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Asociación Olivar y Aceite
Provincia de Jaén
MEMORIA DE ACTIVIDADES 2017
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DATOS DE LA ASOCIACIÓN
Actualmente contamos con más de sesenta socios
2013: 23 nuevos socios
2014: 17 nuevos socios
2015: 8 nuevos socios
2016: 13 nuevos socios
2017: 7 nuevos socios
2018: 1 nuevo socio
Además seguimos contando con la colaboración de
la INTERPROFESIONAL DEL ACEITE DE OLIVA ESPAÑOL
RESUMEN DE VISITAS DEL EJERCICIO 2017
NºVISITANTES: Más de 10.000
Cerca de 3.500 (aprox sólo entrada al museo)
Cerca de 7.000 (tienda/cursos/talleres/conferencias)
CRECIMIENTO DE UN 20% MÁS CON RESPECTO A 2016
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Actividades:
En este apartado detallamos algunas de las actividades que hemos desarrollado
durante este periodo:
VISITAS
Dentro de las diferentes visitas que recibimos, destacamos aquellas que se
producen a lo largo de todo el año, como las siguientes:
A nivel anual hemos contado con los siguientes grupos
Circuito continuo en Primavera y Otoño
de Estadounidenses con visita y cata de
Travel Gate (2017)
Circuito continuo en Primavera y Otoño
de Estadounidenses con visita y cata
(todo 2017)
Nuevo Circuito Australianos con un grupo
a la semana durante Primavera y Otoño
Varios Grupos de estudiantes de Europa
del Este: Polonia, Bulgaria, Eslovaquia
realizando visitas y actividades de cata.
(todo 2017)
Circuito de Pueblo Español con sesiones
de cata durante el año.
Además lo largo de todo el año, hemos recibido los siguientes grupos:
Febrero 2017: Visita de alumnos 43.
Primaria. 5º Y 6º. CEIP ANDALUCIA.
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Marzo 2017: Visita y Cata de estudiantes
Búlgaros con Euromind
Marzo 2017: Visita y Cata de estudiantes
Polacos con Euromind
Marzo 2017: Visita IES ABULA de Vilches
con Desayuno Molinero de 50 personas.
Marzo 2017: Visita y Degustación de AOVE
dentro del Día Mundial del Síndrome de
Down.
Marzo 2017: Cata del grupo de Pueblo
Español
Marzo 2017: Visita y Cata de estudiantes
Polacos con Profesor Ubetense
Marzo 2017: Cata para grupo a través de
visitaubedaybaeza.com
Marzo 2017: Taller de Cocina y Cata para
estudiantes polacos con Euromind
Marzo 2017: Otra Visita y Cata de
estudiantes Polacos con Profesor
Ubetense
Abril 2017: Visita y Desayuno IES Virgen
del Collado
Abril 2017: Visita y Desayuno IES
Campanillas
Mayo 2017: Otra Visita y Cata de
estudiantes Polacos con Profesor
Ubetense
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Mayo 2017: Visita a productores de la DO
Aceites del Moncayo.
Mayo 2017: Visita y Cata en el Centro de
55 alumnos procedentes de Chiclana de
la Frontera (Cádiz)
Mayo 2017: Visita y Cata privada de
Australianos
Junio 2017: Visita de agricultores
brasileños coordinada por UJA con
participación de nuestros Socios para
hablar de sus experiencias.
Septiembre 2017: Visita y Cata de
Euromind con 20 Alumnos de Polonia
Septiembre 2017: Cata en Inglés para
grupo del MBA del IE
Octubre 2017: Visita y Cata de Estudiantes
Alemanes en Erasmus +
Octubre 2017: Visita y Taller de Cocina en
inglés para alumnos de restauración de
Polonia.
Diciembre 2017: Cata de AOVE y
Concurso de Postres Navideños
organizado por el Ayto de Úbeda
Diciembre 2017: Taller de Cocina de
Estudiantes organizado por el área de
Juventud del Ayto de Úbeda
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Teniendo en cuenta lo anterior, destacamos la llegada de 70 GRUPOS DENTRO
DE CIRCUITOS PARA VISITANTES EXTRANJEROS de diferentes países, tales como
Cánada, EEUU, Australia, Reino Unido o Nueva Zelanda.
CATAS Y CURSOS
La actividad formativa supone un puntal enorme para nuestra Asociación ya
que supone una estupenda forma de divulgar la cultura del AOVE entre los
asistentes a los mismos. En el siguiente cuadro, podemos ver las actividades
formativas realizadas a lo largo del año:
CURSOS Nº
Cata de Aceite – Nivel Iniciación 3
Cata de Aceite – Nivel Avanzado 4
Talleres de Cocina - (Adultos) 5
Talleres de Cocina - (Niños) 6
A estos cursos, sumamos las siguientes actividades puntuales:
Febrero 2017: Cata dentro de las
Jornadas Gastronómicas del
Renacimiento.
Febrero 2017: Charla en colaboración
con Alciser para sus socios
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Marzo 2017: Taller de Cata en el Aula de
la Experiencia de la UNIA
Marzo 2017: Cata dentro de las Jornadas
Gastronómicas del Renacimiento.
Marzo 2017: Participación en Oleomiel
2017 con actividades para niños y
adultos, talleres de cocina, catas y
ponencias.
Mayo 2017: Segunda Sesión del Club de
Cata con AOVEs Ecológicos, Ezequiel
Martínez y Rafael Alonso de Oro del
Desierto
Mayo 2017: Taller de Cocina de
Celebración del Premio AEMO 2017 a la
Difusión de la Cultura del Olivo
Junio 2017: Cata un grupo dentro del
Grupo de las Ciudades Patrimonio de la
Humanidad .
Julio 2017: Cata de aceite y aceitunas
junto con la Fundación de Aceituna de
Mesa en Arahal (Sevilla).
Julio 2017: Cata Especial con Maridaje
para Úbeda y Baeza de 10.
Octubre 2017: Cata de AOVE para más
de 100 personas dentro del Congreso
Nacional de Judicatura
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Noviembre 2017: Cata para los asistentes
de la I Muestra Nacional de Bonsais de
Úbeda
Noviembre 2017: Cata y Maridaje para
Alumnos del Curso de Experto en Cata de
AOVE de la UJA
Noviembre 2017: Curso en la UNIA sobre
AOVEs de Nueva Cosecha
Talleres de cocina adultos y niños:
o TALLER DE COCINA DE NIÑOS EN
NAVIDAD
o MARZO TALLERES DE COCINA EN EL
MERCADO DE SAN NICASIO
o MARZO TALLER DE PLATOS DE
CUARESMA (MANUELA MONSALVE)
o TALLER CATA-MARIDAJE SAN
NICASIO NIÑOS Y ADULTOS
o TALLER DE TAPAS SABOR A
ANDALUCIA
o PREMIO AEMO TALLER COCINA
NIÑOS SANA Y SALUDABLE
o TALLERES DE COCINA DE VERANO
o TALLER DE COCINA, RECETAS DE
LOS SANTOS
o TALLER DE COCINA SALUDABLE
PARA NIÑOS EN NAVIDAD
Mención especial tiene nuestro CLUB DE CATA OLIVAR & ACEITE, de nueva
creación en 2017 y con las siguientes características:
o Programa de Perfeccionamiento para amantes del AOVE.
o Asistencia de Personajes ilustres y expertos para dirigir las sesiones
o 6 sesiones de cata con maridaje avanzado realizadas en 2017
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Las sesiones de este año fueron las siguientes:
o 1ª SESIÓN: Aceites y Variedades de
España. 22 de Abril
o 2ª SESIÓN: Aceites Ecológicos. 25 de
Mayo.
o 3ª SESIÓN: Aceites de Premios (Guía
Evooleum). 23 de junio.
o 4ª SESIÓN: Aceites de Lineales . 2
septiembre.
o 5ª SESIÓN: Aceites de recolección
temprana, nueva cosecha
2017/2018. 25 noviembre.
o 6ª SESIÓN: Aceites de recolección
temprana, nueva cosecha
2017/2018 . 15 diciembre ..
Otra mención aparte merece el PROGRAMA RUTAS DEL AOVE Y LAS
ALMAZARAS DE JAÉN.
Un programa en el que acercamos a
numerosos visitantes a varias fábricas en
tiempos de recolección y producción. La
actividad se desarroló del 21 de octubre al 9 de
diciembre, dando la oportunidad de visitar
trece almazaras pertenecientes a trece
empresas diferentes a lo largo y ancho de la
provincia. En concreto participaron de las rutas
del aceite, “Descubre las almazaras y Aoves de
Jaén”, las siguientes empresas: Picualia,
Oleícola Jaén, Oro Bailen, Oleícola San
Francisco S.L., Puerta de Las Villas, Cortijo La
Torre, Aceites Padilla, Cortijo Spíritu Santo,
Aceites Florencio Aguilera, Sierra de Génave,
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Nobleza del Sur, SCA Nuestra Señora del Pilar
(Jaencoop Grupo) y Tierras de Tavara
EVENTOS Y PRESENTACIONES
Además de todo lo expuesto en lo anterior, el Centro de Interpretación
participa de numerosas iniciativas alineadas con su labor de Promoción y
Divulgación del los AOVEs. Tales como las siguientes:
Enero 2017: Actividades de promoción de
la cultura del AOVE entre los niños en la
Ciudad de los Niños de Úbeda
Enero 2017: Actividades de visita, cata y
showcooking con la Interprofesional del
Aceite de Oliva Español.
Enero 2017: Asistencia a Fitur con
realización de contactos y entrevistas con
agencias y touroperadores.
Enero 2017: Participación en Diálogos
Expoliva. Mesa Redonda en IFEJA
Enero 2017: Grabación Programa
Destino Andalucía
Febrero 2017: Visita Bloguers: Tu y yo y
Mochila
Febrero 2017: Presentación del nuevo
AOVE de Cortijo Spiritu Santo
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Febrero 2017: Asistencia a Workshop de
Turismo de Andalucía y asistencia a la
Feria Navartur con varios contactos
comerciales
Febrero 2017: Apertura especial para el
Puente de Andalucía
Marzo 2017: Asistencia conjunta a la Feria
AOVESOL 2017 con nuestros asociados.
Realización de una Cata para el público
asistente.
Marzo 2017: Asistencia a Mesa Redonda
por parte de Sole Román
Marzo 2017: Asistencia conjunta a la Feria
gastronómica “El Mercado de San
Nicasio” con nuestros asociados.
Realización de talleres de cocina y cata
para el público asistente.
Marzo 2017: Charla del Doctor Amérigo :
“Marketing, AOVE y Salud”
Abril 2017: Participación en las Jornadas
de la Ciencia
Abril 2017: Presentación de nuevos Socios
de la Asociación Olivar y Aceite
Abril 2017: Curso de Cocina organizado
por la Concejalía de Juventud del Ayto
de Úbeda
Abril 2017: Jornadas de Puertas Abiertas
con motivo de Semana Santa y
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exposiciones de productores en nuestro
Patio
Abril 2017: Encuentro de Maestros de
Almazara en el Centro de Interpretación,
con ponencias y sesiones de Cata
Abril 2017: Presentación y Primera sesión
del Club de Cata Olivar y Aceite
Abril 2017: Participación en el Starting
Point del Congreso de Oleoturismo y
Mesa Redonda.
Mayo 2017: Horario especial del Centro
en el Puente de Mayo.
Mayo 2017: Reunión de
desestacionalización con TUBBA
Mayo 2017: Apertura gratuita para
celebrar el Día de los Museos
Mayo 2017: Asistencia a Workshop de
trabajo en Granada organizado por
Diputación de Jaén
Mayo 2017: Asistencia a Expoliva con
stand conjunto del Ayto de Úbeda
Mayo 2017: Blogtrip organizado por el
Centro de Interpretación con asistencia
de 4 blogueros nacionales. Visitas, Catas,
Maridajes, etc.
Junio 2017: Recogida del Distintivo SICTED
para el Centro de Interpretación Olivar y
Aceite hasta el año 2018
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Junio 2017: Grabación de Programa de
TV de Castilla la Mancha
Junio 2017: Participación del Encuentro
Nacional de Encajeras
Junio 2017: Visita dentro del IV Encuentro
Internacional de Poesía de Úbeda
Junio 2017: Conferencia sobre
Divulgación del AOVE dentro de la Feria
ECOLIVA de Puente de Génave.
Junio 2017: OLEOWEEK en Úbeda en
colaboración con Jaén Gastronómico.
Junio 2017: Taller de Trabajo: “ORIENTARSE
A LA PRODUCTIVIDAD” Y LA
CONSECUCIÓN DE LOS RESULTADOS en
colaboración con ALCISER
Junio 2017: Presentación de las II Jornadas
de Cocina Sefardí organizadas por Artificis
y la Sinagoga del Agua
Septiembre 2017: Asistencia a Feria de
Maquinaria de Úbeda
Octubre a Diciembre 2017:
Presentaciones de socios y productos en
nuestra tienda física durante puentes de
gran afluencia a Úbeda.
Octubre 2017: Realización de Programa
de Especialización en AOVE con varias
sesiones para Profesorado organizado por
el CEP de Úbeda.
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Octubre 2017: Asistencia a Tierra Adentro
y Workshop de compradores
Noviembre 2017: Sesiones de Formación
para empresarios en habilidades
empresariales por parte de Alciser
Noviembre 2017: Asistencia a Workshops
en Bilbao y San Sebastián dentro de la
Fiestra del AOVE nuevo de Diputación
Noviembre 2017: Reunión con Diputación
de Jaén
Diciembre 2017: Gran Presentación de
AOVEs y productores en el Hospital de
Santiago.
Diciembre 2017: Meriendas saludables en
la Ciudad de los Nis durante la Navidad
de 2017.
Como colofón a este año, enumeramos varios reconocimientos que tuvimos a
lo largo del año y que vienen a refrendar el trabajo realizado por el Centro de
Interpretación Olivar y Aceite:
PREMIO AEMO 2017 A LA DIFUSIÓN DE LA
CULTURA DEL OLIVO
NUEVA DISTINCIÓN EN EL SISTEMA DE
CALIDAD EN DESTINO SICTED HASTA 2018
PREMIO GOLD DIPLOMA EN EL
CONGRESO INTERNACIONAL DEL
OLEOCANTHAL 2017