Transcript of Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Ornamentales
Ing. Teida Jesuana Hurtado
Manejo Integradode Plagas y Enfermedades
en Ornamentales
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Moderador
Notas de la presentación
Teida Hurtado es Ingeniero Agrónomo de la Universidad Central de Venezuela , Cursante del Postgrado de Protección Vegetal de la Facultad de Agronomía de esa universidad. Participante y ponente en múltiples congresos y eventos científicos, entre los que destacan las Ferias de las Flores y los Congresos Venezolanos de Fitopatología Con amplia experiencia en Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en hortalizas y ornamentales, es en la actualidad consultora en fitopatología y miembro del laboratorio Expertabiol Al realizar esta presentación tomo en cuenta cuales eran las fuerzas y las debilidades de la gran mayoría de los productores de hortalizas y ornamentales, con el fin de hacerles llegar de forma adecuada la información más requerida y de esta manera mejorar sus sistemas de producción. Las imágenes y los casos son de realidades observadas en nuestro país.
Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades
“ Un sistema que en el contexto del medio ambiente
y la dinámica poblacional de las especies de plagas,
utilizando en la medida de lo posible, todas las
técnicas, prácticas y métodos de lucha de manera
compatible, para eliminar o reducir a su mínima
expresión las poblaciones de estos individuos, para
que no ocasionen daños económicos.”
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Moderador
Notas de la presentación
La importancia de un manejo integrado de plagas y enfermedades, no se refiere a un concepto en particular. Lo relevante es realizar estrategias de control tomando en cuenta al medio ambiente como principal componente, evaluando la dinámica poblacional de los insectos y los niveles de infestación de las enfermedades y con ello establecer una planificación de actividades, prácticas y métodos los cuales todos deben ser compatibles para la disminución del daño económico en el cultivo. En cada una de ellas se debe considerar y establecer la parte de rentabilidad del rubro.
Diagnóstico del Problema
Inspección a la Unidad de Producción
Realizar un Muestreo Adecuado
Busca de Ayuda de Expertos
Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades
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Moderador
Notas de la presentación
Para establecer un adecuado MIPE, es importante realizar un adecuado diagnóstico del problema; para ello es imprescindible las inspecciones a la unidad de producción para poder evaluar no solo el problema fitosanitario, si no también los manejos agronómicos en el sistema de producción. La realización de un adecuado muestreo tomando los daños o síntomas en las distintas etapas de desarrollo para realizar la evaluación del ciclo. La ayuda de un experto, por que en un momento determinado puede realizar un análisis y diagnóstico rápido de la situación fitosanitaria tomando en cuenta el manejo agronómico del cultivo.
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Moderador
Notas de la presentación
Los expertos en el área deben saber identificar los problemas en el campo, realizar evaluación es los laboratorios y sobre todo realizar investigaciones pertinentes en el área. Este a demás debe conocer muy bien los manejos agronómicos para evitar errores de prácticas de control inadecuadas para los cultivos.
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Moderador
Notas de la presentación
Ejemplo de un rápido diagnóstico: Botrytis cinerea y Alternaria alternata en Gerbera (Gerbera jamesonii) Se trata de enfermedades parecidas pero un especialista puede diferenciarlas
Agrupa Principios
Económicos ControlPrevención
Valor de la producción
Valor de salvamento
Costo de la acción a tomar
Flores VS Cereales
Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades
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Moderador
Notas de la presentación
Al hablar de la agrupación de principios generalmente se piensa en otras alternativas, sin embargo en este caso en particular nos referimos a lo económico, la prevención y el control. En el caso particular de lo económico, no podemos olvidar que la producción de ornamentales es un negocio y como tal es importante establecer estrategias adecuadas para que el rubro o cultivo sea rentable en el tiempo, es por ello que se debe tomar en cuenta el valor de la producción conociendo cuanto nos cuesta cada planta y cuanto es capaz de producir monetariamente. Cuando hablamos del valor de salvamento, nos referimos al valor o costo de los productos a utilizar. Cuando hablamos del costo de la acción a tomar, nos referimos principalmente a las actividades de culturales y manejo agronómico tales como mano de obra, fletes, etc. Y a nivel de economía de mercados principales sobre todo la investigación y respuestas de los agrotécnicos en cuanto a la relación existentes entre los rubros de flores y los de cereales.
Agrupa Principios
Económicos ControlPrevención
Época de siembra
Aplicación de Productos biológicos
Nutrición
Fertilización / Enmiendas
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Moderador
Notas de la presentación
Como la misma palabra nos indica es la realización de actividades agrícolas con el fin de establecer estrategias para prevenir una enfermedad o avance de una plaga, entre ellas tenemos como primordial la época de siembra, estableciendo picos de transplantes según las fechas importantes del mercado. Inoculación de productos biológicos, sobre todo cuando ya conocemos de ante mano la presencia de una enfermedad o plaga en el sistema de producción. En la nutrición es importante conocer los requerimientos mínimos del cultivo con el fin de evitar deficiencias que se puedan enmascarar con problemas fitosanitarios (ejemplo: enfermedades de origen viroticas/ deficiencia de hierro). Uno de los aspectos de mayor importancia sobre todo en cultivos con alta tecnología tales como las gerberas de corte ó los lilium, el manejo de la fertilización y enmiendas es un punto relevante a considerar, en vista de que son cultivos muy susceptibles a problemas intoxicaciones o deficiencias por exceso o defecto de nutrimentos debido sobre todo al pH y la conductividad eléctrica con valores inadecuados para los cultivos, generando problemas de manejo agronómicos y con un alto costo de enmiendas del problema (productos para realizar lavados y restauración del balance químico del sustrato)
Agrupa Principios
Económicos ControlPrevención
Aplicaciones
Inoculaciones
Atrayentes
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Moderador
Notas de la presentación
En cuanto al control hay que separar los términos: Aplicación: Fumigación, nebulización ó esparcimiento de un ingrediente químico sobre el cultivo; Inoculación: Colocar un ente vivo dentro de un sistema productivo con el fin de ejercer un mínimo impacto ambiental y reducir de esta manera los niveles de plagas o enfermedades, este es un control preventivo, mas no curativo ni erradicante. Atrayentes: Utilización de ferohormonas, las cuales se explicaran mas adelante.
Conjuga Estrategias
Observación Información
Revisión periódica del cultivo
Criterios de medición / evaluación
Estado del cultivo VS plagas
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Moderador
Notas de la presentación
Cuando conjugamos estrategias la observación es el principal instrumento para la detección inicial de una enfermedad o el daño de una plaga, al realizar revisiones periódicas en los cultivos se ataca principalmente los focos de infección, haciendo de esta manera mas eficientes en el manejo del mismo. Pero para que esta sea efectiva se deben tener muy claros los criterios de medición y evaluación, ya que no es lo mismo un insecto capaz de volar en pocas horas una larga distancia que una que se encuentra solo en la base de la planta. De igual manera no se deben utilizar los mismos criterios en las enfermedades. El estado fenológico del cultivo es quien nos va a determinar si vale la pena o no realizar las estrategias de control o si hay que utilizar directamente un producto químico.
Enfermedades Bióticas
Enfermedades Abióticas
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Moderador
Notas de la presentación
Importancia de conocer el origen de la enfermedad, para establecer las estrategias de control. Las enfermedades de origen Abióticas son aquellas ocasionadas por: exceso o déficit de agua; Altas o bajas temperaturas; Acumulación de sales; deficiencias de nutrientes; etc. Las enfermedades Bióticas son aquellas causadas por microorganismos tales como: hongos; virus; bacterias; nematodos; micoplasmas.
Conjuga Estrategias
Observación Información
Planillas de registro
Sistematización / interpretación
Toma de decisiones
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Moderador
Notas de la presentación
Esta es si se quiere uno de los pilares fundamentales en el manejo de plagas y enfermedades, sin embargo es uno de los que menos se utiliza a nivel de productores. La importancia de las planillas o cuadernos de registros es quien en un momento determinado nos va a indicar que estrategia debemos utilizar, o que secuencia de productos y actividades nos fue eficaz años anteriores. Esos datos no solo deben ser tomados, también deben ser analizados e interpretados con el fin de ver cual es la solución mas rentable y sostenible y por último realizar la toma de decisiones con el fin de mantener un equilibrio ecológico y disminuir el nivel ó umbral de daño en el cultivo.
Combina Herramientas
Productos
SistemasEquipos
Estructuras
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Moderador
Notas de la presentación
Al hablar de la combinación de herramientas debemos tomar en cuenta: Producto: tipo de producto (insecticida, fungicida, bactericida, fertilizante) Equipo: de motor, eléctrico, de espalda, boquillas, etc. Sistema: Sistema productivo, si es intensivo, semi intensivo, cultivo permanente, cultivo de ciclo corto, etc. Estructuras: Invernaderos, cobertizos, umbráculos, propagadores ó mit´s
Combina Herramientas
Productos
Polvo Mojable
Solución Concentrada
Emulsión
Liquido Soluble
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Moderador
Notas de la presentación
En los productos es de suma importancia conocer su presentación por que son los que nos van a indicar el orden de la mezcla.
Combina Herramientas
Volumen de aplicaciónMecanizaciónSustrato individualizado
HORTALIZAS / CAMPO ABIERTO200 ‐ 600 lit 1,0 a 1,5 ha
ORNAMENTALES / BAJO TECHO1.000 ‐ 2.000 lit 0,1 a 0,2 ha
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Moderador
Notas de la presentación
Volumen de la aplicación: la cantidad de producto a utilizar va a depender de la superficie y volumen de agua a utilizar según el rubro y equipo.
Emplea Métodos
Físicos Químicos
Biológicos
EtiológicosCulturales
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Moderador
Notas de la presentación
Los principales métodos que se emplean en el manejo integrado de plagas y enfermedades son: Físicos: Tal como su nombre lo indica es la utilización de instrumentos, equipos o maquinaria con funciones físicas que nos ayudan en el control de las plagas principalmente. Culturales: Son labores del manejo de cultivo que nos permite prevenir o mantener en un bajo nivel las poblaciones de plagas y enfermedades. Biológicos: Es la utilización de elementos vivos tales como insectos; hongos; bacterias; virus, etc. Para el control preventivo y curativo de plagas y enfermedades. Etiológicos: Conocer las condiciones; causas o comportamiento especifico de las plagas y enfermedades. Este nos permite utilizar estrategias para la ruptura del ciclo biológico del patógeno o insecto. Químico: Es el método de control más utilizados por los agricultores, siendo este la primera alternativa cuando debería ser la última. Para el empleo adecuado se debe conocer los principales grupo y mezclas compatibles.
Emplea Métodos
Físicos
Control de Ventilación
Control de Temperatura
Control de Humedad
Control de Iluminación
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Moderador
Notas de la presentación
Este es uno de los métodos más efectivos para el control de plagas y enfermedades en sistemas de producción intensivos y sostenibles en el tiempo
Ventilación
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Moderador
Notas de la presentación
Para bajar las temperaturas y la extracción de insectos voladores de los invernaderos
Temperatura
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Moderador
Notas de la presentación
Inducción de botones florales; dispersión de la mosca blanca; bajar la temperatura en el cultivo; evitar daños abióticos (efecto lupa sobre las hojas) en el cultivo de gerbera
Iluminación
19
Moderador
Notas de la presentación
Trampas de luz para el control de insectos
Emplea Métodos
Culturales
• Erradicación de Plantas con el Patógeno.• Rotación de Cultivos.• Saneamiento
• Mejoramiento de las condiciones del o los cultivos.
• Manejo de la nutrición.
• Cultivo de Tejido.
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Moderador
Notas de la presentación
Métodos Culturales: + Erradicación de plantas con el patógeno: es la eliminación de todo aquel material que presente síntomas avanzados de las enfermedades ó en el caso especifico de enfermedades causadas por virus. + Rotación de cultivo: realizar la rotación de camas de plantación y los cultivos según las camas, estos deben ser por familia ó género y no por nombres comercial. + Saneamiento: limpieza de las áreas, eliminación de material seco y dañado. + Mejoramiento de las condiciones de los cultivos: revisión constante de las instalaciones, las cuales deben estar en perfecto estado. Ejemplo: eliminación de goteras, sombriamiento, etc. + manejo de la nutrición: evitar los excesos y déficit de nutrientes en el cultivo + Cultivo de tejido: técnica de propagación asexual, la cual nos garantiza las características genéticas de la planta madre y libre de plagas y enfermedades
Erradicación de Plantas con el Patógeno
Impatiens necrotic spor virusVirus Mosaico de Curcubitaceas
21
Moderador
Notas de la presentación
Es una práctica obligatoria en casos de virus en los cultivos. + Patógeno: Es todo aquel microorganismo ó ente que es capaz de causar una enfermedad (Agrios, 1995).
Rotación de Cultivos
A B
C 22
Moderador
Notas de la presentación
A: rotación de cultivos de hortalizas con cultivos ornamentales, utilizando cultivos trampas y repelentes en los alrededores de las siembra principal. B: Alternación de ciclos de Crisantemos en el suelo con lilium en cestas plásticas C: Rotación de girasol a campo abierto en el suelo con gladiolo en cestas plásticas
Saneamiento
A
B23
Moderador
Notas de la presentación
A: Eliminación de flores con Botrytis. B: Deshojamiento en el cultivo de gerbera. Eliminación de hojas viejas y enfermas.. Práctica cultural obligatoria en el cultivo
Mejoramiento de las condiciones del o los cultivos
24
Moderador
Notas de la presentación
Mantenimiento de las áreas del cultivo, es importante lavar los techos de los invernaderos, para evitar la proliferación de la enfermedades
Cultivo de Tejido
25
Moderador
Notas de la presentación
Es poco utilizada, pero muy necesaria en nuestro país. Debería utilizarse en cultivos como: crisantemos, aster, soliaster, solidago, poinsettias.
Biológico
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Hurtado T. 200426
Moderador
Notas de la presentación
Control in vitro de Phytophthora cryptogea aislada de gerbera con Trichoderma harzianum (Tricobiol). A: Comportamiento al 3 día de crecimiento B: Control al 4 día de crecimiento C: Control al 5 día de crecimiento D: Crecimiento del testigo (patógeno sin el controlador)
Control en Umbráculo
Número de plantas muertas por tratamiento en el ensayo de control en Umbráculo de P. cryptogea aislada de Gerbera.
Hurtado T. 200427
Moderador
Notas de la presentación
En está gráfica se evidencio el efectivo control de Trichoderma harzianum sobre Phytophthora cryptogea aislada de gerbera, en comparación con el resto de los tratamientos, presentando el menor número de plantas enfermas en el tiempo y permaneciendo este valor constante, es importante señalar que todas las plantas de este ensayo fueron inoculadas con el hongo causante de la enfermedad. En la producción del rubro esta enfermedad es el principal factor limitante a nivel nacional e internacional.
28
Moderador
Notas de la presentación
Ejemplo de control biológico en plagas (ácaros y mosca blanca), en condiciones naturales. Finca Culflor, edo. Miranda
29
Moderador
Notas de la presentación
Ejemplo de la efectividad de una cepa nativa de Beauveria en el control de Fungus gnat
Emplea Métodos
EtilógicosFerohormonas
Color
Repelente
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30
Moderador
Notas de la presentación
Ferohormonas: Sustancias químicas que transpiran los seres vivos para atraer al sexo opuesto. Trampas de color: Utilización del color para atraer a los insecto. Repelentes: Utilización de sustancias para alejar a las plagas
Ferohormonas
31
Moderador
Notas de la presentación
Ejemplo del control de lepidopteras con trampas y ferohormonas
Repelente
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Moderador
Notas de la presentación
Ejemplo de control de Mildiú y ácaros con esparcidores de azufre
Color
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Moderador
Notas de la presentación
Control de Mosca blanca y minadores con trampas amarillas en semilleros y cultivos de ornamentales
Insecticidas / acaricidas Insecticida Inhibidores de quitina
Emplea Métodos
Químico
FungicidaBactericida
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34
Moderador
Notas de la presentación
Es una de los métodos más utilizados por los productores, siendo la principal solución en muchos casos. Al utilizar los productos químicos es importante conocer con que estamos trabajando y su efectividad, así como las mezclas compatibles. Es importante señalar que cuando los umbrales de daños y los índices de incidencia son altos esta es la única herramienta de control factible.
Emplea Métodos
Químico Insecticidas
Grupo Químico
Organofosforados
Carbamatos
Piretroides
Benzoilúreas
Triazinas
Organosulfurosos
Nereitoxinas
Nicotinoides
Spinosinas
Butóxido de piperonilo
Avermectinas
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Moderador
Notas de la presentación
Es importante conocer el grupo químico de los insecticidas con el fin de realizar una rotación adecuada según el modo y mecanismos de acción de ellos, estos se sub dividen en dos grupos en la actualidad, aquellos que son derivados de moléculas químicas tales como los organosfosforados, triazinas, carbamatos y aquellos que son metabolitos secuandarios o su origen es vegetal, animal ó microbiano como: piretroides, nereitoxinas, avermectinas
Emulsificante; humectante; reductor de la tensión artificial entre el agua y
el aceiteFasten, Nu‐Films 17
Humectante, Adherente, Esparcidor Surfatron
Encapsulador Carriet; Capsula
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Moderador
Notas de la presentación
Es importante conocer las características de calidad de agua en la unidad de producción y en las distintas épocas del año, aquí se presentan la mayoría de los productos acompañantes a la hora de realizar la mezcla con el fin de obtener los mejores resultados. Es importante mantener los ordenes de las mezclas con el fin de evitar la precipitación de los productos en el tanque.
Sustancia Acidificante
Reducción del pH Cantidades de Sustancia (ml)
Inicial Final Por Litro Por 400 Litros
Naturales:
Jugo de Limón
8.5 5.5 0.6 240
Vinagre 8.6 5.5 0.3 120
Sintéticos:
Ácido Fosfórico
8.7 5.4 0.2 80
Ácido Acético 8.6 3.8 0.3 120
Agrotin 8.9 5.4 20.0 8000
Sustancias naturales y sintéticas para reducir el pH del agua a usar para mezclas con agroquímicos
39
Moderador
Notas de la presentación
Como la gran mayoría de las aguas en las zonas montañosas presentan pH inadecuados para las mezclas de productos, reduciendo así su efectividad, aquí se presentan diferentes alternativas para realizar una regulación del pH.
Emplea Métodos
Químico Fungicidas‐Bactericidas
Grupo Químico
Triazoles
Ditiocarbamatos
Morfolinas
Carboxamidas
Inorgánicos
Antibióticos
Aciclamidas
Ftalonitrilos
Metoxiacrilato
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Benzimidazoles
Imidazoles40
Moderador
Notas de la presentación
Al utilizar los Fungicidas- Bactericidas es importante conocer los grupos químicos, para realzar las rotaciones adecuadas según el problema, así como su forma de control (contacto, preventivo, curativo, erradicante, sistémico) y las combinaciones y dosis mas adecuadas para los cultivos.
05/01/2010 41
Moderador
Notas de la presentación
Puccinia horiana en hojas de crisantemos.. En la actualidad esta enfermedad en los altos Mirandinos, presenta síntomas de resistencia a los fungicidas tradicionales debido al mal manejo de las rotaciones y dosis utilizadas.
Químico
Nombre Comercial
Citrupar
Citriplan
Tornado
Torpedo
Rally
Ally
Herbicida
Insecticida
Fungicida
Herbicida
Insecticida
Fungicida Agrotin
Agrodrin
Tatto
Tantus
Cebicit
Cebimet
Propamocarb
Mancozeb
Insecticida
Insecticida
Insecticida
Regulador de pH
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Moderador
Notas de la presentación
Para evitar problemas de intoxicaciones en los cultivos es importante conocer muy bien los nombres de los productos químicos para comprar el adecuado.
Jabones Potásicos [Kabón (Distribuidora Alvi) y Phytosoap(Manvert)]
Tricobiol (Agrobica)
Quick sol (Agrinova)
Inductores de Resistencia…
43
Moderador
Notas de la presentación
Hasta los momentos estos son los productos que se encuentran en el mercado. Es importante realizar rotaciones de estos según su forma de acción.
Establecer una buena nutrición en la planta.
Aplicaciones de Potasio y calcio adicionales a las utilizadas.
Consulte a un Ingeniero Agrónomo.
Llevar registros de aplicación.
Evaluación económico, según el nivel de infestación presente en la unidad de producción.
CONSIDERACIONES PARA EL USO
Inductores de Resistencia…
05/01/2010 44
45
Moderador
Notas de la presentación
Ejemplo de la utilización de inductores de resistencia en ornamentales, en ambos rubros se utilizaron los productos de la línea de AMC, obteniendo el las rosas un mayor largo de tallo, resistencia a enfermedades fungosas, mayor durabilidad post cosecha, mayor calidad del botón. En gerbera se obtuvo un mayor diámetro del capitulo y largo del tallo floral, así como una disminución de la incidencia de Alternaria alternata; Botrytis sp. Y Erysiphe sp.
Consideraciones para la aplicación de productos
Equipos de Fumigación
Personal
Momento de Aplicación
Modo de aplicación
Productos acompañantes
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Moderador
Notas de la presentación
+ Equipo de Fumigación: estado de la bomba de presión; largo de las mangueras; fugas de productos por rupturas de las mangueras; estado de las boquillas, tipos de boquillas. + Se debe realizar una calibración del equipo con el personal para ajustar las dosis, pasos, etc. Es importante que este siempre tenga su kits de protección (Impermeable; guantes; mascarilla; Lentes; botas) y al finalizar la labor dar una bebida azucarada. + Momento de aplicación: A primera hora de la mañana o después de las 4:00 p.m. + Modo de aplicación: va a depender directamente de la plaga o enfermedad a controlar. + Productos acompañantes: Según la calidad del agua
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Resultados…
47
Moderador
Notas de la presentación
Producción de rosas de corte a campo abierto con un manejo integrado de plagas y enfermedades. Edo. Miranda
Manejo Integrado de Plagas y EnfermedadesResultados…
05/01/2010 48
Moderador
Notas de la presentación
Producción de Poinsettias en invernadero con un manejo integrado de plagas y enfermedades. Edo. Miranda
Manejo Integrado de Plagas y EnfermedadesResultados…
49
Moderador
Notas de la presentación
Mascotas de las unidades de producción Edo. Miranda
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Moderador
Notas de la presentación
Nueva generación de productores, que trabajan bajo un sistema de manejo integrado de plagas y enfermedades en los altos mirandinos.
Decir algo con flores, es muchomejor que decirlo a secas!...