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Primer Curso Monogáfico de Obesidad 20 de Mayo 2011
NUTRIGENÉTICA Y NUTRIGENÓMICANUTRIGENÉTICA Y NUTRIGENÓMICA
Nuevas aproximaciones a la investigación en nutrición y obesidad
Nuevas aproximaciones a la investigación en nutrición y obesidad
Por: M. en C. Rubí Medina
Primer Curso Monogáfico de Obesidad
• ¿Qué componentes de la dieta tienen importantes efectos en beneficio o perjuicio para la salud?
• ¿Cómo, dónde y cuándo ejercen estos efectos?
• ¿En qué cantidad, forma y combinaciones son más efectivos?
• ¿Son útiles en prevención y tratamiento de enfermedades?
¿Cómo varían las exigencias dietéticas según las características genéticas, edad, género, y modo de vida?
¿Cómo varían las exigencias dietéticas según las características genéticas, edad, género, y modo de vida?
James Watson y Francis Crick transformaron la biología con su descubrimiento del ADN en 1953
¿Dónde está la información genética?
La expresión génica está estrictamente controlada
El dogma central de la biología molecular es un concepto que ilustra los mecanismos de transmisión y expresión de la herencia genética.
Genes Proteínas Segmentos de DNA -- polipéptido específico
Interacciones entre genes y productos funcionales con los nutrientes OBESIDADInteracciones entre genes y productos funcionales con los nutrientes OBESIDAD
La Información está muy compactada
Nucleosoma
Solenoide
Asas
cromosomacromatina
*20-25000genes en el genoma*3000 millones de pb*1.5-2% codifican para productosfuncionales
*23 pares de cromosomas*46 moléculas de DNA
¿Cómo está organizada la información genética?
Imagen: http://www.ornl.gov/sci/techresources/Human_Genome/project/info.shtml
Proyecto Genoma Humano 1990-2003
Secuencias completas de todos los genes
Variantes en las secuencias de poblaciones (relación con enfermedades)
ENÓMICAGEs la rama de la biología que se encarga del estudio de los genomas. Se considera al genoma como el conjunto de información genética (ADN) de un organismo.
La genómica tiene como objetivo definir la función de los genes a partir de su secuencia.
Ciencias “ómicas” para el análisis de la genómica nutricional
Metabolitos interacciones
Interacciones entre proteínas
En el genoma está la información de tipo y cantidad
de nutrientes necesarios para mantener homeostasis
Reto de la Nutrigenómica: modificar suceptibilidad genética a enfermedades a través de la alimentación personalizada.
Herramientas de análisis Molecular
Estudios de DNA mitocondrial
Enfermedad y Nutrición
• Más de 1000 genes asociados a enfermedades humanas 97% enfermedades monogénicas.
Fenilcetonuria Galactosemia dieta s/galactosaDieta s/fenilalanina + tirosina
Etiología Genética de la Obesidad
OBESIDAD
MONOGÉNICA
Síndrome de Prader-Willi
POLIGÉNICA
Obesidad común
MUTACIONES EN ÙNICO GEN
VARIOS GENES INTERACTUANDO
Anormalidad cromosómica15q11-q12
Genes queAfectan SNC,DistribuciónDe grasa,etc.
Genes asociados a Obesidad relacionados con medidas antropométricas, con Diabetes tipo 2 (a) y con obesidad monogénica (b)
Etiología de la Obesidad
Alteraciones en genes:•que se expresan en tejido adiposo.•genes metabólicos; •para controlar hambre y saciedad;• reguladores del gasto energético;• reguladores del crecimiento y diferenciación de adipocitos.
Suceptibilidad a OBESIDAD
Etiología Genética de la Obesidad
De los 25,000 genes solo algunos se expresan en un determinado tejido y en un Determinado momento FENOTIPO
Genes y Ambiente= Fenotipo
Impacto Nutrientes-Genes-Procesos Celulares
Oportunidades en el campo de la Genómica Nutrional
¡GRACIAS !