Captulo 1.3 Biomolculas1. Cul es el tipo de enlace ms comn en la sntesis de protenas?2. Qu significa el trmino hidrfoba y cmo lo puede explicar en trminos de polaridad?3. Cul es la importancia de la disposicin de los grupos funcionales en las diferentes molculas orgnicas?4. Qu es un Dalton?5. Cules son las principales biomolculas?6. Cmo se reconoce al carbono ?7. Cul es la diferencia entre polipptidos, oligopptidos y protenas? 8. Investigue la diferencia entre protenas de transporte, protenas estructurales y enzimas9. Qu son los enlaces peptdicos?10. Qu grupos funcionales tienen los carbohidratos?11. Qu son las aldosas y qu son las cetosas?12. Cules son las unidades bsicas de los carbohidratos?13. Qu caractersticas tienen los cidos grasos?14. Cules son los tipos de cidos grasos y cul es su caracterstica?15. Qu son los lpidos?16. Qu tipos de cidos grasos son parte de la membrana celular?17. Cules son los componentes de los nucletidos?18. Qu funciones tienen los nucletidos?Del captulo 1.4, leer Generalidades del metabolismo.

MATERIA? Todo lo que ocupa espacio y tiene masa. Tipos de materia Sustancia: forma de materia que tiene composicin definida y propiedades distintivas. Elementos Compuestos Mezcla: combinacin de dos o ms sustancias en la que estas conservan sus propiedades. Homognea Heterognea Compuestos: sustancia formada por tomos de dos o ms elementos unidos qumicamente en proporciones fijas Propiedad fsica: se puede medir y observar sin que se modifique la composicin o identidad de la sustancia. ASPECTO NO- COMPOSICIN Propiedad qumica: se debe a un cambio qumico

Propiedad extensiva: depende de la cantidad de materia que se considere Propiedad intensiva: no depende de cunta materia se considere El oro es un metal precioso qumicamente inerte. Se usa principalmente en joyera, odontologa y dispositivos electrnicos. Un lingote de oro con una masa de 301g tiene un volumen de 15.6cm. Calcule la densidad del oro La densidad del mercurio, el nico metal lquido a temperatura ambiente, es 13.6g/mL. Calcule la masa de 5.50mL del lquido. tomo: la unidad bsica de un elemento que puede intervenir en una combinacin qumica Partculas subatmicas Electrones, protones y neutrones Los protones tienen la misma cantidad de carga que los electrones Su masa es de 1.67262 * 10-24g (aproximadamente 1840 veces la masa del electrn con carga opuesta) Todos los tomos se pueden identificar por el nmero de protones y neutrones que contienen NMERO ATMICO (Z) Nmero de protones en el ncleo del tomo de un elemento NMERO DE MASA (A) Nmero total de neutrones y protones presentes en el ncleo de un tomo de un elemento Isotopos tomos que tienen el mismo nmero atmico pero diferente nmero de masa Solvente universal alqumica Purificador Piedra filosofal Semilla Transmutacin Elementos: Fsforo, zinc Compuestos: Bicarbonato cido sulfrico y clorhdrico cido benzoico xido de estao Amonaco Plvora

MOL Cantidad de una sustancia que contiene tantas entidades elementales (tomos, molculas u otras partculas) como tomos hay exactamente en 12g del istopo de carbono -12 NMERO DE AVOGADRO 6.022 * 1023

Masa molar: la masa en gramos de 1 mol de unidades (tomos o molculas) de una sustancia Ejemplos Masa atmica de Na: 22.99 uma Masa molar de Na: 22.99 g Cuntos moles de magnesio (Mg) hay en 87.3g de Mg?Cuntos gramos de zinc (Zn) hay en 0.356 moles de Zn El azufre (S) es un elemento no metlico que esta presente en el carbn. Cuando el carbn se quema, el azufre se convierte en dixido de azufre y finalmente en acido sulfrico que da origen al fenmeno de la lluvia acida. Cuntos tomos hay en 16.3g de S? Expresar la composicin de las molculas y los compuestos por medio de smbolos qumicos formulas qumicas La composicin porcentual en masa es el porcentaje en masa de cada elemento presente en un compuesto.Composicin porcentual de un elemento= n * masa molar del elemento * 100% masa molar del compuesto

Una reaccin qumica es un proceso en el que una sustancia (o sustancias) cambia para formar una o ms sustancias nuevas. Una ecuacin qumica utiliza smbolos qumicos para mostrar qu sucede durante una reaccin qumica Qu es una reaccin?Proceso en el que al menos dos sustancias (llamadas reactivos) cambian para formar una o ms sustancias (llamadas productos) con nuevas propiedades ESTEQUEOMETRA Estudio cuantitativo de reactivos y productos en una reaccin qumica Las unidades utilizadas son los moles Las soluciones en las que el agua es el medio de disolucin se denominan: DISOLUCIONES ACUOSAS Reacciones en disoluciones acuosas Reacciones cido-base (neutralizacin) Reacciones xido-reduccin (redox) Reacciones de precipitacin cidos Sustancias que se ionizan forman iones H+ BasesSustancias que producen iones hidrxido (OH- Transferencia de electrones OxidacinPrdida de electrones formacin de cationes (molcula positiva)Ca(s) + 2H+(ac) Ca2+(ac) + H2(g) ReduccinGanancia de electrones formacin de aniones (molcula negativa) Un tomo tiende a obedecer la regla del octeto para as tener una configuracin electrnica igual a la de los gases nobles

Son los electrones que estn en la capa de valencia. Estos son los nicos responsables de la interaccin entre diferentes tomos: formacin de compuestos Estado de estabilidad- Establece que los tomos se enlazan unos a otros para completar su capa de valencia Numero de oxidacin Si un tomo necesita 2 electrones para completar su octeto, entonces este tomo tiene un nmero de oxidacin de -2 Si un tomo puede ceder 2 electrones para completar su octeto, o ayudar a otro tomo a completar su octeto, entonces este tomo tiene un nmero de oxidacin de +2 Enlaces inicos Son enlaces resultantes de la interaccin entre losmetalesde losgruposIyIIy los no metales de los gruposVIyVII. Enlaces donde se produce una transferencia electrnica total de un tomo a otro formndose iones de diferente signo. Enlaces covalentes Son el resultado de compartir electrones