Post on 06-Jan-2017
Entradas
Wagyu Beef Carpaccio 17$Vinagreta Sweet & Sour/Chips de Plátano/
Ajo/ Tostado/Kimichi
Karipap Chicken Curry 9$Curry Rojo/Comino/Papa/Ajwain Cilantro/Garam
Masala/Jengibre
Spicy Lobster Tempura 12$Mayonesa de Ají Amarillo/Coco
Tofu Hiyayakko 7$Bonito/Cebollina/Furikake/Tensuyu
Fusión Ceviche 9$Pesca del Día/Pulpo/Limón/Jengibre/Ají
Amarillo/Jugo de Naranja/Albahaca/Langostinos
Duck Buns 9$Miel de Abeja/Hoisin/Canela
Anís/Pepinos/Chicharrón
Crab Fritters 9$Wakame/Carne de
Centollo/Cebolla/Huancaína/Ají de Camarón/Leche de Tigre
Edamame 9$Edamame/Sal/Limón/Cilantro
Wrapped Scallops 11$Conchuelas Envueltas/Piña Spicy con
Salsa Teriyaki
Salads
Soy Special Salad 9$Lechugas Verdes /Corazones de
Palmito/Calabaza/Wakame/Echalotas/Tomate
Soy Tataki Salad 14$Mix de Lechugas/Mango/Aguacate/Cebolla
Cardamomo/Semillas de Ajonjolí/Maní/Atún
Seaweed Salad 12$Cangrejo/Limón/Camarón/ Kelp/Semillas de Ajonjolí
Vegetarian 6$Edamame/Rabano/Enoki/Coco/
Tofú/Anís/Piña
Sushi Bar Specials
Octopus Carpaccio 12$Vinagreta de Ají Amarillo/Apio/Crema de
Aceitunas/Mix de lechugas/Echalotes
Soy Tacos 11$ Atún Picante/Salmón/Aguacate/Langostinos
Dinamita/Echalotes
Seafood Tiradito 13$Ajo/Limón/Jengibre/Ají Chombo/Cilantro/
Edamame/ Cebolla
Smoked Salmon 6$Salmón Fresco/Bonito Flakes/Vinagreta de Ají/
Jengibre/Ajo/Salsa de Soya/Ahumado Instantáneo
Tuna Tartar 12$Guacamole/Cebolla Frita/Tortilla/Jalapeño
Sopa
Coconut Chicken Soup 7$Leche de Coco Albahaca/Zapallo/Limón/Curry
Miso Soup 6$Tofú/Cebollina/Wakame/Vermicelli
TempurasLangostinos / Shrimp 16$Conchuelas / Scallop 14$
Calamar / Squid 12$Mariscos / Seafood 18$
Cangrejo de Caparazón Suave / Soft Shell 18$Vegetales Variados / Assorted Vegetables 7$
*todos servidos con salsa tentsuyu.
Tobiko/Huevos de Pez Volador 7$Tamago/Omelette Japonés 4$Ikura/huevos de salmón $5
Sashimi Selection 22$8 Piezas de Sashimi
2 Atún/2 Salmón/1 Hamachi/3 Pescado Blanco
Selección de Nigiri sushi 29$12 unidades
3 tekkamakis / 3 Pescado Blanco / 1 Calamar / 1 Anguila de Agua Dulce / 1 Camarón / 1 Atún
/ 1 Camarón / 1 Salmón / 1 Huevo
Rolls & Hand RollsMakis & Temakis
Philadelphia 10$ Salmón al Grill/Queso
Crema/Ajonjolí
California 12$Avocado/Cangrejo/Pepino/Ajonjolí
Spicy Tuna 11$SalsaChipotle/
Cebollina/Ajonjolí/Atún
Spicy Salmon 11$SalsaChipotle/
Cebollina/Ajonjolí/Salmón
Kappamaki 7$Ajonjolí/Pepino
Tekkamaki 9$Atún
Sakemaki 9$Salmón
Avocado Maki 7$Aguacate
Unagimaki 15$Anguila/Aguacate/Salsa para
Anguila
Futomaki 16$Salmón/Pepino/Atún/Carne de Cangrejo/Aguacate/Masago/
Tamago/Cebollina
Rollos EspecialesApankado 14$QuesoCrema/
Sake/Maguro/Aguacate/Green Onions/Anguila/Limón & Coriander
Mayo/Salsa Kabayaki/Masago
Spicy Crunchy 15$Spicy Salmón/Maguro Spicy/Aguacate
Chipotle Mayo/Lettuce/Furikake/Vegetales Crujientes/Green Onions/Pimentón Amarillo
Marea Ceviche Roll 15$Mariscos Fritos/
Ají Amarillo/Ajo/Cebolla/Ceviche de Mero/Coriander
Spider Roll 17$Soft Shell Crab/Queso Crema/ Cebollas
Fritas/Teriyaki/Tobiko/Aguacate/Carne de Cangrejo
Ome Roll 16$Langosta Tempura/Aguacate/Furikake/
Cebollas Encurtidas/Salsa Cóctel
Ojo de Tigre 14$Aguacate/Carne de Cangrejo/
Maguro/Masago/ Sake/Ceviche de Tomate/ Salsa Kabayaki/Wasabi Mayo
Doble Mounster Roll 17$Soft Shell Tempura/Aguacate/Queso
Crema/Echalotes/Green Onions/Masago Mayo/King Crab/Salsa Golf
Sushi Nigiri2 Piezas por Orden
Ikura/Huevos de Salmón $5
Maguro/Atún 6$Unagi/Anguila 8$Sake/ Salmón 5$
Hamachi/Cola Amarilla 12$Tai/Pargo 5$
Cojinova/JackFish 5$Ika/Calamar 5$
Ebi/Langostino 5$Hotate/Conchuela 5$
Kani/Cangrejo 10$Tako/Pulpo 8$
Sashimi5 Piezas por OrdenMaguro/Túna 12$
Unagi/Anguila de Agua Fresca 16$Sake/Salmón 12$
Hamachi/Yellowtail 22$Saba/Mackerel 8$
Tai/Snapper 10$Cojinova/Jack Fish 7$
Ika/Calamar 7$Ebi/Camarón 8$
Kani/Carne de Cangrejo 15$Tako/Pulpo 16$
Tamago/ Omelette Japonés 6$
Sashimi selección 22$8 unidades de Sushi & 7 unidades
de Sashimi2 Atún/2 Salmón/1 Cola Amarilla/
3 Pescado Blanco
Selección de Soy 35$8 unidades de sushi & unidades
de sashimi3 tekkamakis/1 Pescado Blanco/
1 atún/1 salmón/1 anguila/1 Calamar/ 1 Sashimi Cangrejo/1 Sashimi Atun/
2 Sashimi Salmón/2 Sashimi Pescado Blanco
Rainbow Roll 16$Aguacate/Masago/Atún/Salmón/Lenguado/
Mackarel/Chicharrón de Salmón
Samurai Roll 16$Langostino Apanado/Queso
Crema/Cojinova/Cilantro/ Veloute de Langosta/Aguacate
Black Dragon Roll 17$Anguila/Lenguado
Tempura/Mayonesa/Atún/Furikake/Langostino/Ajonjolí
Volcano Roll 16$Langosta Tempura/Queso
Crema/Cebollina/Lechuga/Atún/Aguacate/Langosta Thermidor
Geisha Roll 17$Pulpo Gallego/Cebolla Frita/Aguacate/Polvo
de Oliva/Tierra de Aceituna/Crutones de Papa
Atomic Roll 16$Langostino Tempura/Salmón Crujiente/Masago/Carne de
Cangrejo/Conchuela/ Chipotle Mayo
Platos FuertesGreen Fried Rice 16$
Chorizo/Maní/Conchuela/Camarón/Huevo/Zanahória/Cebollín/Cilantro
Ebidon 17$Camaron/SalsaSoya/Mirin/
Huevo/Cebollín/Arroz/Cebolla Frita
Coconut Vegetables 12$Leche de Coco/Castañas/Curry Verde/Baby
Corn/Brocolí/Coliflor/Edamame
Seared Skirt Steak 25$Pure de Ñame/Anticucho & Salsa Bulgogi
Green Pepper Ribeye 27$Furikake/Salsa Soya/ Mantequilla de Pimienta
Verde/Crema de Curry /Puré
Chicken Teriyaki 16$Bok Choy/Shitake/Onions/Yellow Pepper
Grilled Salmon 18$Espinaca/Tartar de Mango /Salsa de Pera Yuzu
Miso Grouper 22$Marinado en Salsa de Maracuyá Miso
Grilled Lobster 35$Glaceado Spicy Panka/Ají
Amarillo/Echalotes/Camote
Seafood Tabonyaki 22$Mero/Calamares/Camarón/Conchuelas/Pulpo/
Grab/Coriander/Miso/Ají Amarillo
Squid Noodles 18$Conchuela/Camarón/Almejas/Coriander/Aioli/
Bok Choy/Romero/Macadamia
Charred Octopus 21$Espuma de Oliva/Causa/Hongos Bunapi/Tinta de
Calamar/Chimichurrí Fusión
Soy Bbq Ribs 25$Mandarina/Aniìs/Hoisin/5 Especias/Miel de
Caña/Hierba Limón
Lo Mein Sakiyaki 21$Hongos Ostra/Hoja de Mostaza/Tamago/Filete de
Res/Mantequilla de Maní
Duck Breast 24$Magret de Pato/Algodón de
Azúcar/Tamarindo/Cardamon/Almendras
Shrimp Pad Thai 22$Leche de
Coco/Nampla/Tofu/Maní/Albahaca/Curry/Crutones de Plátano
PostresPeanut butter springs rolls 7$
Passion Fruit Curd 7$Green Te Crème Brûleé 7$
Coconut & Mango Tapioca 6$Banana Cheesecake 7$
Fruit Platter 6$
Ice Cream & Shorbet 7$Té Verde/ Vainilla/Chocolate/
Manzana Verde/Pisco Uva/Maracuyá
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