Post on 24-Jul-2015
2Jaime Antonio Morillo
Carta Introductoria:
La elaboración de la mermelada de cactus es un proceso complejo en
el cual el cactus proporciona sus preservativos naturales que hacen
que la mermelada elaborada mediante esta tecnología tenga una
caducidad en un tiempo mayor. El cactus aporta hidrato de carbono
(energía) y vitamina C, principalmente, también tiene un gran
contenido de fibra que ayuda a mantener una función intestinal
normal, en cuanto a minerales aporta calcio y fósforo. Al consumir
esta mermelada, usted se asegurara de la calidad de la misma, así
mismo, le brindara a su familia un producto novedoso y de su agrado.
3Jaime Antonio Morillo
Plan de Negocios
Empresa “J.J & God S.A”
08 de Abril de 2008
LOGO:
Dirección: AV. Fuerzas Armadas con Calle 52, Barquisimeto Estado Lara RIF: J-00319235-0
Postal 70309,1071.
Teléfono: (0251) 242.26.11.
Fax: (0251) 2427717.
Correo: JJ&God08@gmail.com
Página Web:
http://www.mermeladazoe.com/emprendedores/plandenegocios
Director General: Doctor Elvis Katriel Morillo Morillo.
Foto del Producto
4Jaime Antonio Morillo
ÍNDICE: Pág.
Resumen Ejecutivo. 4 Descripción del Negocio. 6 Objetivos. 6 Segmentación del Mercado 7 Tipo de mercado 7 Canales de Distribución 8 Mercado Meta 8 Comportamiento del Consumidor 8 Desarrollo de un nuevo producto 9 Origen del Producto 9 Estrategias para la Introducción del Nuevo Producto 10 Impulso del Mercado 10 Impulso de la Tecnología 10 Interfuncional 10 Beneficios para la Salud del Producto 11 Como se Producirá el producto (Proceso) 11 Aporte Nutricional del Producto 13 Beneficios del Producto 13 Etiqueta del Producto 13 Marca del Producto 15 Empaque del Producto 15 Matriz Dofa 16 Distribución del Producto 20 Estructura del Canal de Distribución 21 Niveles de Intensidad de la Distribución 21 La cobertura del mercado 22 Control del Producto 22 Costo del Producto 22 Importancia de los Canales de Distribución 22 Precio del Producto 23 Estrategia de precio 23 Precio por unidad y al mayor 24 Importancia del Precio 27 Promoción de Ventas 27 Dirección y Organigrama de la Empresa 31 Financiamiento de la Empresa 32 Organización Contable- Administrativa de Tesorería y de cartera 34 Balances 35 Conclusión 38 Anexo 39
5Jaime Antonio Morillo
La Empresa “J.J & God S.A” tiene como fuente de ingreso la venta de
productos de complemento alimenticio, específicamente de mermeladas, en la
búsqueda de incrementar estos ingresos, así como contribuir con las
necesidades de los consumidores que desean adquirir un producto natural.
Aunque este tipo de producto alimenticio es muy vendido en las tiendas
naturistas de todo el país, en la empresa J.J & God tendrá ventajas
inigualables, debido a que el ingrediente principal de su mermelada será un
elemento nuevo, el cactus, que causará curiosidad en los consumidores y al
probarlo se darán cuenta de su calidad y de su sabor adictivo; o tras de las
ventajas competitivas y sustentable que tendrá este producto alimenticio, es
que será vendido, no sólo en las tiendas naturistas y abastos, sino que
también será vendido en los gimnasios, donde el cliente tendrá un contacto
más directo con el producto.
Resumen Ejecutivo
6Jaime Antonio Morillo
Descripción de la Empresa
La Empresa “J.J & God S.A” tiene como fuente de ingreso la venta de
productos de complemento alimenticio, específicamente de mermeladas, en la
búsqueda de incrementar estos ingresos, así como contribuir con las
necesidades de los consumidores que desean adquirir un producto natural.
Aunque este tipo de producto alimenticio es muy vendido en las tiendas
naturistas de todo el país, en la empresa J.J & God tendrá ventajas
inigualables, debido a que el ingrediente principal de su mermelada será un
elemento nuevo, el cactus, que causará curiosidad en los consumidores y al
probarlo se darán cuenta de su calidad y de su sabor adictivo; o tras de las
ventajas competitivas y sustentable que tendrá este producto alimenticio, es
que será vendido, no sólo en las tiendas naturistas y abastos, sino que
también será vendido en los gimnasios, donde el cliente tendrá un contacto
más directo con el producto.
7Jaime Antonio Morillo
Misión.La empresa “J.J & God S.A” combina experiencia e innovación para así elaborar excelentes productos que provean de una especialidad alimenticia con gran calidad. Siendo sinónimo de:SatisfacciónConsistenciaConfianzaSeriedadGarantía de suministro
Visión.La Empresa “J.J & God S.A” trabajará con corazón, dedicación, seriedad y empeño para acaparar el mercado y lograr un posicionamiento preferente en el segundo trimestre del año 2014. Con la finalidad de ser una empresa sustentable para toda la familia venezolana.
8Jaime Antonio Morillo
Objetivos de la Empresa.
1.- Consolidar el desarrollo de nuestra empresa haciéndola
rentable y
generando empleo sostenido.
2.- Aprovechar nuestro recurso del cactus, para generarles
valor agregado,
protegiendo el medio ambiente.
3.- Participar en el desarrollo del País y crear un producto
de bandera.
4.- Ofrecer un producto sano y económico al mercado.
9Jaime Antonio Morillo
Segmentación del Mercado.Los clientes a los cuales va dirigido La Mermelada de Cactus
“ZOE” será para el público en general, pero teniendo mayor
adquisición las personas que desean mantener un buen estado
de salud, estado físico y para los deportistas, debido a que la
Mermelada de Cactus “ZOE” por medio de los beneficios que
aporta el cactus a la salud y por la preparación con fructuosa
no proporcionaría mayores calorías ni azucares a las personas
que se alimenten con la mermelada, por tal motivo es un
producto dietético.
10Jaime Antonio Morillo
Formula de la mercadotecnia. I D C U
INFLUYE DECIDE COMPRA USA I: MEDIOS DE COMUNICACIÓN D: CLIENTES C: DISTRIBUIDORES, CONSUMIDORES, PROVEEDORES U: CONSUMIDORES FINALES
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Desarrollo de un nuevo producto. Empresa “J.J & God S.A”
Las empresas no pueden confiar únicamente en los productos que ofrecen al mercado, debido a las diversidades que existen en gustos, tecnología y competencia. Es necesario crear nuevos productos, para producir nuevos productos, las empresas necesitan los elementos básicos de buena calidad, bajo costo, diferenciación para sobresalir en el mercado competitivo, velocidad y flexibilidad.
Siendo la empresa “J.J & God S.A” una organización establecida en el mercado, ofreciendo mermeladas de diferentes sabores, adaptándose a los cambios en los gustos de los clientes, tecnología y diferenciándose de la competencia, apta por lanzar al mercado una nueva mermelada, Mermelada de Cactus “ZOE”, para ello se tomó en cuenta elementos básicos tales como: bajo costo, buena calidad y diferenciación para sobresalir de la competencia.
Jaime Antonio Morillo
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Como se Producirá el producto (Proceso)
Ingredientes: Cactus Piña u otra fruta con la que se desee saborizar. Fructuosa Agua Canela Nuez Moscada
Estudio Técnico:
Licuadora
Cocina
Balanza
Ollas
Jarras
Coladores
Tabla de Picar
Cuchara de Medida
Paletas
Jaime Antonio Morillo
13Jaime Antonio Morillo
PROCEDIMIENTO:
Se pone a hervir el agua, cuando este hirviendo, se agrega el cactus y la piña u otra fruta con la que se desee saborizar y se tritura con un machacador.Se deja que hierva nuevamente, luego se agrega la fructuosa y se mezcla con ayuda de una cuchara para que se disuelva totalmente.Se deja hervir aproximadamente una hora a fuego lento, hasta que adquiera una consistencia de hilo.En ese momento se agrega la canela y la nuez moscada, se agita para evitar que se queme.La mermelada queda lista cuando se observa el fondo de las orillas del recipiente, al agitar con la paleta o cuchara.
14Jaime Antonio Morillo
Código de barra
745....... Código del País
1234..... Código de la Empresa
56789 ... Código del Producto
1........... Dígito de Control
Información nutricional Tamaño por ración: 1 cucharada(20g) Ración por envase:18Cantidad por ración: Energía (calorías)25 Grasas 0 Carb. Totales 15 Azucares (sacarosa) 0 Ingredientes : Cactus, piña, fructuosa, agua, canela, nuez moscada. Registrado en el M.P.P.S. bajo el n° A-69.217. Elaborado por “La delicia S.A”. RIF: J-00319235-0. A.V Fuerzas Armadas con calle 52. Hecho en la Republica Bolivariana de Venezuela. Fecha de vencimiento Refrigerar después de abierto Contenido Neto: 350g
La elaboración de la etiqueta debe llevar las siguientes pautas.
15Jaime Antonio Morillo
El Empaque de Mermelada ZOE: El empaque tendrá un diseño de Combinación Tray Bliss (dicha bandeja), el cual contendrá doce envases de mermelada ZOE, cada una con un peso de 350g la cual estará protegida con una hoja de cartón sobre las mermeladas para mayor protección y una envoltura plástica transparente. Ejemplo del empaque:
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Matriz Dofa 1
Jaime Antonio Morillo
fortalezas Debilidades
F1. Es un producto que no contiene sacarosa si no que es a base de fructuosa.
F2. Parte de la materia prima es adquirida gratuitamente (cactus).
F3. Es un producto innovador en el mercado.
F4. Mano de obra calificada. F5. Es un producto que puede ser clave
para las personas que estén a dieta y que desean cuidar su estado físico.
F6. Materia prima de fácil adquisición y bajos costos.
F7. Tecnología de punta. F8. Calidad del producto en cuanto a su
sabor. F9. Beneficios para la salud. F10. Es para consumo del público en
general.
D1. Poco capital de trabajo.
D2. Poca publicidad del producto. D3. Producto desconocido en el
mercado.
D4. Escaso financiamiento adaptado a las necesidades del negocio.
D5. Ignorar la importación de
nuevas mermeladas a base de cactus.
D6. Pensamiento negativo del
consumidor final en cuanto en que es una mermelada de cactus.
Oportunidades Amenazas
O1. Posibilidades de exportación O2. Ningún rival en cuanto al sabor y base del
producto (cactus). O3. Nuevos mercados como por ejemplo el
mercado infantil. O4. Competir con empresas establecidas en el
mercado. O5. Ampliar la gama del producto. O6. Posibilidad de acceder a todos los estratos
socioeconómicos.
A1. Constante cambios en restricciones legales.
A2. Fuerte competencias en el mercado. A3. Poca venta del producto debido a
que es un producto nuevo en el mercado.
17Jaime Antonio Morillo
Distribución.Un canal de mercadotecnia (también llamado canal de distribución) es una estructura de negocios de organizaciones interdependientes que va desde el punto del origen del producto hasta el consumidor. Los productores se mueven a través de los canales de mercadotecnia por medio de la distribución física.
Por esta razón la empresa “J.J & God S.A” tomo la decisión de
distribuir la nueva mermelada “ZOE” para los clientes que
sean productores mayoristas, minoristas o detallistas, teniendo
así mayor adquisición al mercado de consumidor final.
18Jaime Antonio Morillo
Control del Producto.Debe existir un control por parte de la empresa de acuerdo con sus clientes mayoristas, evitar que estos hagan sobre precios del producto afectando y desmejorando la venta del producto. La empresa puede utilizar estrategias de control, como por ejemplo puede ser tener el control sobre cada producto, donde el producto lleve el monto del precio para el consumidor final, formar publicaciones del precio mediante medios de comunicación, evitando inconvenientes para la venta del producto.
19Jaime Antonio Morillo
Precio por unidad.
Descripción Cantidad
Costo de producción por unidad 1 mermelada
Precio en BF
Cactus (0.5g) 0
Canela(1,25miligramos) 0,125(céntimos)
Fructuosa (125g) 4,833
Etiqueta 2
Envase 2
tapa 0,50
Piña (166,66g ) 1,166
Total de costo de producción por unidad 10,625
Costos generales de producción
Energía eléctrica 0.050
Gas 0.060
Teléfono 0.050
Total costo (mermelada ZOE ) 10.785
Ganancia en venta esperada (28%) 3.019
Precio de venta al consumidor final 13,80
20Jaime Antonio Morillo
Precio al Mayor
Descripción Cantidad al mayor
(12 unidades)
Precio al mayor (12unidades) en Bsf.
Costo de producción al mayor
Cactus 6 0
canela
15g 1,5
fructosa 1500g 58
etiqueta 12 24
envase 12 24
tapa 12 6
piña 2 (1kilogramo c/u)
14
caja de cartón 1 3
Total de costo de producción al mayor (precio)
130,50
Costo generales de producción
energía eléctrica
0,60
gas 0,72
teléfono 0,60
Sub total de costo al mayor de la mermelada ZOE.
132,42
Ganancia esperada 33.18
Total costo al mayor 165.6
Menos descuento por compra al mayor (8%)
8.28
Total precio de venta para el cliente al mayor.
157.22
21Jaime Antonio Morillo
Dirección y Organigrama.
Director General.
Director Técnico.
Director Administrativo.
Director Comercial.
Empleados Empleados Empleados
22Jaime Antonio Morillo
Organización Contable- Administrativa de Tesorería.
Cobros Pagos
Organización Contable- Administrativa de Cartera
CAJA
Dinero
Cajas auxiliares
Ctas. ctes. bancarias
Ventas. Compras.
Dirección. Contabilidad.
CARTERA
Efectos Valores
Ctas. ctes. Activas.
Ctas. ctes. Pasivas.
Dirección. Contabilidad.
23Jaime Antonio Morillo
Balance de flujos de Liquidez financiera de la empresa J.J & God S.A
ACTIVO
Precio Periodo Estimación de Liquidez.
Inmovilizado material
Productos terminados
Materias primas
Deudores
Efectos comerciales a cobrar
Tesorería
PASIVO
Acreedores Comerciales
Efectos comerciales a pagar
Préstamo a largo plazo
Capital y Reservas
150.000
60.000
10.000
30.000
25.000
10.000
285.000
65.000
55.000
80.000
200.000
85.000
285.000
5 años
240 días
300 días
200 días
120 días
60 días
45 días
3 años
-------
84.671
56.000
9.166
28.334
24.167
10.000
212.338
63.917
54.312
60.105
178.334
34.004
212.338
24Jaime Antonio Morillo
J.J & God, S.A BALANCE GENERAL
(Valores históricos y actualizados) Al 31/12/2012
Valores Valores Diferencias Históricos Actualizados
ACTIVO
Caja-Banco 329.500 329.500 Efectos y Cuentas por Cobrar 633.700 633.700 Inventarios 1.750.000 1.818.771 68.771 Seguros Pagados por Anticipado 40.000 42.141 2.141 Total Circulante 2.753.200 2.824.113 Activo Fijo 1.200.000 1.298.656 98.656 Depreciación Acumulada (12.000) (129.866) (9.866) Total Activo Fijo 1.080.000 1.168.790 Investigación de Mercado 600.000 649.328 49.328 Amortización Investigación Mercado (60.000) (64.933) (4.933) Total Activo Diferido 540.000 584.395 Total Activo 4.373.200 4.577.297 204.097
PASIVO Y PATRIMONIO Pagarés Bancarios 300.000 300.000 Efectos y Cuentas por Pagar 667.800 667.800 Cuentas Diversas por Pagar 50.000 50.000 Impuesto sobre la Renta por Pagar 128.400 128.400 Total Pasivo Circulante 1.146.200 1.146.200 Capital Social 2.500.000 2.705.534 205.534 Reserva Legal 36.350 36.278 (72) Utilidades Retenidas 690.650 689.285 (1.365) Total Patrimonio 3.227.000 3.431.097 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 4.373.200 4.577.297 204.097
25Jaime Antonio Morillo
J.J & God, S.A ESTADO DE RESULTADOS
(en valores históricos y actualizados) Al 31/12/2012
Valores Valores Históricos Actualizados 31/12/2011 31/12/2012 Ventas Brutas 4.546.000 4.725.075 Devoluciones en Ventas (100.000) (103.766) Ventas Netas 4.446.000 4.621.309 Inventario Inicial ---0--- ---0--- Compras 3.800.000 3.999.855 Inventario Actual 1.750.000 1.818.771 Total Costo de Ventas (2.050.000) (2.181.084) Utilidad Bruta 2.396.000 2.440.225 Gastos Operacionales Gastos de Administración 705.400 741.017 Gastos de Ventas 812.200 848.233 Total Gastos Operacionales (1.517.600) (1.589.250) Utilidades Operacionales 878.400 850.975 Costo Integral de Financiamiento Intereses Gastos (23.000) (23.548) Ganancias en Posición Monetaria (REME) 26.536 total Ganancia o (costo) Integral de Financiamiento (23.000) 2.988 Utilidad del Periodo antes del ISRL 855.400 853.963 Apartado para ISRL 128.400 128.400 UTILIDAD NETA DEL PERIODO 727.000 725.563