1

PROJECTE COOPERATIU

L’HORT ESCOLAR

ESCOLA EL CASTELL

INSTITU DE TONA

CURS 2014-15

2

Í N D E X

Presentacions………………………………...………..3

Enciam…………………………………….…...………...5

La ceba…………………………………………………….11

Pèsols……………………………………………………...17

Les faves………………………………………………….23

3

El primer dia vam presentar-nos als alumnes del Castell.

Després de presenatrnos vam netejar el hort , que estava ple

de males herbes i vam arreglar el circuit del reg..

Vam fer una proposta de verdures, tot classificant les que

eren pròpes de la tardor. També vam fer una pluja d’idees

sobre tasques que es podrían realizar des dels diferents

grups de treball: curs de l’hort, artístics, cuina, malaltíes i

remeis i botánica.

P R E S E N T A C I O N S

4

D’entre totes les verdures que podem trobar a la tardor

vam decidir de treballar les següents: enciam, ceba, all,

pèsol i fava.

Cadascuna d’aquestes verdures les hem treballat durant

dues setmanes. Al final de la segona semana, triavem la

verdura que treballaríem la semana següent.

5

L’enciam

6

Quan vam tornar el dimarts següent, els enciams

que els cargols que no es van menjar, encara estaven

allà, però al got estaba ple de cargols que havien cai-

guat en els paranys.

Finalment que va pasar amb els cargols?

P L A N T E M E N C I A M

El dimarts 14 d’octubre vam plantar l’enciam a l’hort del Castell.

Durant aquesta setmana , els cargols SE’L VAN MENJAR TOT.

Després , el gruo de malaltíes i remeis, van trobar la solució i els

de botànica la van fer. Vam posar gots amb cervesa a dintre, els

gots enfonsats a la terra, i així els cargols quan van a menjar l’en-

ciam cauen a dintre atrets per la cervesa i s’ofeguen.

7

Mentre els de l’hort plantaven l’enciam, els artístics anaven

dibuixant, i demostrant l’art que tenen.

Van començar a dibuixar i fer lletres, que posaven el nom de

l’enciam i la data de plantació per retolar la zona de l’hort que

haviem utilitzat per plantar-los. per retolar la zona de l’hort que

haviem utilitzat per plantar-los.

També van fer estampacions amb pintura, utilitzant fulles

d’enciam de diferents tipus.

E L S A R T Í S T I C S

8

9

10

Formatge, Tonyina, Viagre, Enciam, Oli, Sal,

Ingredients:

E L S C U I N E R S

Mentre els artistas i els horticultors anaven treballant, els

cuiners estaven demostrant el seu art a la cuina. Mmm…

amanida boníssima...

11

La ceba

12

13

14

15

P L A N T E M C E B E S

16

17

18

19

PÈSOLS

20

21

22

23

24

25

26

CUINA: Els del taller de cuina van fer una truita de faves, en-cara i que van faltar ingredients, es van assabentar .

A continuació os deixem la recepta.

Ingredients:

250 g de faves

4 ous

Oli

Sal

27

Netegeu les faves i talleu-les a trossos. Poseu una paella al foc amb un raig d'o-li, afegiu-hi les faves i salteu-les fins que siguin rosses. Men-trestant, bateu els ous en un bol. Quan les faves siguin lles-tes, afegiu-les al bol, saleu la barreja al gust i aboqueu-la a

Perquè no se us en-ganxi la truita, sacse-geu lleugerament la paella. Quan l'ou ja hag quallat, doneu-li la volta a la truita amb l'ajuda d'un plat. Po-deu repetir l'operació fins que la truita quedi enrossida per fora i al

vostre gust per dins.

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

Ens ha agradat molt compartir aquest projecte i… Aprendre

junts de l’entorn