Post on 21-Sep-2018
Proyecto: “Fomento a la Producción de Quinua en la Sierra Ecuatoriana”
PRODUCCIÓN MUNDIAL
FAO.
Productores
Potenciales Productores
Mercado de Destino Mercado
Potencial
Ecuador 0,81; Perú 41;
Bolivia 38 (mil Tm)
Fuente: Banco Central del Ecuador 2012. Elaborado por: Subsecretaria de Agricultura.
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Importación de Quinua Ecuador (t)
Cantidad tm
fob_miles usd
•IMPORTACIÓN DEL 60 -70% DEL CONSUMO NACIONAL - SE CONSUME LA QUINUA CON BAJO NIVEL NUTRICIONAL (550TM).
0.00
50.00
100.00
150.00
200.00
250.00
300.00
350.00
400.00
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Exportación de Quinua Ecuador(t)
Volumen/tm
•SE EXPORTA QUINUA DE ALTO NIVEL NUTRICIONAL (320 TM).
IMPORTACIONES - EXPORTACIONES
DEMANDA – PRODUCCIÓN
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
2,003 2,004 2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014
Proyección de la Demanda Proyectada y Producción de Quinua a nivel Mundial
DEMAN EN TM
PROD. MUNDIAL TM
-
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
45,000
Pro
du
cció
n e
n t
on
ela
das
Evolución de la producción de Quinua por país (Tm), 1990-2012
Bolivia
Ecuador
Perú
* Datos Proyectados Fuente: FAOSTAR 2005, 2013
Sup. = 38.100 ha n= 0,93 t Prod.= 41.182 t
Sup. = 64.789 ha n= 0,60 t Prod.= 38.257 t
Sup. = 1.200 ha n= 0,68 t Prod.= 818 t
PRECIO – CONSUMO - PRODUCCIÓN
CONSUMO INTERNO + EXPORTACIÓN = 2400 t
Consumo Interno 2000 t Exportaciones de producción local registradas 400 t
7.230 ha de producción
Rendimiento de 30qq/ha
9.859 t producidas, incremento ˃ 100% de la demanda actual
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
Dó
lare
s
Precio Internacional de la Quinua Ecuatoriana
Precio AnualPromedioUSD/t
SUSTITUCIÓN DE IMPORTACIONES EN 600t
MEJORAR LA OFERTA EXPORTABLE 7.459t
OBJETIVO
OBJETIVO
Fomentar la producción del cultivo de quinua en las provincias de la Sierra Ecuatoriana, facilitando al productor el acceso a los factores de producción, para incrementar la productividad y por ende los ingresos de los agricultores.
Elaborado: Subsecretaría de Agricultura Fuente: Direcciones Provinciales
Provincia Área Sembrada por
provincia (%) Área total de
siembra (ha) aprox. ACTUAL
SIEMBRA
2013 2014
CARCHI 24 % 2.400 470 1500 2.000
IMBABURA 10 % 1.200 250 750 1.500
PICHINCHA 10 % 1.200 70 500 1.200
COTOPAXI 5 % 700 150 500 582
TUNGURAHUA 2 % 200 40 750 873
CHIMBORAZO 40 % 3000 817 2.730 3.179
BOLIVAR 2 % 400 20 100 117
CAÑAR 2 % 300 20 300 349
AZUAY 3 % 400 16 50 100
LOJA 2 % 200 0 50 100
Total superficie intervenida 10.000 1853 7230 10.000
METAS A NIVEL NACIONAL
Baja Productividad, insumo tecnológico, tecnificación de los
procesos
Pérdida de hasta el 40% de la Producción.
Bajo consumo de Quinua a nivel nacional
Poca disponibilidad de Semilla de calidad.
Investigación, Financiamiento y Fortalecimiento Socio-organizativo – Gestión Empresarial
Asistencia técnica
Alternativas tecnificación de la producción
Rescate de saber local con enfoque productivo
Insumos sanidad y Nutrición
Promoción en el mercado interno
Nichos de mercado (precios diferenciados)
P.N.A.
Implementación y Fortalecimiento cosecha pos cosecha y centros de
acopio,
Tecnificación Capacitación
Desarrollar semilla de calidad
Multiplicación de semilla de variedades nativa y
convencionales Formación de Semilleristas
Infraestructura
4 3 2 1
GRANO SELECCIONADO (SEMILLA )
• Adquisición al INIAP de semilla 36 qq – 1620 Kg.
• Multiplicación semilla (semilleristas)en 100 ha, obtener 3333 qq – 315.000 kg – para 7.000 ha – Certificada.
• Capacitación a 25 técnicos
REGISTRADA 2013 –
CERTIFICADA 2014
• Protocolos de semilla INIAP-MAGAP- AGROCALIDAD, Productores.
• Identificación de lotes aprox. 70–100 ha de gano seleccionado/ 4500ha.
• Adquisición por Feria Inclusivas 1502 qq/ha CONVENCIONAL
DE CALIDAD
• Protocolos de semilla INIAP-MAGAP- AGROCALIDAD, Productores.
• Identificación de lotes aprox. 40 a 60 ha - 910 qq –Chimborazo (Dir. Provincial)
• Adquisición por Ferias Inclusivas
NATIVA DE CALIDAD
100% SUBSIDIADA (10.000 ha).
Elaborado: Subsecretaría de Agricultura
PRESUPUESTO GRANO SELECCIONADO
Provincia Ha / intervención Kg/ha
intervencion qq/45 Kg PRECIO V. TOTAL
2013
CARCHI 1500 22.500 500 160 80.000
IMBABURA 750 11.250 250 160 40.000
PICHINCHA 500 7.500 167 160 26.720
COTOPAXI 500 7.500 167 160 26.720
TUNGURAHUA 750 11.250 250 160 40.000
BOLIVAR 100 1.500 34 160 5.440
CAÑAR 300 4.500 100 160 16.000
AZUAY 50 750 17 160 2.720
LOJA 50 750 17 160 2.720
Total superficie 4.500 67.500 1.502 1.440 240.320
Provincia Ha / intervención Kg/ha
intervencion qq/45 Kg PRECIO V. TOTAL
2013
CHIMBORAZO 2.730 40.950 910 160 145.600 Total superficie
intervenida 2.730 40.950 910 160 145.600
PRESUPUESTO TOTAL 7.230 108.450 2.412 1.600 385.920
Elaborado: Subsecretaría de Agricultura
INGRESO AL AGRICULTOR
Investigación, Financiamiento y Fortalecimiento Socio-organizativo Gestión Empresarial
Empresa Privada
TECNIFICACIÓN
• Adquisición de 10 trilladoras para granos andinos-quinua.
• Trilladoras grades: 8-10 quintales/horas
• Trilladoras pequeñas: 4-5 quintales/hora
TRILLADORAS
• Sembradoras manuales
• Rendimiento: 5horas/Ha. SEMBRADORAS
75% SUBSIDIADA (10.000 ha).
Provincia Cantón Asociación Número de hectáreas
Número trilladoras
Pichincha Pedro Moncayo UCOPEM - Alpaka 70 1
Chimborazo Guamote y Colta ERPE - COPROBICH 817 4
Cotopaxi Chugchilán Productores Chugchilán 150 1
Imbabura Otavalo Runayuyay - UNORCAC 250 2
Carchi Tulcán Productores 470 2
TECNIFICACIÓN
Requerimiento en campo
PRUEBAS DE CAMPO Y VALIDACIÓN DE MAQUINARIA
MAGAP
DEFINICIÓN ESPECIFICACIONES
TÉCNICAS PARA TRILLADORAS
PRODUCTORES Y
ASOCIACIONES
OFERTA 1
OFERTA 2
OFERTA 3
•PROFORMA FACTURA •DOCUMENTOS PARA EL CRÉDITO
ADQUISICIÓN MAQUINARIA
BNF PAGO CRÉDITO +
SUBSIDIO
PAQUETE DE INSUMOS
Dotación de Insumos Convencionales y Orgánicos
Orgánicos
Abonos orgánicos
Control de Plagas y enfermedades (Cobre, bacillus thuringiensis)
Convencional
Fertilizantes (N 120kg, P 240kg, K 300kg)
Fertilizantes foliares (Quelatos solubles)
IMP
LAN
TAC
IÓN
INIAP, AGROCALIDAD, HOMBRO A HOMBRO y Direc, Provinciales
PLA
NIF
ICA
CIÓ
N
Densidad de Siembra (Técnica y Plan de Siembra) - Direcciones Provinciales
CR
ÉDIT
O
Crédito BNF, con un subsidio del 50% - 30% - 20%.
SEG
UR
O A
GR
ÍCO
LA
Seguro Agrícola con 60% del Valor de la Prima (cubre costos de producción)
50% SUBSIDIADA (10.000 ha).
PROCESAMIENTO
2013 2013 2014
Secado
Capacidad instalada suficiente para el volumen de producción
2 Carchi 1 Imbabura 1 Pichincha 1 Cotopaxi 2 Chimborazo
Proceso
Capacidad instalada suficiente para el volumen de producción
1 Carchi 1 Imbabura 1 Chimborazo
Almacenamiento
COPROBICH 1 Carchi 1 Imbabura 1 Chimborazo
COMERCIALIZACIÓN
Fortalecimiento de mercados
locales (nodos de distribución)
Empresas Ancla (INAGROFA,
Cereales Andinos, Sumaklife
COPROBICH y otros)
Instituto Nacional de Provisión de Alimentos.
Almacenamiento y Pos cosecha
(Mejoramiento de las Planta
Imbabura 2KR,
Terminación de la Planta de Chimborazo
CADERS)
Creación del Consejo
Consultivo de Quinua
Ferias y Foros (Año de la
Quinua,
PROECUADOR)
Cámara China 5.000 t/anuales
Compra de la Producción
Empresa Nacional Ac Exportación Ac Nacional Pr Exportación Pr
SUMAK LIFE 400 1000
INAGROFA 200 300 300 1500
NUTRIVITAL 1000 250
CEREALES ANDINOS 100 200 125
CEREALES LA PRADERA 100 150
COPROBICH 50 250
MMCCH 250 500
FEPP
BIO ORGANIC
GRUPPO SALINAS
MERCADOS LOCALES 1000 1250
FUNDAMIT 50 100
OTROS 50 100 500
1500 1000 3100 4125
Demanda potencial proyectadaDemanda actual estimada
DEMANDA POTENCIAL