CONCEPTOS RelevantesCONCEPTOS RelevantesPOLIMEROSPOLIMEROS

BIOMÓLECULASBIOMÓLECULASAMINOACIDOSAMINOACIDOSPROTEINAS PROTEINAS

UNION PEPTIDICAUNION PEPTIDICAHEMOGLOBINAHEMOGLOBINA

Profesora Cáseres Teresita -Profesora Cáseres Teresita - 22

ESTRUCTURA DE UN ESTRUCTURA DE UN AMINOÁCIDOAMINOÁCIDO

Profesora Cáseres Teresita - Profesora Cáseres Teresita - 33

aminoácidos

básicos neutros ácidos

glutámicolisinavalina

alanina

isoleucina

glicina

Profesora Cáseres Teresita Profesora Cáseres Teresita 44

UNIÓNUNIÓN PEPTÍDICAPEPTÍDICA

Profesora Cáseres Teresita Profesora Cáseres Teresita 55

ESTRUCTURA PROTEICA

PRIMARIA SECUNDARIA TERCIARIA CUATERNARIA

SECUENCIA AA

GLOBULARES

FIBROSAS

α HÉLICE

LÁMINA βCOMPOSICIÓN

AA

OLIGOMÉRICAS

Profesora Cáseres Teresita - Profesora Cáseres Teresita - Cardozo OscarCardozo Oscar 66

VISTA ESQUEMATICAVISTA ESQUEMATICA

Profesora Cáseres Teresita Profesora Cáseres Teresita 77

ESTRUCTURAS PROTEICASESTRUCTURAS PROTEICAS

Profesora Cáseres Teresita - Profesora Cáseres Teresita - Cardozo OscarCardozo Oscar 88

PROTEÍNAS

SIMPLES CONJUGADAS

GRUPO PROTEICO

GRUPO PROSTÉTICO

Profesora Cáseres Teresita Profesora Cáseres Teresita 99

PROTEÍNAS PROTEÍNAS CONJUGADASCONJUGADAS

CARACTERISTICASCARACTERISTICAS

NUCLEOPROTEÍNASNUCLEOPROTEÍNAS Proteína Proteína

GLICOPROTEÍNASGLICOPROTEÍNAS Proteína + glúcidoProteína + glúcido

FOSFOPROTEÍNASFOSFOPROTEÍNAS Proteína + fósforoProteína + fósforo

LIPOPROTEÍNASLIPOPROTEÍNAS Proteína + lípidoProteína + lípido

METALOPROTEÍNASMETALOPROTEÍNAS Proteína + metalProteína + metal

CROMOPROTEÍNASCROMOPROTEÍNAS Proteína + grupo hemoProteína + grupo hemo

Profesora Cáseres Teresita Profesora Cáseres Teresita 1010

BIBLIOGRAFÍA

• Blanco, Antonio. Química Biológica. 7º ed. El Ateneo, Buenos Aires, 2000.