Reseña HistóricaReseña Histórica

Comenzó en Venecia, con los Hermanos Martín.

En 1952 se trasladó al partido de Lanús, en Argentina.

Información GeneralInformación General

• Atención personalizada a distintos eventos tanto públicos como en restaurants y hoteles

• Atención personalizada a distintos eventos tanto públicos como en restaurants y hoteles

• La Planta tiene una superficie de 1500 m2 • La Planta tiene una superficie de 1500 m2

• Cantidad de personal: 125.• Cantidad de personal: 125.

• Número de Sucursales: 13.• Número de Sucursales: 13.

• La Veneciana S.A. es una empresa pyme, del tipo familiar dedicada a la producción de helados artesanales.

• La Veneciana S.A. es una empresa pyme, del tipo familiar dedicada a la producción de helados artesanales.

• Productos a la venta: Postres helados, tortas, licuados, milkshakes y café.• Productos a la venta: Postres helados, tortas, licuados, milkshakes y café.

• Consumidores frecuentes tienen acceso a importantes descuentos.• Consumidores frecuentes tienen acceso a importantes descuentos.

• Gama exclusiva para celíacos.• Gama exclusiva para celíacos.

• Capacitación en planta.• Capacitación en planta.

• Gratificación de empeño del empleado a través de beneficios y premios.• Gratificación de empeño del empleado a través de beneficios y premios.

Información GeneralInformación General

• Competidores: Freddo, Persicco, Riviera y Volta• Competidores: Freddo, Persicco, Riviera y Volta

OrganigramaOrganigramaOrganigrama

Organigrama

• Planificar y dirigir todas las actividades y operaciones.• Decidir las compras de bienes y servicios .• Decidir los ensayos de nuevos productos.

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Organigrama

• Supervisar el cumplimiento de los objetivos de producción.• Realizar el control de stock de los insumos.• Planificar la producción para cumplir con los objetivos.• Supervisar el control de calidad de la producción.

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Organigrama

• Decidir donde almacenar, el despacho, la limpieza, el secado, la aireación, la fumigación, etc.• Realizar rutinas de control de calidad.• Controlar al personal.

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Organigrama

• Promocionar y comercializar los productos de la empresa. • Planear y supervisar la contratación de productos,• Coordinar y controlar facturación de productos

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Organigrama

• Dirigir, coordinar y controlar a las sucursales. • Supervisar el estricto apego a las normas.• Diseñar y evaluar la operatividad de sucursales.

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Organigrama

• Administrar eficientemente los recursos humanos, financieros y materiales asignados.• Optimizar los recursos humanos, financieros y materiales• Definir las políticas y técnicas de promoción de ventas.

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• Adquirirlos materiales, equipos, servicios y suministros en las calidades y cantidades necesarias, a los precios correctos y en el tiempo programado.

• Realizar el control de inventarios de materias primas.• Asegurar la constante comunicación con las áreas de producción, comercial y ventas.

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Organigrama

• Realizar los pagos a empleados y proveedores.

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OrganigramaOrganigramaOrganigrama

• Organizar, supervisar y controlar la fuerza de venta. • Diseñar mecanismo s que impulsen la actividad de los vendedores• Realizar el análisis de los precios

Organigrama

• Proporcionar el personal de modo cualitativo y cuantitativo.

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Análisis de la empresaAnálisis de la empresa

• Nuevo producto: bombones

• Incorporación del área de Recursos Humanos.

• Modificación al Manual de Funciones.

• Área de ventas a cargo del gerente comercial

Modificaciones al OrganigramaModificaciones al Organigrama

Nueva Función: Coordinar la fuerza de ventas y supervisar la atención de los principales clientes.

Modificaciones al OrganigramaModificaciones al Organigrama

• Se desliga de la función: Definir las políticas y técnicas de promoción de ventas.

Modificaciones al OrganigramaModificaciones al Organigrama

• Plantear políticas de incentivos y premios. • Planear programas de capacitación.• Realizar la selección de personal.• Decidir la contratación de personal y la categoría que se les asigna a los empleados.

ConclusionesConclusiones