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MANEJO MANEJO DE LAS DE LAS
ENFERMEDADES ENFERMEDADES QUE AFECTAN QUE AFECTAN A LA CEBOLLAA LA CEBOLLA((AlliumAllium cepacepa))
IngIng. . AgrAgr. Pablo . Pablo GonzGonzáálezlez MScMSc.
Día Largo
Día Intermedio
Día Corto
11211109876543Ciclo
SIEMBRA CULTIVOALMACIGO
MESES
ENFERMEDADES
EN ETAPA
DE ALMÁCIGOS
SÍNTOMAS
SÍNTOMAS
BOTRYTIS
F.P: Botryotinia squamosaF.I. Botrytis squamosa
SÍNTOMAS
SÍNTOMAS
COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA
• Esclerotos en el suelo.
Clarkson et al 2000
COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA• Rastrojos del cultivo
• Semilla.
Maude y Presly 1977
CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
Alderman y Lacy 1983
CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• Temperatura entre 15 y 20 ºC.
• Periodos de hoja mojada mayores a 24 horas (lluvias, rocíos, días
nublados)
Día mayo junio julio agosto1 BAJO BAJO ALTO ALTO2 BAJO ALTO ALTO ALTO3 BAJO ALTO ALTO ALTO4 ALTO ALTO ALTO ALTO5 ALTO ALTO ALTO ALTO6 ALTO ALTO ALTO ALTO7 ALTO ALTO MODERADO ALTO8 ALTO ALTO BAJO ALTO9 MODERADO ALTO MODERADO10 ALTO ALTO ALTO11 ALTO ALTO ALTO12 ALTO ALTO ALTO13 ALTO ALTO ALTO14 ALTO ALTO ALTO15 ALTO ALTO ALTO16 ALTO ALTO ALTO17 ALTO ALTO ALTO18 ALTO ALTO ALTO19 ALTO ALTO ALTO20 ALTO ALTO ALTO21 ALTO ALTO ALTO22 MODERADO ALTO ALTO23 BAJO BAJO ALTO24 BAJO ALTO ALTO25 MODERADO ALTO ALTO26 ALTO ALTO ALTO27 ALTO ALTO ALTO28 ALTO ALTO ALTO29 ALTO ALTO ALTO30 ALTO ALTO ALTO31 ALTO ALTO
SISTEMA DE ALARMA INIA L.B.
SÍNTOMA
SÍNTOMA
NEMATODO DEL TALLO Y BULBO.
Ditylenchus dipsaci
SÍNTOMA
SÍNTOMA
SÍNTOMA
Nemátodo
Ciclo biológico Ditylenchus dipsaci : AGRIOS (1996)
COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA
• en semilla o restos de plantas.
• malezas hospederas.
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE HACEN AGRAVAR EL PROBLEMA
• Temperatura favorable 15 – 18 ºC.
• Suelos arcillosos pesados
SÍNTOMAS
SÍNTOMAS
PODREDUMBRE BLANCA
Sclerotium cepivorum
SÍNTOMAS
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• Los esclerotos sobreviven años, germinan sólo en presencia de ajo o cebolla.
• Temperaturas óptimas 14-18ºC.
MANEJO INTEGRADO
• Semilla sana
• Selección de variedades
Algunos Cultivares Nacionales
Cultivar Momento de cosecha
Resistencia a Botrytis squamosa
Características del bulbo
Conservación poscosecha hasta
Casera INIA Octubre (Norte)
Noviembre (Sur)
Buena Trompo, bronceado claro
Mayo
Colorada Pantanoso
Noviembre (Sur) Muy Buena Esférico, púrpura
Marzo-Abril
Pantanoso del Sauce CRS
Diciembre (Sur) Buena Esférico, bronceado
Julio-Agosto
Valenciana Selección INIA Las Brujas
Enero a Febrero (Sur)
Mala Esférico, bronceado oscuro
Julio-Agosto
MANEJO INTEGRADO
• Rotación.
• Solarización.
• Sistematización del cuadro.
MANEJO INTEGRADO DEL ALMÁCIGO
• Densidad de siembra.
• Fertilización nitrogenada.
• Control químico.
Principio Activo Kg./ha t./ha Carencia(días)
Captan 1.2 7
Iprodione 1.5 5
Procimidone 1.5 21
Ciprodinil + Fludioxinil 2 7
Clorotalonil 3 5
FUNGICIDAS
Trasplante11711/08/1999
Fanavid + dhitane11610/08/199920
Fanavid + dhitane10630/07/199919
Sumisclex9822/07/199918
Hokko kasumin + fanavid9721/07/199917
Hokko kasumin + fanavid9216/07/199916
Hokko kasumin + fanavid8610/07/199915
Sumisclex8509/07/199914
Fanavid + dhitane7903/07/199913
Sumisclex7802/07/199912
Rovral + dhitane + fanavid7226/06/199911
Rovral + dhitane + fanavid6519/06/199910
aminon 256014/06/19999
Rovral + dhitane + fanavid5812/06/19998
Fanavid + dhitane5408/06/19997
Dithane + rovral4802/06/19996
Previcur4227/05/19995
Dithane + rovral3520/05/19994
Dithane + rovral3015/05/19993
Dithane + rovral2510/05/19992
Previcur1904/05/19991
Siembra015/04/1999
TratamientosdíasFechaNº de Curas
Fuente: Osvaldo Pall Ruta 81 km 13
ENFERMEDADES
POSTERIOR AL TRASPLANTE
SÍNTOMA
SÍNTOMA
SÍNTOMA
PERONOSPORA
Peronospora destructor
SÍNTOMA
COMO PASA DE UNA A OTRA TEMPORADA
• en restos de cultivo o en el suelo
• en bulbos como micelio
• en semillas
Hildebrand and Sutton 1982
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• Temperaturas entre 16º C y • 22º C.
• Humedad relativa >95%.
MANEJO INTEGRADO EN CULTIVO
• Sistematización del cuadro
• Eliminación de plantas al trasplante
• Profundidad de siembra al trasplante
PROFUNDIDAD DE TRASPLANTE
MANEJO INTEGRADO EN CULTIVO
• Fertilización nitrogenada.
• Control químico.
FUNGICIDAS
Principio Activo Kg./ha lt./ha Carencia(días)
Mancozeb + Dimetomorph 1.8 7
Mancozeb + Cimoxanil 2 15
Oxicloruro de cobre 3 7
Clorotalonil 3 5
Mancozeb 2 7
Propamocarb 2.5 21
ENFERMEDADES DE
POSCOSECHA
PODREDUMBRES BACTERIANAS
SÍNTOMA
Piel agria (Sour skin) Pseudomonas cepacia
SÍNTOMA
Piel resbalosa (Slippery skin) P. gladioli pv. allicola
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• Lluvias en cosecha.
• Mal cerrado de cuello.
• Heridas.
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• En almacenamiento temperaturas mayoresa 3ºC.
CARBONILLA ( Aspergillus niger)
CUALES SON LAS CONDICIONES QUE AGRAVAN EL PROBLEMA
• Lluvias 20 días antes de cosecha.
• Temperatura mayor a 25°C
• Humedad relativa mayor a 80%
Raíz Rosada
MANEJO INTEGRADO EN COSECHA y POSCOSECHA
• Condiciones secas.
• Curado a 30ºC con ventilación.
• Evitar daños postcosecha
• Almacenamiento: 0-1ºC y 70-75% HR.
BIBLIOGRAFIA
• SCHWARTZ, H.F. y MOHAN, S.K. eds. 1995. Compendium of onion and garlic diseases. St. Paul, Minnesota, APS Press. 54 p.
• MAESO, D. 2005. Enfermedades del cultivo de cebolla. In: ARBOLEYA, J. Tecnología para la producción de cebolla. Boletín de divulgación 88.1 51 – 188 pp
• MAUDE, R.1990. Leaf diseases of onions. In: RABINOWITCH, H.; BREWSTER, J. (Ed.) Onions and Allied Crops. Volumen II. Agronomy, Biotic Interactions, Pathology, and Crop Protection. Florida: CRC Press. 174-185 pp
BIBLIOGRAFIA• LEACH, C.; HILDEBRAND, P.; SUTTON. 1982.
Sporangium Discharge by Peronospora destructor: Influence of Humidity, Red-Infrared Radiation, and Vibration J. Phytopathology. Vol. 72: 1052.
• ELLERBROCK, L.; LORBEER, J. 1977. Survival of sclerotia and conidia of Botrytis squamosa. Phytopathology, 67: 669.
• HILDEBRAND, P.; SUTTON, J. 1982. Weather variables in relation to an epidemic of onion Downy Mildew. Phytopathology, 72: 1056.