Informe de laboratorio

Berenjenas rellenas

Elaborado por: Miguel Cáceres, Mitchell Días, Tatiana González, Marian Stevens

Datos:

- Se cocinaron las berenjenas en suficiente agua al igual que los tomates enteros y la cebolla.

- Luego se extrajo la pulpa de las berenjenas y se rellenaron con un guiso de vegetales y vinagre de manzana.

Total de la porción: 637g

Argumentación:

La berenjena tiene poderosas propiedades curativas, antibacterianas y antivirales. Contiene fitonutrientes que ayudan a eliminar los radicales libres del cuerpo, que son los encargados de dañar las células de nuestro organismo y causar enfermedades. También es un excelente diurético, antioxidante, que aporta muchos minerales al organismo. La berenjena es rica en potasio, cobre, ácido fólico, magnesio y fibra. Contiene flavonoides y fenoles, tales como el ácido cafeico y el ácido clorogénico, que tienen grandes propiedades para combatir el cáncer, los virus, el daño de las células del organismo, y las bacterias nocivas.