Post on 13-Apr-2017
Estructura de la Membrana Celular• El grosor de la membrana es de 7.5 a 10 nanómetros (nm).• No es visible en el microscopio de luz.
Mitocondria
Membrana plasmática
Núcleo
Membrana plasmática
Componentes de la membrana
COMPOSICIÓN MEMBRANA
CELULAR
PROTEÍNAS60%
IntegralesPeriféricas
Anclaje
LÍPIDOS40%
FosfolípidosColesterol
HIDRATOS DE CARBONO(Glicocálix)
GlicolípidosGlicoproteínas
Fosfolípidos en aguaEn agua, los fosfolípidos forman espontáneamente una bicapa o lámina doble muy estable.
Modelos de MembranaModelo de Danielli, Dawson y Robertson (1953)
• Los lípidos forman una bicapa lipídica.
• Las proteínas:– en la superficie– forman una estructura
continua.
• Llamado “Modelo de sándwich”.
Modelo de Singer y Nicholson (1972)
• Los lípidos forman una bicapa lipídica.
• Las proteínas: – en la superficie– forman una estructura
discontinua, dispersa pero no al azar.
• Llamado “Modelo de Mosaico Fluido”
Componentes básicos de las membranas
• Proteínas: median las funciones de la membrana.– Transporte– Reacciones enzimáticas– Comunicación– Eslabones estructurales
entre el citoesqueleto y la matriz extracelular
– Receptores– Reconocimiento
• Lípidos: Constituyen aproximadamente un 50% de la masa de la mayoría de membranas plasmáticas de las células animales
• Existen 3 tipos principales de lípidos en las membranas celulares– Fosfolípidos– Colesterol– Glucolípidos
Componentes bioquímicos de las membranasFOSFOLIPIDOS
O
PO O-
O
CH2CHCH2
Grupo Hidrofílico
(polar)
Colas Hidrofóbicas(no polar)
Doble enlace cis
O
PO O-
O
CH2CHCH2
Cadenas hidrocarbonadas Saturadas rectas
Cadenas hidrocarbonadas Insaturadas con dobles enlaces cis
Grupo de cabeza polar
Principales Fosfolípidos• Fosfatidiletanolamina• Fosfatidilserina (-)• Fosfatidilcolina• Esfingomielina
La bicapa lipídiaca de la membrana plasmática es asimétrica
Fosfatidiletanolamina Fosfatidilserina
FosfatidilcolinaEsfingomielinaEspacio Extracelular
Citosol
Componentes bioquímicos de las membranasGLICOLIPIDOS
• Lípidos que contienen oligosacáridos• Se encuentran únicamente en la mitad exterior de la
bicapa• Suelen constituir el 5% de las moléculas lipídicas de
la monocapa exterior.
Espacio Extracelular
Citosol
Componentes bioquímicos de las membranasCOLESTEROL
Cabeza polar
Estructura rígidadel anillo esteroide
Cola hidrocarbonada
no polar Posición del colesterol en la
bicapa
Cabeza polar
Región rígida de colesterol
Región más fluída
¿De qué depende la fluidez de la membrana?
• La fluidez de las bicapas lipídicas depende de (i) su composición lipídica y (ii) de la temperatura
• Temperatura
• Composición lipídica: Los dobles enlaces cis de las cadenas hidrocarbonadas insaturadas aumentan la fluidez de la bicapa fosfolipídica, al hacer que el empaquetamiento de las cadenas sea más difícil
LíquidoViscoso
Calor
Transición de fase
Viscoso Líquido
¿De qué más depende la fluidez de la membrana?
• La presencia de colesterol disminuye la fluidez haciendo que las cadenas de los fosfolípidos se junten, compacten y cristalicen (mayor rigidez).
• En situaciones de altas temperaturas, mayor colesterol da mayor estabilidad.
• En situaciones de bajas temperaturas, mayor colesterol da mayor fluidez.
Componentes bioquímicos de las membranasPROTEINAS (I)
• La mayor parte de sus funciones están desempeñadas por proteínas: – Transporte– Comunicación– Reconocimiento
• La cantidad y el tipo de proteínas de una membrana reflejan su función.
Componentes bioquímicos de las membranasPROTEINAS (II)
• Proteínas integrales: – Unidas a los lípidos íntimamente, – Atraviesan la bicapa lipídica una o varias veces
(proteínas de transmembrana).
• Proteínas periféricas:– Localizadas a un lado u otro de la bicapa lipídica. – Unidas débilmente a los lípidos u otras proteínas
integrales por enlaces de hidrógeno