Post on 29-Jun-2015
LA MATÈRIA
PROPIETATS
PROPIETATS GENERALS
PROPIETATSESPECÍFIQUES
ESTATS DE LA MATÈRIA CANVIS
MASSA
DENSITAT DURESA
COLORTRANSPARÈNCIA
SÒLID LÍQUID GASÓS
pot trobar-se en tres estats
pot canviar i es produeixen
té
que poden ser
CANVIS D’ESTAT
CANVISQUÍMICS
Determina si un cos en un líquid surarà o s’enfonsarà.
Està formada per partículespetitíssimes anomenades
ÀTOMS
VOLUM TEMPERATURA
LA MATÈRIA
Què és la Matèria?
• És tot allò que es pot tocar.• És tot allò que ocupa un espai.• És matèria: aigua, ferro, aire, sal,
vidre…• No és matèria: so, llum, fred,
intel·ligència...• La matèria està formada per
partícules petitíssimes anomenades àtoms .
LA MATÈRIA
L’estat sòlid
• En els sòlids, les partícules estan juntes i ordenades. Les partícules no varien de posició, tan sols vibren.
• Els sòlids tenen una mida i una forma fixes.
• No canvien quan els posem en diferents recipients: tenen un volum fix.
LA MATÈRIA
L’estat líquid
• En l’estat líquid, les partícules no ocupen posicions fixes, sinó que es troben en constant moviment.
• Adopten la forma del recipient que els conté.
• La forma varia, però el volum és constant.
LA MATÈRIA
L’estat gasós
• En els gasos, les partícules estan molt separades i es mouen lliurement, xoquen entre sí i també contra les parets del recipient que les conté.
• No tenen forma fixa ni volum constant.• Adopten la forma i el volum del
recipient tancat que els conté.
LA MATÈRIA
La massa• És la quantitat de matèria que té un cos.
Es mesura en grams o quilograms. Per mesurar-la s’utilitza la balança.
El volum• És el lloc que ocupa la matèria en l’espai.
Es mesura en litres o mil·límetres. 1mm = 1 cm3. Per mesurar utilitzem recipients amb mesures marcades.
La temperatura
Propietats generals de la matèria
LA MATÈRIA
Propietats característiques: són les que varien d’unes substàncies a unes altres i ens permet distingir-les. Són: el color, la transparència, la duresa o la
densitat.
La densitatLa densitat d’un cos es calcula dividint-ne la massa
entre el volum. Serveix per identificar substàncies, cada substància té sempre la mateixa densitat si és pura.
Propietats característiques
LA MATÈRIA
Les mescles i les substàncies pures
• Substàncies pures són les que estan formades per un sol tipus de matèria. Exemples: l’or, la sal, el sucre, els minerals,...
• Les mescles estan formades per diverses substàncies pures diferents.
LA MATÈRIA
Mescla homogènia
• La mescla és homogènia quan, a ull nu o amb el microscopi òptic, no es diferencien les substàncies que la componen.
LA MATÈRIA
Mescla heterogènia
• La mescla heterogènia quan es poden diferenciar les substàncies que la componen, tant a ull nu com amb el microscopi òptic.
LA MATÈRIA
Els aliatges són mescles homogènies en què una o vàries substàncies són metalls.
• Bronze: aliatge de coure i estany.
• L’acer: aliatge de ferro i carboni.
Els aliatges
LA MATÈRIA
La filtracióServeix per separar mescles heterogènies
d’un sòlid amb un líquid.
Ex.: sorra i aigua. (malla fina o paper porós).
La decantacióS’utilitza per separar mescles heterogènies
de substàncies amb diferents densitats.
Ex. L’aigua i l’oli, a través d’un embut de decantació).
La separació de mescles I
LA MATÈRIA
La separació magnèticaS’usa quan un dels components és ferro i l’altre no. Es fa servir un imant.
L’evaporacióS’utilitza per separar mescles homogènies. S’evapora la part líquida així les substàncies sòlides es recuperen. Es fa servir a les salines per obtenir la sal.
La separació de mescles II
LA MATÈRIACanvis d’estat I
• El canvi d’estat sòlid a líquid s’anomena fusió.
sòlid líquidFusió
Calor
(energia)
LA MATÈRIACanvis d’estat II
• El canvi d’estat de líquid a gas s’anomena Vaporització.
Ebullició: de manera ràpida. Ex.: quan bullim aigua i comença a bullir. Evaporació: més lentament. Ex.: quan estenem roba mullada estesa.
Calor
(energia)
líquid gas
Calor
(energia)
Vaporització
LA MATÈRIACanvis d’estat III
• Solidificació: pas de líquid a sòlid. Ex. : quan l’aigua es gela.
• Condensació: pas de gas a líquid. Ex.: el vapor d’aigua de la dutxa es condensa al mirall.
Calor
(energia)
LA MATÈRIACanvis d’estat IV
• Sublimació: pas de sòlid a gas. Ex.: algunes substàncies com la naftalina, el iode.
• Sublimació inversa: pas de gas a sòlid sense passar per l’estat líquid. Ex.: també el iode i la naftalina.
Calor
(energia)
LA MATÈRIATemperatures de fusió i ebullició
• Temperatura de fusió: cada substància pura té una temperatura fixa de pas de sòlid a líquid. La temperatura de fusió de l’aigua és de 0ºC.
• Temperatura d’ebullició: és la temperatura en que cada substància entra en ebullició. La temperatura d’ebullició de l’aigua és de 100ºC.
LA MATÈRIAAplicacions dels canvis d’estat
Les persones aprofitem els canvis d’estat.
Plàstic i metalls que es fonen i passen a estat líquid, després s’aboquen a un motlle i es deixen solidificar, s’aconsegueixen objectes amb la forma del motlle.
Solidificació de l’aigua per construir les carreteres.
L’evaporació de l’aigua del mar serveix per extraure sal a les salines.
LA MATÈRIAEls canvis químics
Els canvis químics són aquells en què unes substàncies es transformen en unes altres.
L’oxidació: té lloc quan una substància es combina amb l’oxigen . Ex.: el ferro s’oxida i es converteix en l’òxid de ferro.
La combustió: tipus especial d’oxidació que té lloc ràpidament i es desprèn molta calor. Necessiten oxigen i solen produir diòxid de carboni. Les substàncies que experimenten la combustió s’anomenen combustibles. Ex.: el carbó, els derivats del petroli com la gasolina.
LA MATÈRIALes reaccions químiques de la vida
La fotosíntesi: per mitjà d’aquesta reacció, les plantes obtenen tots els seus aliments a partir de l’aigua, diòxid de carboni i sals minerals. Per dur-la a terme necessiten l’energia del Sol i la clorofil·la
La respiració cel·lular: té lloc a l’interior de les cèl·lules animals i vegetals. L’oxidació dels nutrients amb l’oxigen produeix diòxid de carboni.
LA MATÈRIALes reaccions químiques de la vida
Les reaccions químiques en la indústria
Fa que les primeres matèries es transformen en unes altres substàncies diferents.
Exemple: plàstics, detergents, cosmètics, medicaments, fertilitzants, pintures, fils, etc.
LA MATÈRIA