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Poda
Curso Fruticultura 2017 Prof. Adj. Gabriela Morelli
Unidad 5Unidad 5
La poda es una práctica cultural mediante lacual se regula la capacidad vegetativa y
reproductiva de la planta
¿Cuáles son sus objetivo?
¿Como la definimos?
Objetivos de la poda
• Equilibrar elementos vegetativos yreproductivos
• Regular la producción en el tiempo, paralograr los máximos rendimientos de la mejorcalidad
• Favorecer la iluminación y la aireación• Controlar el tamaño de la planta para facilitar
la realización de otras prácticas culturales
Principios fisiológicos de la poda
Efecto de la poda: la zona indica la sección conentrada deficiente de luz
¡Dominancia apical!
El potencial productivo de un árbol esfunción del número de yemas florales ydel número que se convierte en flores.
El crecimiento y desarrollofloral está regulado o fuertemente
influenciado por la dominancia apical.
Dominancia apical
Participación hormonal en la dominanciaapical
Dominancia apical
Fuerte : en manzano,peral, cerezo ,ciruelo europeo
Menos fuerte:duraznero
Dominancia apical
Sin poda
Con poda
También afectan la dominanciaapical
Portainjertos
Ortofitia
Aplicación de citocininas más giberelinas
Crecimiento vegetativo y fructificaciónAmbos tipos de crecimiento se relacionan enforma antagónica y competitiva.
Las podas siempre inducen crecimientovegetativo a expensas del desarrolloreproductivo , cuanto más severa es la podamenor es el desarrollo reproductivo
El desafío de la poda es inducirsuficiente crecimientovegetativo para asegurar áreafotosintéticamente activa sincompetir con la fructificación.
raleo
recorte
rebaje
Operaciones
Operaciones complementarias de la poda
TorsiónInclinaciónIncisiones y muescasDeshojadoAnillado
Operaciones complementarias de la poda
Inclinación Incisiones y Muescas
Clasificación de la poda
• Según la finalidad• Según la forma de ejecución• Según la intensidad• Según la época
Según la finalidad
• De vivero : inducir la ramificación de la planta• De plantación: equilibrar la parte aérea y
radical• De formación: define la estructura de acuerdo
al sistema de conducción elegido• De fructificación: regula el nivel de producción• De rejuvenecimiento: renovar las plantas
debilitadas.
Según la forma de ejecuciónMecanizadaManual
Topping Semimecánica
Por su intensidad¿Poda larga o poda corta?
• Poda larga: quedan ramas largas. Predominael raleo y rebaje. Es poco vigorizante.
• Poda corta: queda la parte proximal de larama recortada. Predomina el recorte y elrebaje. Es muy vigorizante
Poda larga
Poda corta
Según la época:
Poda invernal o seca es vigorizantetemprana (mas reservas se movilizan), de invierno (tradicional) y tardía (riesgo de
heladas tardías). Se realiza de abril a septiembre.
• Raleo- Recorte- Rebaje. Se realizan con tijeras
Poda de verano o en verde es debilitantede primavera ( la más debilitante), de verano (durante la parada
vegetativa). Se realiza de octubre a marzo
• Desyemado, Desbrotado, Pinzamientos, Anillado de ramas
Sistema de conducción : Determina laestructura o esqueleto de la planta
Objetivos de un sistema deconducción
• Lograr una buena captación y distribución dela luz: Productividad y calidad
• Inducir precocidad.• Adquirir una Plantación homogénea• Reducir los costos• Facilitar la ejecución de las demás labores
culturales
Aprovechamiento de la luz: La radiación dentro de la canopia nodebe ser <del 30 % de la radiación total incidente
Distribución de la Luz según formas
Eje central Palmeta
Vaso
Relación superficie volumen
Precocidad:•Formación rápida del sistema•Entrada en producción en el menor tiempo posible
PRODUCTIVIDADYCALIDADRendimiento: Kg/planta
densidad de plantación Kg/ha
Calidad:tamañomaduración uniforme:
colorsólidos solublesfirmeza de pulpa
COSECHA MANUAL
Clasificación de los sistemas de conducción
En función del volumen o formas de las plantasa) Formas globosas o vasosb) Formas planas o apoyadasc) Formas piramidales o con eje centralEn función de la permanencia o no del eje de la plantaa) Con eje centralb) Sin eje centralEn función de la necesidad de emplear elementos de sosténa) Sistemas libresb) Sistemas apoyados
VASO CLASICO1 tronco y 3-4 ramas primarias, bien distribuidas en elespacio, sobre las que se ubican 2 secundarias biendistribuidasAltura de tronco: bajo, medio o alto, teniendo encuenta el manejo (herbicidas, mecanización)- lleva 3años formarlo. Es rígido y con el centro abierto.
VASO MODERNO3-4 ramas primarias largas, bien distribuidas en elespacio, que se prolongan. Lleva dos años formarlo.Es flexible, facilita la penetración de la luz.es masprecoz que el clásico.
Sistemas Libres
Sistema ApoyadoPALMETA:Sistema plano: 1 eje central y ramas inclinadas a 45 a60° (el ángulo varía, con el vigor, la sp y cv), en la dirección dela hileraAlta eficiencia fotosintéticaPuede ser de brazos horizontales u oblicuosPuede ser regular o irregular,necesita estructuraFormación: poda en verde, control de dominancia coninclinación de ramasPrecoz, ProductivoDifícil de formar, demanda mucha mano de obra(verano)Alto costoManzanos, perales y ciruelos.
FORMACIÓN DEUNA PALMETA
REGULAR
Manzanas y Peras, luego Durazno yCiruela
h= 2 a 4 m
Cada 50 – 70 pisos de ramassimétricas a 45 - 60º
Pisos 4 ó 5
Formación: 4 a 5 años
Retarda la plena producción
FORMACION
DE UNA
PIRAMIDE
Usada en peral /membrillero –Nogales,Cerezos, Guindos
Tronco bajo (50-80 cm), c/ eje portramos
Ramas 1ª en 3-4 pisos a 0,50-1m en eleje.
> de inserción 60 -90 º
Pisos de 3 a 5 ramas en espina depescado. Base mas vigorosa
Altura 2/3 del diámetro
AHORA + PIRÁMIDE IRREGULAR
FORMACION
DE UN
HUSOModificación de la pirámide
irreg.
Ideal patron/var pequeñas
Ramas primarias crecen casivertical y paralelas al eje enforma de espiral.
Altura = no mas de 2,5 mt
Diámetro = 1 a 1,5 mt
Puede usar elementos aux.postes y alambres
Formado en tres años
FORMACION
DE UN
SPINDELBUSH
Para manzanos con patronesdébiles o semivigorosos
Eje central que forma en suparte terminal una líneaquebrada
Ramas 1ºs distribuidasirregularmente
H = 2 – 3 mts
Diámetro= 2,5 – 3 mts
Árboles de mayor vigor esdificil mantener la estructura
Formaciónde unparral
Cuyano
Formaespacial
Eje Denominación Apoyos Densidad
ACircular
NONONONOSISISI
V. NaturalV. ClásicoV. ModernoV. DiferidoColumnaHusoPirámide
NONONONO
SI/NOSI/NOSI/NO
BAJABAJABAJABAJAALTAALTABAJA
BElipsoidal
SISI
NO
SemipalmetaPalmeta:
(Reg., Irreg.,horizontal,
etc)Espalderas en
vidYpsilon/Tatura
NOSI
Si
NO/SI
ALTAALTA/MEDIA(Depende
de lacombinación)
ALTA
ALTA
Bibliografía
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Muchas gracias!