PASTEL PARICUTIN MARIA ELENA.

50 gramos de chocolate amargo1 lata de leche condensada4 yemas batidas2 latas de crema nestl batidas cucharadita de vainilla1 cucharada de mantequilla10 soletas desmenuzadas100 gramos de nuez finamente picada1 taza de agua Se pone al fuego el chocolate con una taza de agua, cuando est derretido se agrega la leche y las yemas moviendo fuertemente hasta quedar bien incorporadas, cuando suelte el hervor se aparta del fuego se deja enfriar y se vaca a un molde y se pone en el congelador, cuando empiece a cuajar se agrega la crema y la vainilla , se pone a cuajar de nuevo, En un molde para pan engrasado con la mantequilla pngase la mitad de helado cubrir con las soletas y luego con la otra mitad del helado. Espolvorear con la nuez y mtase el refrigerador 2 horas antes de servirse.