Post on 13-Apr-2020
“Manejo de la productividad del agua y del suelo para la Seguridad Alimentaria frente al
Cambio Climático”
Jaime M. Tobar
CatholicReliefServices-El Salvador
San Salvador, mayo de 2017
Seguridad Alimentaria Nutricional
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Disponibilidad y estabilidad de la
producción
Acceso económico, físico y
cultural
Consumo apropiado y responsable
Utilización bilógica
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Variabilidad Climática
Variaciones en el estado medio y otros datos estadísticos del clima en todas las escalas
temporales y espaciales, más allá de fenómenos meteorológicos determinados
(como las desviaciones típicas, la ocurrencia de fenómenos extremos, incluido ENOS). Por
tanto, el clima está naturalmente en constante cambio (IPPC, 2014).
Variación estadística importante en el estado medio del clima o en su variabilidad, que
persiste durante un período prolongado. Es generado por procesos naturales internos o a
cambios del forzamiento externo, o bien a cambios persistentes antropogénicos en la
composición de la atmósfera o en el uso de las tierras (IPCC, 2014)
Cambio Climático
media
cambio
Fuente: FAO, Climate Change and Food Security 2012
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Productividad del Agua
Manejo de la Agricultura de Secano
Productividad del Suelo
Productividad de los Cultivos
Mejorar la productividad del agua
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Demanda de agua para producción de alimentos
• Consumo de agua en agricultura
– 1,300 m3 percápita por año
• Estimado de consumo global
– 7,100 km3 por año
• 5,500 km3 en secano
• 1,600 km3 bajo riego
• Proyecciones 2050 con mejoras en sistemas agrícolas
– Entre 8,500 y 11,000 km3 por año
Fuente: Rockstro, et al, 2008
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Cambio de Paradigma
1. Modernizar la agricultura de secano par aumentar el uso de la porción de agua
lluvia que se infiltra en el suelo y es accesible a las plantas para aumentar la
evaporación que se convierte en biomasa.
– Se estima que en países en desarrollo la producción de alimentos utiliza 4,500 km3 de
agua por año
2. Distinguir dos tipos de recursos y flujo hídrico:
– Agua azul: representa un tercio del agua dulce, disponible en acuíferos, lagos, represas….
Disponible para producción de alimentos bajo riego
– Agua verde: humedad en el suelo que esta en ruta hacia la atmosfera y tiene capacidad
de convertirse en biomasa por medio de la evapotranspiración
Fuente: Falkenmark y Rockstrom, 2006
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Precipitación
El suelo merece ser observado profundamente
Fuente: Benítes 2016
Productividad del suelo
PRESION SOBRE EL SUELO Y FUNCIONES ESPERADAS
Mitigación y adaptación al cambio climático
Expansión urbana: plataforma y material para la construcción
Mantener los servicios de la
biodiversidad y ambientales (función
oculta del suelo)
Producción de bioenergía
Almacenamiento y suministro de agua
Seguridad alimentaria: aumento
de producción de alimentos y forrajes
Entender la Dinámica de la Degradación del Suelo
Física
Endurecimiento
Erosión
Desertificación
Química
Disminución de fertilidad
Desequilibrio de elementos
Acidificación
Toxicidad
Biológica
Pérdida de MateriaOrgánica
Reducción de micro y macro fauna
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Enfoque Tradicional Nuevo Enfoque
Reducir la erosión Aumentar porosidad del suelo
Reducir escorrentía Aumentar infiltración
Formar suelo de abajo hacia arriba Formar suelo de arriba hacia abajo
Obras físicas de control de escorrentía Manejo de cobertura permanente
Restauración física del suelo Restauración biológica del suelo
Fertilidad del suelo Salud del suelo
Cambio de Paradigma
Productividad de los cultivos
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Fuente: Lenton, R. 2014. La gestión del agua verde en la agricultura latinoamericana.
Estimado A, con:Radiación, temperatura CO2; genotipo, fecha de siembra, densidad, otros
Estimado B: con:Radiación, temperatura CO2; genotipo, fecha de siembra, densidad, suelo, lluvia, otros
Limitado C:, con:Nutrientes, malezas, insectos, enfermedades, suelo, lluvia, otros
Rendimiento Potencial
Rendimiento Potencial de secano
Rendimiento real de secano
Optimizar eficiencia agronómica: reducción de brechas de rendimiento
Rendimiento alcanzable 70-
90% del potencial
Mejorar la productividad de los cultivos
• Productividad agrícola más baja esta en las áreas de secano
• La agricultura de secano tiene alto potencial para aumentar disponibilidad de
alimentos
• Limitantes biofísicas influyen en los bajos rendimientos
• Las brechas existentes son una oportunidad para mejorar rendimientos de
cultivos y animales
• Se requiere atención al manejo adecuado de los recursos en secano
• Se debe poner atención a la variabilidad que provoca comportamiento
errático de la precipitación: eventos extremos y canículas
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Manejo Integrado
de la Fertilidad del
Suelo
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Agricultura de Conservación
Aplicación adecuada de
fertilizantes (4R)
Uso de germoplasma
mejorado
Adaptación local
Optima eficiencia
Conexión a mercados
Mínima o nula remoción del suelo
Mantenimiento de cobertura del suelo
Rotación de cultivos
Agricultura de ConservaciónEs la combinación de varias prácticas de conservación de recursos creando sinergias simultáneamente entre sí para optimización y
sostenibilidad
Abordajes de investigación
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Algunos temas para investigación
• Investigar y experimentar con la gente
• Agricultura de secano
• Factores que condicionan brechas de rendimientos en secano
• Integración del manejo de suelo, agua y cultivo nivel de escala
• Manejo Integrado de la fertilidad del suelo
• Agricultura de Conservación
• Impactos aguas debajo de la cosecha de agua en trabajo a escala
• Aprovechamiento de agua en paisajes agrícolas (mas allá de las fincas)
• Impactos de limitaciones de agua derivadas de la variabilidad del suministro
• Respuesta a la aplicación de riego complementario
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Mapeo Digital de Propiedades Funcionales de Suelos
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Clase de Suelos
Mapa de Modelo de Elevación Digital
Mapa de Pendientes
Mapa Humedad Topográfica
Mapa Profundidad
Mapa Geológico
Si no se atendemos los problemas actuales de la baja productividad del agua, suelo y cultivos, para enfrentar la variabilidad y el cambio climático, la disponibilidad de alimentos se verá comprometida, y la inseguridad alimentarianos afectará a todos y todas.
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… Seamos parte de la solución
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Referencias
• Burpee, G, J.S. Brendan & A. Schmidt. 2015. Preparando a familias campesinas con pequeñas fincas para adaptarse al
cambio climático: Manual de Bolsillo 3; Manejo de los recursos hídricos. Catholic Relief Services: Baltimore, MD, Estado
Unidos.
• CRS-CIAT-CIMMYT. 2012. Tortillas en el Comal. Los sistemas del maíz y frijol en Centroamérica y el Cambio Climático.
• Falkenmark, M y Rockström, J. 2006. El nuevo paradigma del agua azul y verde: Innovando la planificación y gestión de
los recursos hídricos. Stockholm International Water Institute (SIWI). Journal of Water Resources Planning and
Management
• FAO, Climate Change and Food Security. 2012
• Fundación Prisma. 2017. Evolución de la Agricultura y las Estrategias de los Pequeños Agricultores. El Salvador. San
Salvador.
• IPCC, 2014. Cambio Climático 2014: Informe de Síntesis. Resumen para responsables de políticas, s.l.: s.n.
• Rockström, J. et. al. 2009. Manejo del agua en agricultura de secano. La necesidad de un cambio de paradigma.
Articuloinfo. Stockholm Environment Institute (SEI) Suiza.
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jaime.tobar@crs.org
Manejar suelo para manejar agua
Agricultura, Suelos y Agua. CRS-El Salvador