Nutrição Professora Alanna Sandrelly

OS ALIMENTOS

Os Alimentos Os seres vivos necessitam de energia para crescer e

se desenvolver

AUTÓTROFICOS

(Produz o próprio alimento)

HETEROTRÓFICOS

(Alimenta-se de outros seres vivos)

Água É fundamental para composição e manutenção dos

seres vivos.

Participa de reações metabólicas.

Tem função de regulação térmica corporal e

solvente.

Nutrientes

Função dos Nutrientes ENERGÉTICOS

(Carboidratos e Lipídios)

PLÁSTICOS OU CONSTRUTORES

(Proteínas e Lipídios)

REGULADORES

(Vitaminas e Sais Minerais)

Carboidratos Principal fonte de energia

GLICÍDIOS

Lipídios Fonte de energia secundária. Fazendo parte da

constituição dos organismos.

GORDURAS

ÓLEOS

Proteínas Faz parte da estrutura dos seres vivos. Com relação

multifuncional

Defesa

Hormônio

Transporte

Aceleração de reações

Proteínas Aminoácidos

20 tipos

Peptídeos

Polipeptídeos

Vitaminas São substâncias que participam do processo de

liberação de energia no organismo

Sais Minerais São elementos químicos importantes para o bom

funcionamento do organismo

Alimentação e Saúde

Pirâmide alimentar Organização dos alimentos de acordo com porções

diárias ideais.

Os da base devem ser consumidos em maior

quantidade e os do topo em menor quantidade.

OS ALIMENTOS