Transcript of Postres de entroido
- 1. POSTRES DE ENTROIDO
- 2. NDICE ORELLAS FILLOAS BUUELOS ROSQUILLAS TORRIXAS LEITE
FRITO
- 3. ORELLAS Faria Un vaso de auga Manteiga Ans Canela Sal
- 4. FILLOAS A filloa un produto gastronmico tpico da sobremesa
en Galicia coecido tamn nalgunhas zonas como freix ou marrucho.
Acentase na zona norte da provincia de Lugo e nalgunhas zonas da
provincia de Ourense.
- 5. PREPARACIN As filloas fanse con ovos, leite ou auga, faria,
sal, azucre. Estes ingredientes mestranse para dar lugar a un
amoado solto que se frite nunha tixola especial chamada filloeira
ou sobre unha plancha, lousa ou pedra axeitadas. Nas comarcas do
Val do Ulla, Negreira, A Baa, e poucas zonas mis en Galicia, sempre
foron tradicionais as filloas da pedra. Tamn se poden encher de
chocolate, tona, froitas, mel, etc.
- 6. BUUELOS unha masa de faria, ovos, leite, auga e levadura.
Frtense en aceite e poden ser doces ou salgados.
- 7. ROSQUILLAS un postre tpico de Galicia, tanto en Semana Santa
coma no Entroido. Estn feitas de ovos, leite, azucre,ans, aceite,
levadura, faria, sal e raiadura de limn.
- 8. TORRADAS Estn feitas de pan cortado en porcins que se molla
en ovo batido e se friten nunha tixola con aceite. Despois de
fritilas espolvoranse con azucre.
- 9. LEITE FRITO un doce elaborado con faria e azucre cocidos en
leite ata formaren unha masa homoxnea que, ao arrefriar, se corta
en porcins cuadrangulares, se reboza con faria e ovo, e se frite en
aceite.
- 10. - JESSICA DAZ LPEZ - MARA GARCA TRABALLO FEITO POR:
- 11. FIN