOCKCHAINHerramienta útil para sistemas complejoscomo: verificación de sustentabilidad, transparencia de procesos; trazabilidad…
CONCLUSIONES
➢Hoy no es concebible la competitividad sin innovación y sostenibilidad en los sectoresen que un país presenta ventajas comparativas.
➢En un mundo globalizado, con cambios dinámicos, profundos y frecuentes, lacapacidad de anticipar y crear colaborativamente es fundamental.
➢No mejoramos en innovación ni en productividad, crecemos a menores tasas y noaumentamos competitividad.
➢Necesitamos acelerar paso a una nueva fase de desarrollo económico deespecialización inteligente, que se materializa a través de Programas de sectoresestratégicos y plataformas habilitantes.
➢ Los programas identifican y priorizan brechas clave para el desarrollo sectorial,elaboran hojas de ruta para cerrarlas en mediano – largo plazo y velan por su correctaejecución, haciendo recomendaciones a la agencia de financiamiento.
➢ Los programas son participativos y deberían al menos ser de triple hélice: Industria,Gobierno y Academia, pero pueden avanzar a cuádruple hélice incorporandoorganizaciones civiles.
➢En Chile hay casos de éxito de programas estratégicos en acuicultura: Salmón, mejillóny de diversificación acuícola. De ellos han emergido las tecnologías digitales como unacelerador relevante de innovación
GRACIAS