Post on 08-May-2020
A continuación se presenta el programa de
capacitación, que se compone de 35 fechas que se engloban en 12 cursos.
POR EL PERIODO DE AGOSTO 2019 A ENERO
2020.
2
Los cursos que se impartirán son los siguientes:
03
Claves para
aumentar las
ganancias en el
restaurante
UNA SESIÓN
1AGOSTO
5SEPTIEMBRE
2AGOSTO -
SEPTIEMBRE
3SEPTIEMBRE
4AGOSTO-
SEPTIEMBRE
Claves para
aumentar las
ventas en el
restaurante
UNA SESIÓN
Costeo del
restaurante
TRES SESIONES
Liderazgo para
gerentes
CUATRO SESIONES
Capacitación
integral para
personal de
servicio
CUATRO SESIONES
Los cursos que se impartirán son los siguientes:
04
Marketing
digital
UNA SESIÓN
6SEPTIEMBRE
10OCTUBRE
7OCTUBRE
8OCTUBRE
2018 A ENERO 2020
9OCTUBRE
Manejo de
redes sociales
UNA SESIÓN
Aprende a crear
una experiencia
para tus
comensales
UNA SESIÓN
Diplomado en
administración
de restaurantes
DOCE SESIONES
Coaching para
restaurantes
UNA SESIÓN
Los cursos que se impartirán son los siguientes:
05
Diagnóstico
para
restaurantes
UNA SESIÓN
11OCTUBRE E
12OCTUBRE Y NOVIEMBRE
Fortalecimiento
para
restaurantes
familiares
CUATRO SESIONES
Fechas y horarios
• Los cursos se impartirán a partir
del 19 de agosto de 2019 al 23
de enero de 2020.
• Todos iniciarán a las 9:00 A.M. y
concluirán a las 1:30 P.M.
06
COSTO
• Los Afiliados a CANIRAC tendrán un descuentodel 20% por participante en cualquiera denuestros cursos.
• Los No Afiliados podrán acceder al mismodescuento en caso de inscribir tres participanteso más.
• Los restaurantes que se afilien y se inscribandentro del periodo de julio a diciembre de2019, obtendrán un descuento del 30%.
• Los Afiliados a CANIRAC que inscriban tresparticipantes, además del descuento del 20%, eltercer participante pagará solo el 50%.
• Los recibos emitidos por la CANIRAC sonEXENTOS de IVA. 07
08
FECHA TEMA # Sesión HRS HORARIO COSTO
19/08/2019 Claves para aumentar las ganancias en el restaurante Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00
21/08/2019 Capacitación integral para personal de servicio Sesión 1 4.5 9 a 13:30
28/08/2019 Capacitación integral para personal de servicio Sesión 2 4.5 9 a 13:30
04/09/2019 Capacitación integral para personal de servicio Sesión 3 4.5 9 a 13:30 $3,607.00
11/09/2019 Capacitación integral para personal de servicio Sesión 4 4.5 9 a 13:30
20/08/2019 Costeo del restaurante Sesión 1 4.5 9 a 13:30
03/09/2019 Costeo del restaurante Sesión 2 4.5 9 a 13:30
17/09/2019 Costeo del restaurante Sesión 3 4.5 9 a 13:30 $7,407.00
24/09/2019 Costeo del restaurante Sesión 4 4.5 9 a 13:30
05/09/2019 Liderazgo para gerentes Sesión 1 4.5 9 a 13:30
12/09/2019 Liderazgo para gerentes Sesión 2 4.5 9 a 13:30
19/09/2019 Liderazgo para gerentes Sesión 3 4.5 9 a 13:30 $7,407.00
26/09/2019 Liderazgo para gerentes Sesión 4 4.5 9 a 13:30
09/09/2019 Claves para aumentar las ventas en el restaurante Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00
24/09/2019 Marketing digital Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00
03/10/2019 Aprende a crear una experiencia para tus comensales Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00
10/10/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 1 4.5 9 a 13:30
17/10/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 2 4.5 9 a 13:30
24/10/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 3 4.5 9 a 13:30
31/10/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 4 4.5 9 a 13:30
07/11/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 5 4.5 9 a 13:30
14/11/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 6 4.5 9 a 13:30
21/11/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 7 4.5 9 a 13:30
28/11/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 8 4.5 9 a 13:30 $22,307.00
05/12/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 9 4.5 9 a 13:30
09/01/2020 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 10 4.5 9 a 13:30
16/01/2020 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 11 4.5 9 a 13:30
23/01/2020 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 12 4.5 9 a 13:30
08/10/2019 Coaching para restaurantes Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00
15/10/2019 Manejo de redes sociales Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00
22/10/2019 Diagnóstico para restaurantes Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00
29/10/2019 Fortalecimiento de restaurantes familiares Sesión 1 4.5 9 a 13:30
05/11/2019 Fortalecimiento de restaurantes familiares Sesión 2 4.5 9 a 13:30
12/11/2019 Fortalecimiento de restaurantes familiares Sesión 3 4.5 9 a 13:30 $7,407
19/11/2019 Fortalecimiento de restaurantes familiares Sesión 4 4.5 9 a 13:30
COSTO POR DOS
PARTICIPANTES
PARA INSCRIPCIONES E INFORMES LLAMAR A:
9
Tel: 56040478 ext. 126 y 136
extensioneducativa@canirac.org.
mx
capacitacion@canirac.org.mx
EXTENSIÓN EDUCTIVA
Tel: 56040478 ext.129
gerenciasistemas@canirac.org.mx
SISTEMAS
CLAVES PARA AUMENTAR LAS GANANCIAS EN EL RESTAURANTE
¿Te gustaría ganar más en tu restaurante? ¿Que al final del mes te quedara más dinero?
010
¿QUÉ VEREMOS EN EL CURSO?
11OB
JETI
VO
S G
ENER
ALE
S
Te enseñaremos las claves para que tú restaurante genére mayores
ganancias.
Te explicaremos cuáles son las áreas en dónde puedes hacer que tú
restaurante sea más rentable y qué partes son indispensables.
Más que un curso de finanzas, aprenderás a aumentar el dinero que te queda mes a mes.
12
Punto de equilibrio operativo (PEO)
Punto de equilibrio financiero (PEF)
TEMAS A TRATAR
13
1. Diferencia entre ingresos y ganancias.
4. La clave maestra para
aumentar ganancias.
5. Conservando el aumento de la rentabilidad.
3. 10 claves para aumentar tus
ganancias.2. Pasos
indispensables para aumentar las
ganancias.
¿QUÉ APRENDERÁN LOS PARTICIPANTES?
15
En este curso aprenderán a evaluar su restaurante desde el punto de vista de la factibilidad del restaurante, es decir, del
retorno a la inversión que les está dejando su negocio
Conocerán herramientas y formas para hacerlo más rentable
Así mismo te diremos cómo implementarlo dentro de tu
establecimiento
OBJETIVOS
BENEFICIOS
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• Conocerás cómo hacer que te quede más dinero mes a mes. Sabrás establecer reglas que beneficien la economía de tu negocio. Consumidores novedosos.
• Entenderás cómo funciona la rentabilidad de un restaurante.
• Podrás evaluar cuántas ganancias tiene tu restaurante.
• Oportunidad de entrar en el mercado.
BENEFICIOS
Características
Incluye coffee Break.
• Reconocimiento oficial emitido por la CANIRAC, por participante.
• Fecha y duración: 19 de agosto del 2019 9:00 a 13:30 hrs
• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, Del. Benito Juárez, CDMX, 03100.
17
¿Te gustaría?
19
Tener más ganancias.
Que te alcance mes a mes para tus gastos
Que tu restaurante permanezca
durante mucho tiempo
¡APRENDE CÓMO HACERLO REALIDAD!
20
A través de sesiones prácticas y divertidas, en este programa usted conocerá las tres partes claves del
costeo de un restaurante:
costeo de recetas
costeo de la carta
% de costo al cual trabaja su restaurante
Aprenderá a calcular cada uno de estos y a entender qué es lo que significan y cómo afectan la operación y finanzas del restaurante y por ende todo el mismo
21
Precios
adecuados en su
establecimiento
Finanzas sanas
en su
restaurante.
Podrá solventar
los gastos de la
operación
Garantizará
tener ganancias
en su negocio
Aumentará la
rentabilidad de
forma integral
Beneficios
22
Dirigido a: Dueños, gerentes, encargados y administrativos.
23
¡El costeo es la columna vertebral del
restaurante! ¡Sin costeo no hay negocio!
Temas a tratar:
24
1.Bases del costeo.
2.Compras, insumos y
rendimientos.
3.Costeo de recetas.
4.Costo potencial
teórico del menú.
5.Costo potencial real
del menú.
6.% de costo y sus
implicaciones.
7.Cálculo de precios.
8.Rentabilidad de un
restaurante.
9.Introducción a la
ingeniería del menú.
10.Estado proforma.
COSTO DE LA RECETAS
COSTO POTENCIAL
REAL DE LA CARTA
PORCENTAJE DE COSTO
AL CUAL TRABAJA SU
RESTAURANTE
PORCENTAJE DE COSTO
AL CUAL TRABAJA SU
CARTA
CÁLCULO DEL ESTADO
PROFORMA DEL
RESTAURANTE
DETERMINACIÓN DE LA
RENTABILIDAD DEL
RESTAURANTE
¿QUE APRENDERÁN LOS PARTICIPANTES?
25
¿QUÉ OBTENDRÁN LOS PARTICIPATES?
26
Un manual básico sobre
costeo
Los conocimientos
y herramientas para costeo
Seguimiento para
aplicación de lo aprendido
(Grupo de WhattsApp)
Reconocimiento oficial
emitido por la CANIRAC, por participante
MATERIALES A UTILIZAR DURANTE LA CAPACITACIÓN:
•Sesión 1: Báscula, 4 tablas para picar, 1 mantel , 1 plato, 1 botecito de chile piquín, 1 salero, 4 pepinos , 4 jícamas, 4 zanahorias, 4 papas, 4 cuchillos y 2 pela papas.
•Sesión 3: Báscula, 4 tablas para picar 1 paquete grande de pan bimboblanco, 1 paquete grande de pan wonder integral, 200 grs de jamón de pierna, 5 jitomates, 2 aguacates, 10 sobres de cátsup, 1 paquete de queso blanco en rebanadas,10 sobres de mostaza, 10 sobres de mayonesa. 27
Características
Incluye coffee Break por sesión y materiales.
Fecha y duración:
• Sesión 1: 20 de agosto del 2019 de 9:00 a 13:30 hrs.
• Sesión 2: 03 de septiembre del 2019 de 9:00 a 13:30
hrs.
• Sesión 3: 17 de septiembre del 2019 de 9:00 a 13:30
hrs.
• Sesión 4: 24 de septiembre del 2019 de 9:00 a 13:30
hrs.
Ubicación: Aniceto Ortega #1009, col. Del Valle, Del.
Benito Juárez, CDMX , C.P. 0310028
LIDERAZGO PARA GERENTES
Conviértete en un verdadero líder y haz más productivo a tu equipo de trabajo.
029
PRODUCTO
DIRIGIDO A: Emprendedores, propietarios, dueños, socios, gerentes y encargados.
Accederas a:
Aprender a liderar equipos de trabajo.
Que tu personal realice lo que tú
quieres.
Tener autoridad y que tu personal te
respete.
Temario:
Te enseñaremos cómo crear las
habilidades para que puedas manejar a
tu personal de una manera eficaz.
Además te daremos las herramientas
que puedes utilizar para mantener un
mejor control de tu personal, de la
operación y de los resultados de estos.
Beneficios:
Mejorar el clima laboral.
Aumentará la productividad del
restaurante. Tendrás el respeto y
admiración de tu personal. Aumentarás
tu liderazgo ante tu equipo de trabajo.
Lograrás que tu equipo haga las
instrucciones que les indiques.
¿Qué veremos en el
curso?
1.Liderazgo.
2.Inteligencia emocional.
3.Comunicación efectiva.
4.Manejo efectivo del personal.
030
¿QUÉ OBTENDRÁN LOS PARTICIPANTES?
A
La información deherramientas paracontrolar y gestionarmejor los recursos,manual con lainformación del curso yseguimiento a través deun grupo de WhatsApppara solucionar algunaduda que se les presenteposteriormente.
B
Reconocimiento oficial
emitido por la CANIRAC,
por participante.
31
Características
Incluye coffee Break, durante las cuatro sesiones
• Fecha y duración:
• Sesión 1: jueves 05 de septiembre de 9:00 a 13:30 hrs.
• Sesión 2: jueves 12 de septiembre de 9:00 a 13:30 hrs.
• Sesión 3: jueves 19 de septiembre de 9:00 a 13:30 hrs.
• Sesión 4: jueves 26 de septiembre de 9:00 a 13:30 hrs.
• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, Del. Benito Juárez, CDMX, 03100.
33
Capacitación integral para el personal de servicio
¿EN VERDAD, EL SERVICIO QUE DAS ES EL MEJOR QUE PUEDES DAR?
034
¿Quieres estar en la mente de tus comensales?
1. Clientes
satisfechos
con el
servicio
2. Comensales
agradecidos
con tu
restaurante.
3. Personal
motivado.
1. Tu equipo de
trabajo se
pondrá la
camiseta.
2. Tu personal
aprenderá a
trabajar en
equipo.
035
Tu restaurante funciona cuándo hay repetición de visitas a tu negocio y esas visitas repetitivas las genera el superar las expectativas de los clientes. Para que tu personal brinde un servicio que supere las expectativas de tus comensales requiere estar preparado.
Dirigido a: Todo el personal operativo del restaurante.
TEMARIO:
1ª Sesión:
1. Profesionalismo.
2. Actitud profesional.
2ª Sesión:
1. Trabajo en equipo
2. Valores, misión y visión de
equipo.
3. Procesos en la operación
servicio y checklist
4. Cuidado de las
instalaciones y ahorro de
insumos en el negocio.
036
Dirigido a: Todo el personal operativo del restaurante.
TEMARIO:
4ª Sesión:
1. Venta sugestiva.
2. Conocimiento de la carta
(menú).
3. Clínica de ventas.
3ª Sesión:
1. Tipos de servicio.
2. Las 5 ¨S¨ para calidad en el
restaurante.
3. Higiene personal.
4. Técnicas básicas de
servicio.
5. Antes, durante y después
del servicio, qué hacer.
6. Protocolo general de
Servicio al comensal.
037
¿Beneficios para los participantes?Capacitación integral para el personal de servicio
38
¿Qué aprenderán los participantes?
• La manera adecuada de brindar un servicio de excelencia mejorando la atención al comensal creando buenas experiencias en la visita de los clientes al restaurante.
¿Qué obtendrán los
participantes?
• El participante al terminar podrá comunicarse con mayor seguridad, lo que generará mayor confianza en los comensales.
Materiales
AManual del curso,
block de apuntes,
pluma, lapiz, goma
y sacapuntas.
BReconocimiento
oficial emitido por la
CANIRAC, por
participante.
039
Características
Incluye coffee Break, durante las cuatro sesiones
• Fecha y duración:
• Sesión 1: miércoles 21 de agosto de 9:00 a 13:30 hrs.
• Sesión 2: miércoles 28 de agosto de 9:00 a 13:30 hrs.
• Sesión 3: miércoles 4 de septiembre de 9:00 a 13:30 hrs.
• Sesión 4: miércoles 11 de septiembre de 9:00 a 13:30 hrs.
• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, Del. Benito Juárez, CDMX, 03100.
40
¿QUÉ VEREMOS EN EL CURSO?
OBJETIVO 1
Enseñaremos las claves
para que vendas más en
tu restaurante.
OBJETIVO 2
Te explicaremos cuáles
son los puntos que
necesitas fortalecer para
maximizar tus ventas y las
herramientas que te
pueden hacer vender
más.
OBJETIVO 3
Te explicaremos y
practicaremos las
diferentes formas de
realizar venta sugestiva.
42
TEMAS A TRATAR:
44
Principios esenciales para
vender
Puntos clave de las ventas
El 1, 2, 3 para vender
másEl secreto
que garantiza aumentar las
ventas
Clínica de venta
sugestiva
Venta sugestiva
¿Beneficios para los participantes?
45
¿Qué aprenderán los participantes?
• Aprenderán diferentes formas para realizar ventas sí o sí, conocerán las herramientas básicas de venta y cómo utilizarlas a su favor y entenderán maneras para vender más manteniendo satisfechos a sus comensales.
¿Qué obtendrán los
participantes?
• Las herramientas para llevar a cabo ventas sí o sí, manual de claves para aumentar las ventas y la práctica durante la capacitación con el objetivo de que retengan los conocimientos.
Características
Incluye coffee Break.
• Fecha y duración: lunes 9 de septiembre
del 2019, 9:00 a 13:30 hrs
• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del
Valle, Del. Benito Juárez, CDMX, 03100.
47
Marketing Digital
48
¿Cuánto pueden los navegadores WEB enfocar tu mercado y llegar a tus consumidores?
49
MARKETING
Los datos generados día a día
en los navegadores WEB
llevan a tener una interacción
y conocimiento del
comportamiento en los
clientes, desde conocer lo
que visitan las personas en
línea, hasta saber ubicaciones
geográficas de los IPs que
más están consultando
nuestra página WEB.
PROMOCIÓN
PR
ECIO
PLA
ZAPRODUCTO
MARKETING DIGITAL
50
Dirigido a: Dueños, directores, emprendedores y acount management.
Saber cómo encausar nuestra WEB para
llegar a nuestros consumidores es
esencial hoy en día para tener estrategias
adecuadas de ventas mediante un
marketing digital inteligente. Con ello
podremos economizar muchos recursos y
llegar a los ojos de nuestros posibles
consumidores.
TEMAS
51
1.Introducción.
2.Caso de éxito en marketing digital.
3.Publicación de una página WEB.
4.Palabras de búsqueda en páginas WEB.
5.Gooogle AdWords
6.Análisis de AdWordsgenerados
7.Publicar anuncios en Google
8.Analizar secciones más visitadas de mi WEB
9.Obtener datos de consumidores mediante encuestas y mandarlos a CRM
10.Levantamiento de proyectos en CRM
11.Uso de Business intelligent para análisis de datos
EXPERIENCIA MARKETING DIGITAL
52
1. Planificar nuestra página de internet para atraer los datos necesarios y cubrir los gustos y preferencias de nuestros comensales.
2. Ampliar nuestra cartera de clientes.
3. Ubicar nuestros precios según el tipo de clientes que vayamos a atender.
Beneficios:
1. Levantar un anuncio en Google para ser de los primeros resultados en búsquedas.
2. Incluir AdWords en su página WEB.
3. Seccionar adecuadamente su página web y gestionar palabras clave.
¿Qué aprenderán
los participantes?
¿Qué obtendrán los participantes?
• Manual básico con los temas vistos en el
curso.
• Códigos básicos para iniciar una WEB
responsiva.
• Orientación para obtener la versión básica
de Business intelligent para productos.
53
CARACTERÍSTICAS:
54
Fecha y duración: 24 de septiembre 9:00 a
13:30 hrs
• Preferentemente que los participantes
lleven su laptop.
Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del
Valle, Del. Benito Juárez, CDMX, 03100.
Aprende a crear una experiencia para tus comensales
55
Tu restaurante sirve más que comida, crea experiencias para tus clientes.
ES MUCHO MEJOR
56
•Que tus clientes te recuerden
como el mejor lugar.
•Que tus clientes te visiten con
más frecuencia.
•Que recomienden tu
restaurante.
¿QUÉ VEREMOS EN EL CURSO?
57
Te mostraremos la
diferencia entre
brindar a tus clientes
un buen servicio y
brindarles una
experiencia.
Te diremos los pasos a
seguir para que puedas
implementarlo en tu
restaurante.
TEMARIO:
60
1.Diferencias entre servicio y experiencia.
2.Pasos para ofrecer una experiencia en tu restaurante.
3.Identificación de los perfiles de tus clientes.
4.Claves para hacer crecer tu negocio a través de brindar una experiencia
APRENDE A CREAR UNA EXPERIENCIA PARA TUS COMENSALES
61
Comprenderán la diferencia
que representa ofrecer una
experiencia, en cuestión de
rentabilidad, operación y
administración.
Aprenderán los pasos que
necesitan seguir para
implementar una
experiencia a sus
comensales.
Aprovechar las
oportunidades sobre el
ofrecer una experiencia.
¿QUÉ APRENDERÁN LOS PARTICIPANTES?
La información para
implementar una
experiencia en su
restaurante.
Manual con la información
del curso.
Seguimiento a través de un
grupo de WhatsApp para
solucionar alguna duda que
se les presente
posteriormente.
¿QUÉ OBTENDRÁN LOS PARTICIPANTES?
CARACTERÍSTICAS:
• Fecha y duración: jueves 3 de octubre de
2019, en un horario de 9:00 a 13:30 hrs.
• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col Del
Valle Centro, 03100 Ciudad de México,
CDMX
62
¿QUÉ VEREMOS EN EL CURSO?
64
Bases de la administración
1 52 3 4
Mejora del liderazgo
Implementación de una buena
administración
Creación y fortalecimiento de
una estructura operativa dentro del restaurante
Mejora en la rentabilidad del
negocio
PANORAMA GENERAL
65
BENEFICIOS:DIRIGIDO A:
1.-Aumentar la rentabilidad
de tu restaurante.
2.-Conocer las bases para
hacer crecer tu negocio.
3.-Solucionar las áreas de
oportunidad que estén
presentes en tu
establecimiento.
4.-Mejorar tu productividad
y la de tu personal.
A)Emprendedores,
B)propietarios,
C)dueños, socios,
D)gerentes y
E)encargados.
66
• Capacidad administrativa.
• Visión, enfoque y valoración del negocio.
1.Bases de la administración
• Cálculo del potencial de ventas.
• Cálculo del costo de Alimentos y Bebidas.
• Cálculo del costo de nómina.
• Plan de contingencias para gerentes
• El estado de resultados.
• Punto de equilibrio.
2.Implementación de una buena
administración en el restaurante
• Bases de una estructura operativa sólida.
• Procesos y Manuales de procedimientos.
• Indicadores de desempeño.
3.Creación y fortalecimiento de una
estructura operativa dentro del restaurante.
67
• Control y estrategia de reducción de gastos.
• Estrategias para aumentar las ventas.
• Control y optimización del inventario.
• Optimización de las compras.
• Controles e indicadores del negocio.
4.Mejoramiento de la rentabilidad del
negocio
• Implementación de un sistema de supervisión.
• Principios de liderazgo.
• Comunicación efectiva, asertiva y eficaz.
• Inteligencia emocional.
5.Mejora del liderazgo.
DURANTE EL DIPLOMADO
68
Aprenderán las herramientas y las habilidades para administrar un restaurante,
así como tomar las mejores decisiones y resolver con precisión cualquier traba, en el crecimiento del restaurante.
Además aprenderán cómo es el correcto funcionamiento y crecimiento de un restaurante y cómo implementarlo.
¿QUÉ APRENDERÁN
LOS PARTICIPANTES?
Los conocimientos para
llevar de una mejor
manera su negocio.
Un manual que contiene
lo que se impartirá en el
curso.
La práctica de cómo
realizar lo que veremos
durante el programa.
Además se les darán líneas
abiertas de comunicación
por cualquier duda que
tengan.
¿QUÉ OBTENDRÁN LOS
PARTICIPANTES?
CARACTERÍSTICAS:
• Fecha y duración: 12 sesiones los días miércoles a partir del jueves 10 de octubre de 2019, en un horario de 9:00 a 13:30 hrs.
• Desayuno y coffee break.
• Reconocimiento emitido por la CANIRAC y SECTUR.
• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col Del Valle Centro, Ciudad de México, CDMX.
70
72
La idea es desarrollar una cultura corporativa
más orientada al personal y sus necesidades, ya
que si el equipo de un restaurante está contento
con sus labores, los clientes lo notan y consumen
con mayor regularidad. Por el contrario, si un
equipo tiene problemas constantes, el cliente
también lo nota y seguramente no vuelve.
Lograr un equipo rendidor y 100% satisfecho en
la gestión de restaurantes es una tarea ardua y
que requiere mucho más que ofrecer buenas
condiciones de trabajo. Es por ello que las
empresas de restauración, están aplicando
nuevas técnicas para mejorar las dinámicas de
sus equipos, sus motivaciones, su desempeño y
por consiguiente aumentar los beneficios
73
• Te mostraremos cómo puedes hacer que todo lo que te propongas, lo logres sí o sí.
• A través de una sesión muy dinámica te enseñaremos cómo es que hacen los grandes empresarios para tener un pensamiento que les permita resolver las situaciones a las que se presentan día a día sin que esto los afecte a ellos ni a su entorno.
¿QUÉ VEREMOS EN EL CURSO?
• Maximizarás tus habilidades.
• Potenciarás tus resultados y los alcanzarás en menos tiempo.
• Aprenderás a estar en armonía en todo momento.
• Oportunidad de entrar en el mercado.
BENEFICIOS:
DESARROLLO DEL CURSO
75
• 1.¿Qué es el coaching?
• 2.Pasos para alcanzar tus
resultados sí o sí.
• 3.Toma el control de tu vida y de
tu negocio.
• 4.Maximiza tus habilidades.
• 5.Claves para estar en armonía
en todo momento.
TEMARIO:
• En este curso verán el tremendo
potencial que tiene el coaching
empresarial para alcanzar tus
objetivos sí o sí.
• Verás cómo puedes tomar el control
de tu vida y descubrirás y explotarás
tus grandes talentos y habilidades.
• Además comprenderás cómo puedes
estar en armonía y hacer que tu
entorno también lo esté, tanto a nivel
laboral como a nivel personal y
familiar.
• Una guía con la información del
curso,
• Seguimiento a través de un
grupo de WhatsApp y
• Conocimiento para mejorar su
negocio y su vida.
¿QUÉ APRENDERÁN LOS PARTICIPANTES?
¿QUÉ OBTENDRÁN LOS PARTICIPANTES?
CARACTERÍSTICAS:
• Fecha y duración: lunes 25 de noviembre
de 2019, en un horario de 9:00 a 13:30 hrs.
• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col Del
Valle Centro, 03100 Ciudad de México,
CDMX
76
Manejo de redes sociales¿Sabes cómo encaminar el enfoque de las redes sociales para que te dé resultados?
78
El posicionamiento de marca así como las vistas de la marca en las
redes sociales se ha vuelto imprescindible.
Marcan las tendencias a seguir, el movimiento del público y la afluencia
de público hace de este tema un importantísimo punto para una
buena estrategia de mercado en una empresa restaurantera.
Beneficios:
79
Llegar a más clientes
Mayores ventas y mayores
recurrencias
Crear clientes leales a la
marca
Dirigido a: Dueños, directores, emprendedores y account management.
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1.Introducción.2.Caso de éxito en redes sociales.3.Estrategias de posicionamiento en redes sociales.4.Administración de contenidos.5.Publicaciones a público específico.6.Tips para mayores vistas.7.Ganando seguidores.8.Influencers.9.Agilidad de información que dan las redes sociales
Temario:
Cómo abrir una página
de red social para
empresa.
Manejar
adecuadamente una red
social empresarial.
Cómo contactar
influencers.
¿Qué aprenderán los participantes?
¿Qué obtendrán los participantes?
Guía con la información impartida en el curso, los
conocimientos necesarios para mejorar su manejo
de redes sociales.
CARACTERÍSTICAS:
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• Fecha y duración: martes 15 de octubre
9:00 a 13:30 hrs
• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del
Valle, Del. Benito Juárez, CDMX, 03100.
DIAGNÓSTICO PARA RESTAURANTES
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Durante la sesión, comenzarás a evaluar tu restaurante en las distintas áreas, mientras vamos viendo los errores más comunes que suceden en el restaurante y veremos distintas formas en que puedes resolverlos.
¿QUÉ VEREMOS
EN EL CURSO?Ahorrarás tiempo para mejorar tu negocio.
Evitarás tropezarte varias veces con la “prueba y error”
Fortalecerás tu negocio para que llegue a los resultados que quieres más rápidamente.
BENEFICIOS:
DIRIGIDO A: Emprendedores, propietarios, dueños, socios, gerentes, chefs y encargados.
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• 1.Evaluación general del
restaurante
• 2.Evaluando cada área del
negocio.
• 3.Problemas más comunes y
cómo resolverlas.
• 4.Plan de trabajo para tener los
resultados que deseo.
TEMAS A TRATAR:
• Durante la sesión, comenzarás a
evaluar tu negocio y cada una de
sus áreas.
• Revisaremos las situaciones más
comunes que afectan a los
restaurantes y daremos opciones
para que superes estos obstáculos.
• Para finalizar te guiaremos para
que definas un plan de trabajo que
te acerque a los resultados que
deseas.
• Una guía con la información del
curso, un cuestionario para
evaluar a todo su restaurante
• Y la información sobre cómo
solucionar las situaciones que
están estancando el crecimiento
del restaurante.
¿QUÉ APRENDERÁN LOS PARTICIPANTES?
¿QUÉ OBTENDRÁN LOS PARTICIPANTES?
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CARACTERÍSTICAS:
Fecha y duración: martes 22 de octubre de 2019, en un
horario de 9:00 a 13:30 hrs.
Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, Del. Benito
Juárez, CDMX. C.P. 03100
¿QUÉ VEREMOS EN EL CURSO?
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Te enseñaremos cómo hacer para eliminar esos conflictos que se pasan de la familia al restaurante y del restaurante a la familia
También te diremos cuál es la manera correcta de hacer las cosas en el restaurante
Cuál es el camino que necesitan seguir para que crezca tu restaurante y tu familia esté en armonía
BENEFICIOS:
Mejorará la relación entre los elementos de la familia. El restaurante será más productivo y más rentable.
Estarán más preparados para hacer crecer su restaurante.
¿QUÉ VEREMOS EN EL CURSO?
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TEMAS A TRATAR:
1.La importancia
de la familia
dentro del
restaurante.
2.Las reglas de la
operación de un
restaurante.
3.Pasos para el
crecimiento de un
restaurante
familiar.
4.Clave fundamental para el éxito de restaurantes familiares.
5.Delegación efectiva de funciones.
6.Herramientas claves para restaurantes familiares.
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A través de sesionesdinámicas y prácticas,aprenderán a llevar elequilibrio entre manteneruna buena relaciónfamiliar y un buennegocio, ademásaprenderán la clave parapoder entender a otrasgeneraciones y ademásles enseñaremos lasherramientas yhabilidades que senecesitan para mantenerese equilibro, que de notenerse suele destruiralguna de las dos.
¿QUÉ APRENDERÁN LOS PARTICIPANTES?
Obtendrán una guía con la información vista en el curso, así como las herramientas para lograr mantener el equilibrio entre la familia y el restaurante.
¿QUÉ OBTENDRÁN LOS PARTICIPANTES?
CARACTERÍSTICAS:
• Fecha y duración: 4 sesiones los días
martes a partir del martes 29 de octubre de
2019, en un horario de 9:00 a 13:30 hrs.
• .
• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col Del
Valle Centro, Ciudad de México, CDMX.
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