Post on 03-Jul-2015
Producción de ganado lechero y Bienestar Animal
Por: Leilanís López Ramírez
Introducción
• El principal objetivo de un productor agrícolaes aumentar su producción a el menor costo.
• Pero aumentar la producción de una fincaconlleva prácticas muchas veces complicadasy/o costosas.
• En el caso de productosderivados de animales, el bienestar de los mismos es uno de los principales factores de producción.
¿Qué es el bienestar animal?
• El bienestar implica que el animal se hayacriado en unas condiciones de vida que le permitan no solo desarrollarse correctamentesino tener el mínimo de sensacionesnegativas.
• En otras palabras que esten libres de hambre, sed y malnutrición .
• Libres de dolor, heridas y enfermedades.
• Y deben estar libres de incomodidad, malestary calor.
• Esto se puede lograr tomando diferentesmedidas dentro de la finca.
• En las investigaciones que encontré intentanlograrlo mediante el tipo de suelo que utilizanpara el area de descanso del ganado lechero.
• El área de descanso esel área donde el ganadopasa la mayor parte del tiempo antes de serordeñados.
Area de descanso vaqueria de EU
Descripción
• Como mencioné anteriormente el bienestar esfactor clave para el aumento en producción.
• Si el animal se encuentra con un nivel bajo de estrés, éste producirá mas, en este caso leche.
• Para lograr estos resultados se han hechodiferentes investigaciones, aunque no son muchas.
Investigaciones
• En una de lasinvestigaciones se utilizó becerritas de diasde nacida y se observóel comportamiento de acostarse.
Continuación
• Se encontró quepasaban mayor tiempoacostadas en un material (aserrín) quese encontraba con un porciento mayor de materia seca.
Continuación
• Mientras que en el suelo que no teníamaterial ninguno (cemento) no se acostó niuna sola becerra.
• Se llegó a la conclusión que las mismaspreferían estar en superficies secas donde no sufrieran mucha calor.
Continuación
• Por otro lado para vacasadultas se estabautilizando arena y al parecer era el mejor en cuanto a comodidadpero era difícil de manejar.
• Entonces se comenzó a investigar el estiércoltratado como “cama” para las vacas
• Las deventaja principal de ésta práctica es el número alto de infecciones bacteriales en la ubre, al ser el estiércol material perfecto paracrecimiento bacteriano.
Métodos de Búsqueda
• Ya que deseaba utilizar revistas académicascomo recurso principal, utilicé las bases de datos de la UPR Mayagüez.
• Utilicé principalmente la base AcedemicSearch Complete y Agricola, ambas de EBSCO HOST.
• La búsqueda fue una sencilla y arrojóresultados relativamente rápido.
• Escribí solamente Dairy cattle y Bedding parahacer mi búsqueda, y encontré artículosmayormente de “journals” : Journal of Dairy Science y Journal of Animal Science.
Conclusión
• En Puerto Rico la industria lechera es unade las industrias másimportantes en el ámbito agrícola.
• Sin embargo no se le da mucha importancia a la comodidad de las vacasen el area de descanso. • Area de descanso en vaquería de Puerto
Rico
• Creo que se pueden hacer investigacioneslocales en las cuales se pueda tratar de mantener las vacas en el menor nivel de estréssin gastar mucho dinero
• Tomando en cuenta el clima del lugar dondenos encontramos y el tipo de suelo que se puede utilizar.
Conclusiones de la búsqueda
• A pesar que al hacer la búsqueda pudeconseguir bastante rápido los artículos, algunos de éstos no estaban disponible parautilizarlos. Osea no estaba el artículocompleto en PDF
Referencias
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