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Seminario

Desafíos de la actividad caprina ante la realidad climática

de la Región de Coquimbo

Opciones tecnológicas para la actividad caprina en

tiempos de cambio

Raúl Meneses Rojas

Ingeniero Agrónomo M.Sc., Ph.D.

Ovalle 2018.

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Los Sistemas de producción animal y particularmente los

sistemas de producción caprino y ovino, especialmente en

la Región de Coquimbo, deben adaptarse a las condiciones

existentes y a las características de cada localidad.

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D.

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Cualquier cambio que implique disminución de

la disponibilidad de alimentos para los

animales, va ha afectar la actividad ganadera de

la Región, como han sido las ultimas décadas.

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D.

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INTEGRADOS, SAIRequerimientos nutritivos de caprinos (45kg) y

equivalente heno de alfalfa requerido, 2,5L 3,5 %MG

Equivalente

Etapa fisiológica PC ED Consumo Concentración Heno de alfalfa

PC ED PC ED

g Mcal kg g/kg Mcal/kg kg kg

Mantención 106 3,24 1,4 75,71 2,31 0,663 1,218

Preñez (50 días) 188 4,98 1,6 117,5 3,11 1,175 1,872

Lactancia (200 días) 276 7,02 1,6 172,5 4,39 1,725 2,630

Alfalfa 16% de PC, 2,66 de ED

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc., Ph.D

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Alternativas de alimentación

Pastoreo pradera natural

Suplementación

Heno de alfalfa,

Otros forrajes

Avena

Forrajeras anuales de auto siembra

Forraje hidropónico

Residuos agrícolas

Concentrados

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc., Ph.D

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INTEGRADOS, SAIPastoreo de la pradera natural

Tendrá mayores restriccionesFactores adicionales

Suelos degradados 90% de la superficie Regional

Bajo contenido de nutrientes, N, P y K

Bajo contenido de Materia orgánica

Menor absorción y mantención de la humedad

por ende menor producción.

Mayor temperatura y Menores precipitaciones

Menor período verde de la pradera

Menor producción de Materia seca

Menor valor nutricional

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D

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INTEGRADOS, SAISuplementación

Heno de alfalfa $240 kg, equiv. a $279kg de MS

600L de agua / kg MS

Avena

334Lde agua / kg de M. S. aprox

Especie anuales de auto siembra

< 300L de agua / kg de M. S.

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D

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Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D

Agua aplicada <360 mm 360-500 mm 500-800mm

Sist. de Riego Goteo Aspersión Goteo Aspersión Goteo Aspersión

Balansa 5.746 5.540 7.169 6.206 6.192 6.077

Campeda 6.716 7.753 6.325 6.706 6.325 5.132

Clare 7.562 7.761 5.475 6.683 5.475 6.348

M 400 7.224 6.566 7.104 6.293 7.104 5.661

M 500 6.447 7.888 8.356 6.670 8.356 5.867

Promedio 6.739 7.102 6.886 6.512 6.690 5817

Cuadro 1. Materia seca (Kg/ha) promedio de forrajeras de auto siembra, en tres

localidades, dos temporadas y tres volúmenes de riego en la Región de Coquimbo.

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Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D

Producción

FVH

Rendimiento, kg Costo, kg

BandejaTotal

Bandejas

Con Mano

de Obra

Sin Mano

de Obra

MV 4,393 131,79 164,8 123,29

MS 0,635 19,05 1.140,2 852,91

TCO 0,738 22,15 980,58 733,54

Cuadro 3. Rendimiento y costo en base a MV, MS y TCO, con y sin

Mano de Obra (MO).

Precio de alfalfa

$ 6 000 el fardo 25kg, $240 kg TCO

$279 kg MS

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Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D

Cuadro 1. Composición nutricional de avena hidropónica.

.

Forraje MS PC FDN FDA Ceniza

Aéreo 7,97 32,09 31,60 19,90 0,96

Radicular 13,70 9,82 42,93 23,00 0,50

Promedio 12.19 15,64 39,96 22,19 0,62

H. de Alfalfa 89,7 16,0 41,4 30,7 9,9

MS: Materia seca, PC: Proteína cruda, FDN: Fibra Detergente Neutro, FDA: Fibra Detergente

Ácido,1 base Materia seca.

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INTEGRADOS, SAIResiduos agrícolas

Alperujo

Orujo

Escobajo

Pelón de almendra

Residuos de cultivo agrícola

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D

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En cualquier situación es necesario mantener un equilibrio

entre los costos de producción e ingresos por venta de productos

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D

En otras palabras, lo ingresos no pueden ser menores a los costos

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INTEGRADOS, SAIOtras preocupaciones

Registros, que permitan la selección de animales de mayor

producción.

Mejorar parámetros productivos

Autorización sanitaria?

Extensión agrícola?

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D

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Resumen

Hay que preparase para una situación climática algo diferente a la de algunos

años y que influenciará la disponibilidad de forraje para los animales.

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D

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GRACIAS POR SU ATENCIÓN

Raúl Meneses Rojas Ing. Agr. M.Sc. Ph.D